Содержание
- 2. 1. Введение Ферменты – самый крупный и наиболее специализированный класс белковых молекул. Ферменты являются тем рабочим
- 3. 2. Строение ферментов Ферменты – это специфические белки, выполняющие роль биокатализаторов. История изучения: В 17 веке
- 4. Общие свойства ферментов: Ферменты, являясь белками, обладают теми же свойствами, что и белки. Молекулярная масса. 12
- 5. 2. Ферменты имеют первичную , 2 – , 3 - , 4 – ю структуры РНКаза
- 6. Ферменты Простые Сложные ( Голоферменты ) Белковая часть ( Апофермент ) Небелковая часть ( Кофактор )
- 7. + 2е 2Н+ Никотинамиддинуклеотид (НАД+) 2е 2Н+ Флавинадениндинуклеотид (ФАДН2)
- 8. Коферменты и витамины
- 9. Ферменты, активируемые металлами
- 10. Механизм действия ферментов [по А. Кантарову, Б. Шепартцу] + + + + Субстрат ( S )
- 11. 3. Функциональные участки молекулы фермента Мr уреазы = 480 000, а мочевины – 60. Фермент взаимодействует
- 12. У простых ферментов в образовании активного центра принимают участие следующие R аминокислот: NH2 – лиз, арг.
- 13. Установление активного центра фермента: Активный фермент - ОН + ДФФ (Р 32) диизопропил- фторфосфат глу-гли-сер-ала ОН
- 14. Аминокислотная последовательность в активном центре сериновых ферментов
- 15. Аллостерический центр фермента ( allos – другой, steros – пространственный) – участок молекулы фермента, с которым
- 16. Участки в молекуле фермента: 1) Активный центр и аллостерический центр. 2) Участок химической модификации фермента 3)
- 17. Общие представления о катализе ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ БАРЬЕР РЕАКЦИИ – кол-во энергии, которое необходимо молекуле, чтобы вступить в
- 18. Примеры: 1) 2Н2О2 2Н2О + О2 Каталаза Энергия активации: 1. В спонтанной реакции – 18 ккал/моль
- 19. Различия ферментов и неорганических катализаторов Значительно большая активность ( Строгая специфичность 100 % выход конечных продуктов
- 20. Механизм действия ферментов Е + S ES ES* EP E + P II I III IV
- 21. Взаимодействие субстрата с ферментом. Модель «ключ – замок» 2. Модель индуцированного соответствия Активный центр фермента только
- 23. Молекулярный механизм действия ферментов СБЛИЖЕИЕ И ОРИЕНТАЦИЯ – активный центр фермента связывается с субстратом НАПРЯЖЕНИЕ И
- 24. Классификация ферментов ( V Международный Биохимический конгресс в Москве) ОКСИДОРЕДУКТАЗЫ: А) дегидрогеназы -аэробные -анаэробные Б) цитохромы
- 25. Номенклатура ферментов
- 27. Скачать презентацию