Ресторація над цукернею

Слайд 2

РЕСТОРАЦІЯ НАД ЦУКЕРНЕЮ У ЛЬВОВІ — МІКС ГАСТРОНОМІЧНИХ ТРАДИЦІЙ! Ресторація над

РЕСТОРАЦІЯ НАД ЦУКЕРНЕЮ У ЛЬВОВІ — МІКС ГАСТРОНОМІЧНИХ ТРАДИЦІЙ!

Ресторація над Цукернею

у Львові поєднала в собі смаки австрійської, угорської, української, єврейської, італійської, європейської кухні, утворюючи одну особливу — галицьку, яка дивує інтерпретаціями та своїм унікальним шармом.
Творчість кухарів ресторації має історичне підгрунтя, адже саме цей квартал, де зараз розташований заклад, був населений представниками різних національностей: італійці, євреї, угорці, поляки — кожен з них зробив свій вклад у формування гастрономічних традицій галицької кухні!
Затишна атмосфера закладу, який знаходиться на другому поверсі над знаною усіма львів'янами та гостями міста «Цукернею», особливий настрій львівських квартир, гостинність персоналу — все це поєднується в одному просторі.

м. Львів, вул. Староєврейська 3

Слайд 3

Меню ресторану є досить насиченим, включає 8 сторінок та 40 різних

Меню ресторану є досить насиченим, включає 8 сторінок та 40 різних

страв.
Винна карта складається з напоїв 5-ти країн-виробників вин.
Слайд 4

Фірмові страви: Шніцелі Борщ Хумус Качка Різотто

Фірмові страви:
Шніцелі
Борщ
Хумус
Качка
Різотто

Слайд 5

Слайд 6

Особливості подачі деяких страв: Деруни - подають на рисових макаронах зі

Особливості подачі деяких страв:
Деруни - подають на рисових макаронах зі сметаною

високої жирності у відповідній консистенсії.
Борщ Сауер – подається в бокалі, з сметанним шаром та гриблими вушками. Відсоток жиру мінімальний.
Той самий віденський шніцель – панірується в тертій здобній булці та лимонному соці, подається із скибкою цитрини.
Слайд 7