Содержание
- 2. Липиды Нерастворимые в воде соединения с длинными алифатическими фрагментами «Сборная солянка»: Спирты Жирные кислоты Дополнительные соединения
- 3. Липиды Простые Сложные C, H, O C, H, O, P, S, N Жирные кислоты Жирные альдегиды
- 4. Жирные кислоты Масляная кислота (С4) Насыщенные Ненасыщенные Мононенасыщенные Полиненасыщенные Не содержат двойных и тройных связей Содержат,
- 5. Насыщенные жирные кислоты Пальмитиновая CH3(CH2)14COOH Стеариновая CH3(CH2)16COOH Миристиновая СH3(CН2)12COOH
- 6. Зачем нужны «важные» насыщенные жирные кислоты
- 7. Ненасыщенные жирные кислоты Линолевая кислота (С17H31COOH) Олеиновая кислота (C18H34O2) Леноленовая кислота (C₁₈H₃₀O₂) Арахидоновая кислота (C20H32O2)
- 8. Зачем нужны «важные» ненасыщенные жирные кислоты
- 9. Производные арахидоновой кислоты - эйкозаноиды Простагландины Простациклины Тромбоксаны Лейкотриены Повышают чувствительность ноцицептивных рецепторов (рецепторов боли) Простагландин
- 10. Жирные спирты Цетиловый спирт СH3(CH2)15OH Спермацет Используется для косметики, смазок и прочего Жирные альдегиды – промежуточный
- 11. Жиры (триацилглицеролы) Спирт Жирная кислота Липид Глицерин Жирная кислота Жир (триацилглицерол, ТАГ) 3
- 12. Функции жиров в живых организмах Функции жиров: Энергетическая (38,9 кДж/моль) Структурная Регуляторная Термоизоляционная Защитная Создание плавучести
- 13. Воски Сложные эфиры высших жирных кислот и высших спиртов. В составе восков нет глицерина. препятствуют чрезмерному
- 14. Гликосфинголипиды Сфингозин Сфинголипиды Церамиды Сфингомиелины Цереброзиды Ганглиозиды Содержат глюкозу Содержат галактозу Содержат олигосахариды с обязательным компонентом
- 15. Церамиды и сфингомиелины Сфингомиелины: Входят в состав оболочек аксонов нервных клеток Располагается во внешнем слое мембран
- 16. Гликосфинголипиды (цереброзиды и ганглиозиды) Цереброзиды: Галактоцереброзиды - преимущественно в мембранах клеток мозга Глюкоцереброзиды – распространены в
- 17. Фосфолипиды Глицерофосфолипиды Фосфосфинголипиды Фосфатидилхолин (лецитин) Фосфатидил-этаноламин (кефалин) Фосфатидил-серин Фосфоинозитиды
- 18. Функции фосфолипидов Фосфолипидный бислой – основа мембран клеток всех живых организмов
- 19. Минутка экзотики от американцев Фелиса Вольф-Саймон …. Организм на основе мышьяка в виде бактерии, штамма GFAJ-1,
- 20. Стероиды Зачем в мембранах холестерин? Депо Увеличивает вязкость мембран
- 21. Подводя итоги
- 24. Скачать презентацию