Сложные эфиры. 10 класс

Содержание

Слайд 2

1 0 Назовите: HCOOH CH3COOH CH3-CH2-COOH Реакция серебряного зеркала: Что такое

1

0

Назовите:
HCOOH
CH3COOH
CH3-CH2-COOH
Реакция серебряного зеркала:
Что такое карбоновая кислота?

HCOOH + Ag2O =

Слайд 3

0 2 Сложные эфиры Сложные эфиры – соединения, представляющие карбоновые кислоты,

0

2

Сложные эфиры

Сложные эфиры – соединения, представляющие карбоновые кислоты, у которых атом

водорода в карбоксильной группе заменён углеводородным радикалом.

С

О

OR’

R

Слайд 4

3 Номенклатура 0 Названия сложных эфиров образуют от названий соответствующих кислит

3

Номенклатура

0

Названия сложных эфиров образуют от названий соответствующих кислит и спиртов. Их

производят от названия углеводородного радикала и названия кислоты, в котором вместо суффикса –ов, окончания –ая, и слова «кислота» используют суффикс –ат.

С

О

OR’

R

Слайд 5

4 Номенклатура 0 С О OR’ R 1) Название R1 +

4

Номенклатура

0

С

О

OR’

R

1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир

этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат
Слайд 6

0 5 Номенклатура С О O-C2H5 СH3 1) Название R1 +

0

5

Номенклатура

С

О

O-C2H5

СH3

1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир

этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат

Этиловый эфир уксусной кислоты

Слайд 7

0 6 Номенклатура С О O-C2H5 СH3 1) Название R1 +

0

6

Номенклатура

С

О

O-C2H5

СH3

1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир

этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат

Этилацетат

Слайд 8

0 7 Номенклатура С О O-C2H5 СH3 1) Название R1 +

0

7

Номенклатура

С

О

O-C2H5

СH3

1) Название R1 + «овый» + эфир + название кислоты: этиловый эфир

этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат

Этилацетат
Уксусноэтиловый эфир

Слайд 9

0 8 Номенклатура С О O – C2H4-CH-CH3 | CH3 СH3

0

8

Номенклатура

С

О

O – C2H4-CH-CH3
|
CH3

СH3

1) Название R1 + «овый» + эфир

+ название кислоты: этиловый эфир этановой кислоты или этиловый эфир уксусной кислоты.
2) Название R1 + название кислоты + «ат»: этилацетат

Изопентилацетат
Изопентиловый эфир уксусной кислоты

Слайд 10

0 9 Изомерия 3 вида изомерии: Изомерия углеродной цепи Изомерия положения сложноэфирной группировки Межклассовая изомерия

0

9

Изомерия

3 вида изомерии:
Изомерия углеродной цепи
Изомерия положения сложноэфирной группировки
Межклассовая изомерия

Слайд 11

0 10 Физические свойства Эфиры Сложные эфиры низших карбоновых кислот и

0

10

Физические свойства

Эфиры

Сложные эфиры низших карбоновых кислот и спиртов – летучие, малорастворимые

вещества с приятным запахом.
Сложные эфиры содержатся в цветах, фруктах, ягодах – они определяют их запах.
Слайд 12

0 11 Получение Сложные эфиры получают в лаборатории при взаимодействии карбоновых

0

11

Получение

Сложные эфиры получают в лаборатории при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами

в присутствии концентрированной серной кислоты:
Слайд 13

0 12 Химические свойства 1) Реакция гидролиза или омыления. Реакция протекает в обе стороны. OH-

0

12

Химические свойства

1) Реакция гидролиза или омыления. Реакция протекает в обе стороны.

OH-

Слайд 14

0 13 Химические свойства 2) Реакция присоединения. Сложные эфиры, имеющие в

0

13

Химические свойства

2) Реакция присоединения. Сложные эфиры, имеющие в своём составе непредельную

кислоту или спирт, способны к реакции присоединения.
Слайд 15

0 14 Химические свойства 3) Реакция восстановления. Восстановление сложных эфиров водородом

0

14

Химические свойства

3) Реакция восстановления. Восстановление сложных эфиров водородом приводит к образованию

двух спиртов.

R – COOR’ ? R-CH2-OH + R’OH

[H]

Слайд 16

0 15 Генетическая связь Сложные эфиры Карбоновые кислоты Альдегиды Алканы Алкены Спирты Альдегиды

0

15

Генетическая связь

Сложные эфиры

Карбоновые кислоты

Альдегиды

Алканы

Алкены

Спирты

Альдегиды

Слайд 17

0 16 Жиры Жиры и масла – вещества образованные трехатомным спиртом

0

16

Жиры

Жиры и масла – вещества образованные трехатомным спиртом глицерином и высшими

жирными кислотами с неразветвленной углеродной цепью, содержащие четкое число углеродных атомов.
Или жиры – это сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот