Содержание
- 2. Изомерия глюкозы
- 3. Гомополисахариды Энергетическая функция Крахмал Гликоген Структурная функция Целлюлоза Хитин
- 4. Крахмал Содержание амилозы в крахмале составляет 10–30%, амилопектина – 70–90% Амилоза – длинная неразветвленная цепь D-глюкозы
- 5. Гликоген Запасной полисахарид животных и человека, состоящий из D-глюкозы По строению близок к амилопектину: Его молекула
- 6. Декстраны Гомополисахариды бактерий. Остатки сшиты между собой α1-6 связями, в местах ветвления – α1-3 связями. Синтетические
- 7. Целлюлоза Наиболее широко распространенный структурный полисахарид растительного мира. Он состоит из протяженных линейных глюкозных остатков в
- 8. Хитин Хитин – важный структурный полисахарид беспозвоночных животных (главным образом членистоногих). Структуру хитина составляют N-ацетил-D-глюкозаминовые звенья,
- 9. Пространственная структура Глюкизидная связь допускает свободное вращение относительно «мостика» С-О:
- 10. Однако, некоторые конформации затруднены стерическими факторами, другие позволяют большее число взаимодействий внутри молекулы(водородные связи, гидрофобные, ван-дер-ваальсовы,
- 11. Наиболее устойчивой структурой цепей крахмала и гликогена является спираль. Внутренне пространство спирали амилозы, в точности соответствует
- 12. Гетерополисахариды Клеточная стенка бактерий состоит гетерополимера N-ацетилглюкозамина и N-ацетилмурамовой кислоты, соединенных пептидными сшивками. Клеточная стенка некоторых
- 13. Глюкозоамингликаны Формируют внеклеточный матрикс. Состоят из 2 чередующихся остатков уроновой кислоты и аминосахаров (кроме кератансульфата). Из-за
- 14. Гиалуронат Состоит из D-глюкуроновой кислоты и N-ацетилглюкозамина. Входит в состав синовиальной жидкости
- 15. Прочие ГАГ Хондроитин-4-сульфат входит в состав хрящей, сухожилий, связок Дерматансульфат определяет эластичность кожи Кератансульфат не содержит
- 16. Гепарансульфат Несет высокий отрицательный заряд, плотность которого преывшает плотность заряда всех других известных биологических молекул. Связывается
- 17. Связывание с антитромбином за счет электростатических взаимодействий Синий цвет – положительный заряд, красный цвет – отрицательный
- 18. Источники Биохимия. Ленинджер. 1 том www.xumuk.ru
- 20. Скачать презентацию