Содержание
- 2. История Впервые выделена возгонкой в 16 веке из бензойной смолы (росного ладана), отсюда и получила своё
- 3. Введение Систематическое наименование бензойная кислота Традиционные названия бензойная кислота Химическая формула C6H5COOH Молярная масса 122.12 г/моль
- 4. Ароматическими карбоновыми кислотами называются производные бензола, содержащие карбоксильные группы, непосредственно связанные с углеродными атомами бензольного ядра.
- 5. Например Бензойная (бензолкарбоновая) С6Н5—СООН, n-толуиловая (n-толуолкарбоновая) фталевая (1,2-бензолдикарбоновая) изофталевая (1,3-бензолдикарбоновая) терефталевая (1,4-бензолдикарбоновая)
- 6. Физические свойства и нахождение в природе Монокарбоновые кислоты ряда бензола — бесцветные кристаллические вещества с температурой
- 7. Химические свойства Бензол был открыт Фарадеем в 1825 г. и была установлена его брутто-формула-С6Н6. В 1865
- 8. Тиле, усовершенствуя формулу Кекуле, утверждал, что двойные связи в последнем не фиксированы, а постоянно перемещаются -
- 9. В настоящее время на основании данных многочисленных исследований можно считать твердо установленным, что шесть углеродных и
- 10. Очень важным производным бензойной кислоты является ее хлорангидрид — хлористый бензоил. Это жидкость с характерным запахом
- 11. Получение С6Н5СООН 1. Путем окисления самых различных производных бензола, имеющих одну боковую цепь, например, толуола, этилбензола,
- 12. Для фармацевтических надобностей пользуются исключительно кислотой, добытой посредством возгонки бензойной смолы. Лучше всего для этой цели
- 13. Мочу быстро выпаривают до ⅓ первоначального объема, фильтруют и обрабатывают избытком соляной кислоты, причем гиппуровая кислота
- 14. Применение Бензойная кислота и ее соли обладают высокой бактерицидной и бактериостатической активностью, резко возрастающей с уменьшением
- 15. Бензоат аммония – антисептик, консервант в пищевой промышленности, ингибитор коррозии, стабилизатор в производстве латексов и клеев.
- 16. Заключение Латинское название: Acidum benzoicum Бензойная кислота C6H5СООН – простейшая одноосновная карбоновая кислота ароматического ряда. Бензойная
- 18. Скачать презентацию
История
Впервые выделена возгонкой в 16 веке из бензойной
История
Впервые выделена возгонкой в 16 веке из бензойной
В 1832 году немецкий химик Юстус фон Либих определил структуру бензойной кислоты. Он также исследовал, как она связана с гиппуровой кислотой.
В 1875 немецкий физиолог Эрнст Леопольд Зальковский исследовал противогрибковые свойства бензойной кислоты, которая долгое время использовалась в консервировании фруктов.
Введение
Систематическое наименование бензойная кислота
Традиционные названия бензойная кислота
Химическая формула C6H5COOH
Молярная масса 122.12 г/моль
Физические свойства
Состояние
Введение
Систематическое наименование бензойная кислота
Традиционные названия бензойная кислота
Химическая формула C6H5COOH
Молярная масса 122.12 г/моль
Физические свойства
Состояние
Термические свойства
Температура плавления 122.4 °C
Температура кипения 249.2 °C
Температура разложения 370 °C
Удельная теплота парообразования 527 Дж/кг
Удельная теплота плавления 18 Дж/кг
Химические свойства
Растворимость в воде 0,001 г/100 мл
Ароматическими карбоновыми кислотами называются производные бензола, содержащие карбоксильные группы, непосредственно
Ароматическими карбоновыми кислотами называются производные бензола, содержащие карбоксильные группы, непосредственно
Например
Бензойная (бензолкарбоновая) С6Н5—СООН,
n-толуиловая (n-толуолкарбоновая)
фталевая (1,2-бензолдикарбоновая)
изофталевая (1,3-бензолдикарбоновая)
терефталевая (1,4-бензолдикарбоновая)
Например
Бензойная (бензолкарбоновая) С6Н5—СООН,
n-толуиловая (n-толуолкарбоновая)
фталевая (1,2-бензолдикарбоновая)
изофталевая (1,3-бензолдикарбоновая)
терефталевая (1,4-бензолдикарбоновая)
Физические свойства и нахождение в природе
Монокарбоновые кислоты ряда бензола
Физические свойства и нахождение в природе
Монокарбоновые кислоты ряда бензола
Химические свойства
Бензол был открыт Фарадеем в 1825 г.
Химические свойства
Бензол был открыт Фарадеем в 1825 г.
Химическая формула: C6H5COOH
Тиле, усовершенствуя формулу Кекуле, утверждал, что двойные связи в последнем не
Тиле, усовершенствуя формулу Кекуле, утверждал, что двойные связи в последнем не
В настоящее время на основании данных многочисленных исследований можно считать
В настоящее время на основании данных многочисленных исследований можно считать
Отсюда следует, что формулу бензола логично изображать в виде правильного шестиугольника с кольцом внутри, подчеркивая тем самым полную делокализованность π-электронов в бензольном кольце и равноценность всех углерод- углеродных связей в нем. Справедливость последнего заключения подтверждена, в частности, результатами измерения длин С—С-связей в молекуле бензола; они одинаковы и равны 0,139 нм (С—С-связи в бензольном кольце короче ординарных (3,154 нм), но длиннее двойных (0,132 нм)). Распределение электронной плотности в молекуле бензола; длины связей, валентные углы
Очень важным производным бензойной кислоты является ее хлорангидрид — хлористый бензоил.
Очень важным производным бензойной кислоты является ее хлорангидрид — хлористый бензоил.
Пероксид бензоила используется как инициатор для реакций полимеризации, а также как отбеливающий агент для пищевых масел, жиров, муки.
Толуиловые кислоты. Метилбензойные кислоты называют толуиловыми кислотами. Они образуются при частичном окислении о-, м- и n-ксилолов. NN-Диэтил-м-толуилмид является эффективным репеллентом — препаратом, отпугивающим насекомых:
n-трет-Бутилбензойную кислоту получают в промышленных масштабах жидкофазным окислением трет-бутилтолуола в присутствии растворимой соли кобальта в качестве катализатора. Применяется в производстве полиэфирных смол.
Фенилуксусную кислоту получают из хлористого бензила через нитрил или через магнийорганические соединения. Это кристаллическое вещество с т. пл. 76 °С. Благодаря подвижности подородных атомов метиловой группы легко вступает в реакции конденсации. Эта кислота и ее эфиры применяются в парфюмерии.
Получение С6Н5СООН
1. Путем окисления самых различных производных бензола, имеющих
Получение С6Н5СООН
1. Путем окисления самых различных производных бензола, имеющих
2. Из бензонитрила, который для этого гидролизуют кислотой или щелочью: 2Н2 О С6Н5СN ѕѕ® С6Н5СООН + NH3
Бензойная (или росноладанная), Acidum benzoicum sublimatum, Flores Benzoлs — весьма распространенное в природе вещество состава С7Н6О2, или С6Н5—СООН; содержится в некоторых смолах, бальзамах, в травянистых частях и в корнях многих растений (согласно прежним, до сих пор не проверенным наблюдениям), а также в цветах Unona odoratissima (в эссенции алан-жилан, или иланг-иланг), в бобровой струе, а главным образом в беЛучше всего для этой цели брать сиамский росной ладан, так как в нем нет коричной кислоты, или калькуттский, более дешевый и также содержащий много Б. кислоты.
нзойной смоле, или росном ладане, откуда и ее название. О продуктах сухой перегонки этой смолы есть указания еще в сочинениях, относящихся к XVI ст.; Blaise de Vigenиre в своем трактате (1608 г.) "Traitй du feu et du sel" первый упоминает о кристаллическом веществе из бензойной смолы, которое впоследствии было исследовано ближе и получило название Flores benzoлs. Состав его окончательно установлен Либихом в 1832 г., а Кольбе предложил рассматривать его как фенилкарбоновую кислоту. Б. кислота может быть получена из бензола синтетически и образуется при многих реакциях, совершающихся с телами ароматического ряда.
Для фармацевтических надобностей пользуются исключительно кислотой, добытой посредством возгонки бензойной смолы.
Для фармацевтических надобностей пользуются исключительно кислотой, добытой посредством возгонки бензойной смолы.
Мочу быстро выпаривают до ⅓ первоначального объема, фильтруют и обрабатывают
Мочу быстро выпаривают до ⅓ первоначального объема, фильтруют и обрабатывают
HOOC—CH2[NH(C7H5O)] + H2O = HOOC—CH2(NH2) + C6H5—COOH.
Применение
Бензойная кислота и ее соли обладают высокой бактерицидной и
Применение
Бензойная кислота и ее соли обладают высокой бактерицидной и
консервант в пищевой промышленности (добавка 0,1% кислоты к соусам, рассолам, фруктовым сокам, джемам, мясному фаршу и др.)
в медицине при кожных заболеваниях как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства, а её натриевую соль – как отхаркивающее средство.
Кроме того, бензойную кислоту и её соли используют при консервировании пищевых продуктов (пищевые добавки E210, E211, E212, E213). Эфиры бензойной кислоты (от метилового до амилового), обладающие сильным запахом, применяют в парфюмерной промышленности. Различные производные бензойной кислоты, например хлор- и нитробензойные кислоты, широко применяют для синтеза красителей.
Бензойную кислоту используют в производстве
фенола
капролактама
бензоилхлорида
добавка к алкидным лакам, улучшающая блеск, адгезию, твердость и химическую стойкость покрытия
Большое практическое значение имеют соли и эфиры бензойной кислоты (бензоаты).
Бензоат натрия консервант пищевых продуктов, стабилизатор полимеров, ингибитор коррозии в теплообменниках, отхаркивающее средство в медицине.
Бензоат аммония – антисептик, консервант в пищевой промышленности, ингибитор коррозии, стабилизатор
Бензоат аммония – антисептик, консервант в пищевой промышленности, ингибитор коррозии, стабилизатор
Бензоаты переходных металлов – катализаторы жидкофазного окисления алкилароматических углеводородов в бензойную кислоту.
Сложные эфиры бензойной кислоты от метилового до изоамилового – душистые вещества. Метилбензоат – растворитель эфиров целлюлозы.
Изоамилбензоат – компонент фруктовых эссенций.
Бензилбензоат – фиксатор запаха в парфюмерии, растворитель душистых веществ, антисептик, репеллент от моли.
Меры предосторожности:
При попадании на кожу вызывает раздражения.
Вдыхание аэрозоля вызывает судорожный кашель, насморк, иногда тошноту и рвоту.
Заключение
Латинское название: Acidum benzoicum
Бензойная кислота C6H5СООН – простейшая
Заключение
Латинское название: Acidum benzoicum
Бензойная кислота C6H5СООН – простейшая
Бензойная кислота – бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде, хорошо – в этаноле и диэтиловом эфире.
Используется в основном в виде натриевых (большая растворимость в воде)- Бензонат натрия, калиевых и кальциевых солей.
Температура плавления - 122.4°С,
Температура кипения - 249°С.
Легко возгоняется(один из способов получения- сухая перегонка смолы бензоина); перегоняется с водяным паром.
Бензойную кислоту (Б.к) применяют в медицине при кожных заболеваниях как наружное антисептическое (противомикробное) и фунгицидное (противогрибковое) средства, а её натриевую соль – как отхаркивающее средство.
Б. к. и ее соли обладают высокой бактерицидной и бактериостатической активностью, резко возрастающей с уменьшением рН среды.
Возможна реакция с некоторыми формами аскорбиновой кислоты (витамина С).
В организме бензойная кислота соединяется с глицином, образуя безвредную гиппуровую кислоту, которая выводится с мочой.
Допустимая доза бензойной кислоты и ее соли для человека - 5 мг/кг веса тела в день.
Концентрация рецептах: 0,2-0,5 % (на 50 г крема - 0,2 г бензоата натрия).
Активность бензойной кислоты падает в присутствии неионных ПАВ, белков и глицерина.
Используется совместно с другими консервантами