Презентация по Химии "Проблема вмісту нітратів у харчових продуктах" - скачать смотреть бесплатно

Август 31, 2022

Главная
Химия
Презентация по Химии "Проблема вмісту нітратів у харчових продуктах" - скачать смотреть бесплатно

Содержание

2. Нітрати неорганічні, частіше просто нітрати, — безбарвні кристалічні речовини, соліазотної кислоти HNO3. Вони утворюються при взаємодії
3. Дія на організм: 1. В травному тракті вони частково відновлюються до нітрітів (більш токсичних). 2. Викликають
4. При вживанні високих доз нітратів проявляться:
5. В Україні майже шоста частина сільськогосподарської плодоовочевої продукції містить нітрати у дозах, які перевищують максимально допустимий
6. Вміст нітратів у рослинах залежить і від Видових і сортових особливостей Часу збирання Кормових культур –
8. Скачать презентацию

Слайд 2

Нітрати неорганічні, частіше просто нітрати, — безбарвні кристалічні речовини, соліазотної кислоти HNO3. Вони утворюються

при взаємодії нітратної кислоти з відповідними металами, або їх оксидами та гідроксидами. У воді нітрати добре розчиняються.

Нітрати

Мають кристалічну острівну будову

Застосовують як добрива, протрави при фарбуванні

Слайд 3

Дія на організм:
1. В травному тракті вони частково
відновлюються до нітрітів

(більш токсичних).
2. Викликають пригнічення активності
ферментних систем
3. Порушення функціонування органів дихання

Слайд 4

При вживанні високих доз нітратів проявляться:

Слайд 5

В Україні майже шоста частина сільськогосподарської плодоовочевої продукції містить нітрати у

дозах, які перевищують максимально допустимий рівень.

Слайд 6

Вміст нітратів у рослинах залежить і від
Видових і сортових особливостей
Часу

збирання

Кормових культур – від видового складу

Грунтово–кліматичних умов