Содержание
- 2. Біополімери – це органічні речовини, що складаються з повторюваних структурних одиниць – мономерів. До біополімерів належать
- 3. У процесі біосинтезу білка до його складу включаються 20 амінокислот. Амінокислоти можуть з’єднуватися одна з одною
- 4. Рівні організації білкової молекули Первинна структура — пептидна або амінокислотна послідовність, тобто послідовність амінокислотних залишків у
- 5. Вторинна структура — локальне впорядковування фрагменту поліпептидного ланцюжка, стабілізоване водневими зв'язками і гідрофобними взаємодіями.
- 6. Третинна структура — повна просторова будова цілої білкової молекули, просторове взаємовідношення вторинних структур одна до одної.
- 7. Четвертинна структура — структура, що виникає в результаті взаємодії кількох білкових молекул, які в даному контексті
- 8. Денатурація Починаючи зі вторинної структури, просторова конформація макромолекул білка підтримується переважно слабкими хімічними зв’язками. Під впливом
- 9. Ренатурація Бувають і процеси оборотної денатурації. За умови збереження первинної структури білка після усунення чинника, що
- 10. Функції білків в організмі Будівельна – вони є основою біологічних мембран. З білків складаються мікротрубочки та
- 11. Сигнальна – здатність “розпізнавати” специфічні хімічні сполуки і певним чином на них реагувати. Скорочувальна – забезпечує
- 12. Транспортна – транспорт неорганічних іонів і специфічних органічних речовин Енергетична – при їхньому розщепленні вивільняється енергія
- 14. Скачать презентацию