Сложные эфиры. 10 кл

Август 21, 2022

Главная
Химия
Сложные эфиры. 10 кл

Содержание

2. Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксиль-ной группы замещён на углеводород-ный радикал.
5. Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они растворяются очень мало, но хорошо
9. ГРУШЕВЫЙ ЗАПАХ этилэтанат
10. ЖАСМИНОВЫЙ ЗАПАХ Бензил-ацетат
12. Вишнёвый запах бутилметанат
17. Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами. Реакция называется реакцией этерификации (от
18. Пример реакции этерификации CH3COOH + НОС2Н5 CH3COOС2Н5 + H2O уксусная кислота этиловый спирт этиловый эфир уксусной
27. Скачать презентацию

Слайд 2

Сложными эфирами называют производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксиль-ной

группы замещён на углеводород-ный радикал. Их состав соответствует общей формуле

Слайд 3

Слайд 4

Слайд 5

Сложные эфиры – жидкости, обладающие приятными фруктовыми запахами. В воде они

растворяются очень мало, но хорошо растворимы в спиртах.
Сложные эфиры очень распространены в
природе. Их наличием обусловлены приятные запахи цветов и фруктов.

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

Слайд 9

ГРУШЕВЫЙ ЗАПАХ
этилэтанат

Слайд 10

ЖАСМИНОВЫЙ ЗАПАХ
Бензил-ацетат

Слайд 11

Слайд 12

Вишнёвый запах
бутилметанат

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Cложные эфиры могут быть получены при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами.

Реакция называется реакцией этерификации (от лат. аether – эфир). Катализаторами являются минеральные кислоты.

Слайд 18

Пример реакции этерификации
CH3COOH + НОС2Н5 CH3COOС2Н5 + H2O
уксусная кислота этиловый

спирт этиловый эфир
уксусной кислоты
(этилацетат)
Эта реакция обратима. Продукты реакции могут взаимодействовать друг с другом с образованием исходных веществ – спирта и кислоты. Таким образом, реакция сложных эфиров с водой – гидролиз сложного эфира – обратна реакции этерификации.

Слайд 19

Слайд 20

Слайд 21

Слайд 22

Слайд 23

Слайд 24

Слайд 25