Многоатомные спирты

Июль 23, 2022

Главная
Химия
Многоатомные спирты

Содержание

2. Цели урока. Закрепить полученные знания об одноатомных спиртах. Сформировать представления о многоатомных спиртах. Найти в общем
3. Вопросы для повторения Какие соединения называются одноатомными предельными спиртами? Приведите примеры. Какими способами могут быть получены
4. Вопросы для повторения Где применяют метиловый и этиловый спирты? Какое физиологическое действие оказывает этанол на организм
5. Многоатомными спиртами называют производные предельных углеводородов, в молекулах которых два или несколько атомов водорода замещены на
6. Классификация многоатомных спиртов
7. Структурные формулы Этандиол-1,2 (этиленгликоль) Пропантриол-1,2,3 (глицерин) СН2 – СН2 ОН ОН
8. Бесцветная, прозрачная, вязкая, сиропообразная жидкость, сладкая на вкус. не ядовит t кип= 2900 С Неограниченно растворим
9. Физические свойства этиленгликоля Бесцветная вязкая жидкость со своеобразным запахом, сладкого вкуса, ядовит. t кип = 1980
10. Сравнение физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов
11. Получение 3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O → 3HO–CH2–CH2–OH + 2MnO2 + 2KOH Этиленгликоль (этандиол-1,2) синтезируют из
12. Химические свойства многоатомных спиртов РЕАКЦИИ со : щелочными металлами РЕАКЦИИ с : галогено- водородами; этерификации РЕАКЦИИ:
13. 1.Взаимодействие с активными металлами: Na Na Этиленгликолят натрия 2.Взаимодействие с галогеноводородами: 1,2-дихлорэтан + 2Na→ + H2↑
14. СН – ОН СН2 – СН2 – ОН ОН СН – О СН2– СН2– О О
15. Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II) Вывод: многоатомные спирты реагируют с гидроксидом меди, что связано с
16. Лабораторный опыт К свежеприготовленному осадку гидроксида меди приливаем раствор глицерина. Осадок гидроксида меди растворяется и образуется
17. Применение этиленгликоля Антифризы – незамерзающие жидкости Пластиковые бутылки Синтетическое волокно лавсан
18. Применение глицерина Крема Кондитерские изделия Изделия из кожи Нитроглицерин Пластмассовые изделия Мыло
19. Ксилит – пятиатомный спирт
20. Н. Н. Зинин Альфред Нобель
21. Выводы Во всех многоатомных спиртах гидроксильные группы находятся при разных атомах углерода; число гидроксогрупп влияет на
23. Скачать презентацию

Слайд 2

Цели урока.
Закрепить полученные знания об одноатомных спиртах.
Сформировать представления о многоатомных спиртах.
Найти

в общем частное, в частном общее.
Соблюдать правила ТБ при работе с реактивами.

Слайд 3

Вопросы для повторения
Какие соединения называются одноатомными предельными спиртами? Приведите примеры.
Какими способами

могут быть получены спирты?

Слайд 4

Вопросы для повторения
Где применяют метиловый и этиловый спирты?
Какое физиологическое действие

оказывает этанол на организм человека?

Слайд 5

Многоатомными спиртами
называют производные предельных углеводородов, в молекулах которых два или

несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу.

Слайд 6

Классификация многоатомных спиртов

Слайд 7

Структурные формулы
Этандиол-1,2
(этиленгликоль)
Пропантриол-1,2,3
(глицерин)
СН2 – СН2
ОН
ОН

Слайд 8

Бесцветная, прозрачная, вязкая, сиропообразная жидкость,
сладкая на вкус.
не ядовит
t кип=

2900 С
Неограниченно растворим в воде,
очень гигроскопичен

Физические свойства глицерина

Слайд 9

Физические свойства этиленгликоля
Бесцветная вязкая жидкость со своеобразным запахом, сладкого вкуса, ядовит.
t

кип = 1980 С
С водой смешивается в любых соотношениях, причем эти растворы имеют очень низкую температуру замерзания.

Слайд 10

Сравнение физических свойств одноатомных и многоатомных спиртов

Слайд 11

Получение
3CH2=CH2 + 2KMnO4 + 4H2O → 3HO–CH2–CH2–OH + 2MnO2 + 2KOH
Этиленгликоль

(этандиол-1,2) синтезируют
из этилена различными способами

Глицерин (пропантриол -1,2,3) получают гидролизом
жиров или из пропилена

Слайд 12

Химические свойства многоатомных спиртов
РЕАКЦИИ со :
щелочными
металлами
РЕАКЦИИ с :
галогено-
водородами;
этерификации
РЕАКЦИИ:
горения,
окисления
РЕАКЦИЯ с

Cu(OH)2

Слайд 13

1.Взаимодействие с активными металлами:
Na
Na
Этиленгликолят натрия
2.Взаимодействие с галогеноводородами:
1,2-дихлорэтан
+ 2Na→
+ H2↑
+ 2HCl→
+ 2H2O
Cl
Cl

Слайд 14

СН –
ОН
СН2 –
СН2 –
ОН
ОН
СН –
О

СН2–

СН2–

О

О

HONO2

+HONО2

HONO2

-NO2

-NO2

-NO2

+ 3 H2O

Взаимодействие глицерина с азотной кислотой

нитроглицерин

Слайд 15

Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II)
Вывод: многоатомные спирты реагируют с гидроксидом

меди, что связано с усилением у них кислотных свойств по сравнению с одноатомными спиртами.

СН2 –

СН2 –

СН2 –

О

О

ОН

+Cu(OH)2

-2НOH

Cu

глицерат меди (II).

Слайд 16

Лабораторный опыт
К свежеприготовленному осадку гидроксида меди приливаем раствор глицерина. Осадок гидроксида

меди растворяется и образуется темно-синий раствор глицерата меди (II).

Качественная реакция на многоатомные спирты

Слайд 17

Применение этиленгликоля
Антифризы – незамерзающие жидкости
Пластиковые бутылки
Синтетическое волокно лавсан

Слайд 18

Применение глицерина
Крема
Кондитерские изделия
Изделия из кожи
Нитроглицерин
Пластмассовые изделия
Мыло

Слайд 19

Ксилит – пятиатомный спирт

Слайд 20

Н. Н. Зинин Альфред Нобель

Слайд 21

Выводы
Во всех многоатомных спиртах гидроксильные группы находятся при разных атомах углерода;
число

гидроксогрупп влияет на физические свойства спирта (за счет водородных связей);
свойства, общие с одноатомными спиртами, объясняются наличием функциональной группы ОН;
число гидроксильных групп в молекуле обусловило, в результате их взаимного влияния, появление у многоатомных спиртов новых свойств по сравнению с одноатомными спиртами (к примеру – взаимодействие с нерастворимыми основаниями).