Содержание
- 2. КАРБОНОВИМИ КИСЛОТАМИ – називають сполуки, які містять у своєму складі карбоксильну групу СООН Класифікація карбонових кислот:
- 3. Номенклатура карбонових кислот Мурашина (форміатна кислота), Метанова кислота O CH3 – C OH СН3 – CH2
- 4. Ароматичні карбонові кислоти – похідні бензойної (бензенкарбонової) кислоти Бензойна кислота (бензенкарбонова кислоти) м-нітробензойна кислота 3-нітробензойна кислота
- 5. Добування карбонових кислот Окиснення спиртів R – CH3 – OH R – CH2 – COH R
- 6. Хімічні властивості: Кислотні властивості Реакції нуклеофільного заміщення (SN) Реакції за участю карбогідрогенового радикалу (SR) Реакції декарбоксилювання
- 7. 2. Утворення солей R – COOH + HOH R – COO- + H3O+ 1. Карбонові кислоти
- 8. 4. Утворення амідів R – COOCH3 + NH3 R – CONH2 + CH3-OH HO-COOH –карбонатна (вугільна)
- 9. Застосування монокарбонових кислот Мурашина кислота O CH3 – C OH
- 10. Представники дикарбонових кислот: 1. Насичені: щавлева кислота НООС-СООН НООС-СООН + CaCl2 (COO)2Ca + HCl Малонова кислота
- 11. Гетерофункціональні сполуки – сполуки, які містять різні функціональні групи. Загальна формула Х –R - Y Функціональна
- 12. Аміноспирти – похідні вуглеводнів, у яких атоми водню заміщені на аміногрупу та спиртовий гідроксил 2-аміноетаноламін, коламін
- 13. Холін (гідрокситриметиламіноетанол) Добування холіну: 1- з етиленоксиду 2- в організмі з амінокислоти серин CH3 HO-CH2-CH2-N CH3
- 14. БІОГЕННІ АМІНИ
- 15. Гідроксикислоти – похідні карбонових кислот, у радикалі яких один або кілька атомів гідрогену заміщені на гідрокси-групу
- 16. 2. За гідроксильною групою – утворюють алкоголяти, прості та складні ефіри. В результаті реакції елімінування утворюються
- 17. 4. При нагріванні бета-гідроксикислот утворюються ненасичені жирні кислоти 5. При нагріванні гама-гідроксикислот утворюються гама-лактони
- 18. Монокарбонові гідроксикислоти Молочна кислота Бета-гідроксимасляна кислота Гама-гідроксимасляна кислота (ГОМК)
- 19. Трикарбонові гідроксикислоти яблучна кислота Дикарбонові гідроксикислоти - НОН
- 20. Оксокислоти - сполуки, що містять у своїй структурі оксо- і карбоксильну групу Розрізняють: альдегідокислоти кетокислоти піровиноградна
- 21. Кетонові тіла Бета-гідроксимасляна кислота - 2Н ацетооцтова кислота ацетон -СО2
- 22. Похідні ацетооцтової кислоти Таутомерія – це вид ізомерії при якій одна і та ж сама речовина
- 23. Дикарбонові кето-кислоти Щавелевооцтова кислота (оксалоацетат) Альфа-кетоглютарова кислота
- 24. Похідні бензолу n-амінофенол фенол
- 25. n-амінобензойна кислота та її ефіри анестезин новокаїн
- 26. Представники фенолокислот сульфанілова кислота – родоначальник сульфаніламідних препаратів Саліцилова кислота аспірин метилсаліцилат Фенілсаліцилат (салол)
- 27. ЛІПІДИ – це біологічно активні речовини, які нерозчинні в полярних і розчинні в неполярних розчинниках, з
- 28. Класифікація ліпідів: 1. За походженням: Тваринні Рослинні 2. За місцем знаходженням: Ліпіди мозку,крові, жирової тканини та
- 29. Особливості жирних кислот Коротколанцюгові – водорозчинні Вищі жирні кислоти з парною кількістю вуглеців – нерозчинні у
- 30. 6) Жирні кислоти амфіфільні сполуки. Можуть утворювати міцели.
- 31. Представники жирних кислот Насичені Мононенасичені Поліненасичені Пальмітинова С15Н31СООН (С16:0) Арахінова С19Н39СООН (С20:0) Стеаринова С17Н35СООН (С18:0) Пальмітоолеїнова
- 32. Простагландини – тканинні гормони, похідні арахідонової кислоти
- 33. Омилювальні ліпіди гліцерол жирна кислота триацилгліцерол тристеариногліцерол
- 34. Реакція гідрогенізації олеолінолеостеарол тристеарол Ступінь насиченості жирів характеризують йодним числом – кількістю грам йоду, що може
- 35. Реакція омилення
- 36. Окиснення жирів Процес окиснення жирів до альдегідів називають прогірканням
- 37. Пероксидне окиснення ліпідів
- 38. Фосфогліцериди лецитин Фосфатидна кислота
- 39. Фосфатиди - негліцериди
- 40. Воски – це естери вищих одноатомних спиртів та вищих жирних кислот Мірициловий спирт С30Н61ОН Цетиловий спирт
- 41. Неомилювальні ліпіди Стеран (ЦППГФ) холестерол Статеві гормони (естрогени і андрогени) Гормони кори наднирників (глюкокортикоїди і мінералокортикоїди)
- 42. Чоловічі статеві гормони Похідні стерану – статеві гормони Жіночі статеві гормони
- 43. Похідні стерану – гормони кори наднирників (кортикостероїди) Лікарський препарат - преднізолон
- 44. Жовчні кислоти – похідні холану холева дезоксихолева хенодезоксихолева Утворюють кон’юговані сполуки гліцином таурином
- 45. Жиророзчинні вітаміни каротиноїди (α-, β-, γ-)
- 46. ретинол (вітамін А)
- 48. Скачать презентацию