Быстрые углеводы и их влияние на обмен веществ

Август 10, 2022

Главная
Медицина
Быстрые углеводы и их влияние на обмен веществ

Содержание

2. Введение Углеводы - (лат. carbo — уголь, греч. hydоr — вода) – органические вещества, молекулы которых
3. Классификация
6. Быстрые (простые) углеводы — это углеводы, состоящие из минимального количества структурных элементов (одна или две молекулы)
7. Представители
8. История использования простых углеводов Когда у сахара и его производных не было такой распространенности, как в
9. Как менялся показатель потребляемого сахара в России.
10. Продукты питания, которые содержат быстрые углеводы
11. Вредны ли простые углеводы? Цель нашего доклада заключается в том, чтобы разобраться, какое же влияние оказывают
13. Нуждается ли организм в простых углеводах? Клетки головного мозга питаются только лишь глюкозой. Если у нас
14. Вред быстрых углеводов
15. Жиры синтезируются при избытке глюкозы Избыток глюкозы Поступление в клетку Синтез гликогена Дихотомический путь Синтез триацилглицеридов
17. Гликемический индекс Гликемическим индексом (ГИ) называют скорость, с которой продукт питания повышает уровень сахара в крови.
19. 80 % больных диабетом второго типа имеют избыточную массу тела Главной причиной инсулинрезистентности является нарушение функций
21. Почему же быстрые углеводы потребляют сейчас в таком большом количестве? Продукты питания богатые простыми углеводами стимулируют
23. Выводы Рассмотрев подробнее влияние быстрых углеводов на организм человека, мы сделали несколько выводов: - Нужно следить
25. Скачать презентацию

Слайд 2

Введение
Углеводы - (лат. carbo — уголь, греч. hydоr — вода) –

органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Причем, водород и кислород в них стоит в тех соотношениях, что и в молекуле воды(1:2)
Общая формула: Сn(H2O)m

Слайд 3

Классификация

Слайд 4

Слайд 5

Слайд 6

Быстрые (простые) углеводы — это углеводы, состоящие из минимального количества структурных элементов

(одна или две молекулы) и усваиваемые организмом максимально быстро. В большинстве случаев подобные углеводы обладают выраженным сладким вкусом и хорошо растворимы в воде

Слайд 7

Представители

Слайд 8

История использования простых углеводов
Когда у сахара и его производных не было

такой распространенности, как в современном мире, люди использовали в качестве простых углеводов: мед, сладкие фрукты, сухофрукты, ягоды. Данные продукты гораздо более полезны для организма человека, так как содержат необходимые витамины и микроэлементы, а главное - клетчатку.

Слайд 9

Как менялся показатель потребляемого сахара в России.

Слайд 10

Продукты питания, которые содержат быстрые углеводы

Слайд 11

Вредны ли простые углеводы?
Цель нашего доклада заключается в том, чтобы разобраться,

какое же влияние оказывают простые углеводы на организм человека. Можно ли ими злоупотреблять или стоит использовать только в ограниченных количествах?

Слайд 12

Слайд 13

Нуждается ли организм в простых углеводах?
Клетки головного мозга питаются только лишь

глюкозой. Если у нас в организме мало глюкозы, мы становимся уставшими, раздражительными, снижается наша способность к работе. Если глюкозы в крови критически мало, возможны даже обмороки.

Слайд 14

Вред быстрых углеводов

Слайд 15

Жиры синтезируются при избытке глюкозы
Избыток глюкозы
Поступление в клетку
Синтез гликогена
Дихотомический путь
Синтез

триацилглицеридов

Синтез холестерола

Синтез жирных кислот

Избыток Ацетил-SKoA

Синтез АТФ

Слайд 16

Слайд 17

Гликемический индекс
Гликемическим индексом (ГИ) называют скорость, с которой продукт питания повышает

уровень сахара в крови. Шкала ГИ поделена на 100 единиц. Эталоном измерения является глюкоза с ГИ = 100 ед. Показатель дает представление о том, сколько чистой глюкозы потребляется в течение суток. Авторитетные организации, в частности, «Всемирная организация здравоохранения», приняли такие нормы:
низкий — до 55;
средний — 56–69;
высокий — 70–100.

Слайд 18

Слайд 19

80 % больных диабетом второго типа имеют избыточную массу тела
Главной причиной

инсулинрезистентности является нарушение функций мембранных рецепторов инсулина при ожирении — рецепторы становятся неспособными взаимодействовать с гормоном в силу изменения их структуры или количества.

Слайд 20

Слайд 21

Почему же быстрые углеводы потребляют сейчас в таком большом количестве?
Продукты питания

богатые простыми углеводами стимулируют центр удовольствия. За счет этой стимуляции выделяются нейромедиаторы, которые улучшают настроение, общее самочувствие, дарят настоящее чувство наслаждения. Из-за стремления получить удовольствие таким путем - люди становятся зависимы.

Слайд 22

Слайд 23

Выводы
Рассмотрев подробнее влияние быстрых углеводов на организм человека, мы сделали несколько

выводов: - Нужно следить за количеством употребленных углеводов; - Повышенное употребление «быстрых углеводов» может привести к ожирению, и, как следствие, к развитию атеросклероза; - Бесконтрольное употребление их может спровоцировать развитие сахарного диабета 2 типа.

Быстрые углеводы и их влияние на обмен веществ

Содержание

ВведениеУглеводы - (лат. carbo — уголь, греч. hydоr — вода) –

Классификация

Быстрые (простые) углеводы — это углеводы, состоящие из минимального количества структурных элементов

Представители

История использования простых углеводов Когда у сахара и его производных не было

Как менялся показатель потребляемого сахара в России.

Продукты питания, которые содержат быстрые углеводы

Вредны ли простые углеводы?Цель нашего доклада заключается в том, чтобы разобраться,

Нуждается ли организм в простых углеводах?Клетки головного мозга питаются только лишь

Вред быстрых углеводов

Жиры синтезируются при избытке глюкозыИзбыток глюкозыПоступление в клеткуСинтез гликогенаДихотомический путь Синтез

Гликемический индексГликемическим индексом (ГИ) называют скорость, с которой продукт питания повышает

80 % больных диабетом второго типа имеют избыточную массу телаГлавной причиной

Почему же быстрые углеводы потребляют сейчас в таком большом количестве?Продукты питания

ВыводыРассмотрев подробнее влияние быстрых углеводов на организм человека, мы сделали несколько

Похожие презентации