Иридоиды. Классификация

Содержание

Слайд 2

Горечи (Amara) — природные соединения различной химической природы, обладающие резко выраженным

Горечи (Amara) — природные соединения различной химической природы, обладающие резко выраженным

горьким вкусом, возбуждающие аппетит и улучшающие пищеварение.

.

Слайд 3

Иридоиды (Amara) – природные монотерпеновые соединения, содержащие в своей структурее частично

Иридоиды (Amara) – природные монотерпеновые соединения, содержащие в своей структурее частично

гидрированную циклопентанпирановую систему.
Классические горечи — Amara tonica — в основном, представлены иридоидами, или монотерпеновыми гликозидами.
Слайд 4

Классификация На основании сенсорного восприятия на чистые горечи, ароматические горечи, пряности

Классификация

На основании сенсорного восприятия на чистые горечи,
ароматические горечи,
пряности

Слайд 5

R=H –Унедозид R=OH - Стильберикозид Классификация Иридоидные соединения делятся на четыре основные группы: циклопентановые иридоиды:

R=H –Унедозид R=OH - Стильберикозид

Классификация
Иридоидные соединения делятся на четыре основные группы:


циклопентановые иридоиды:
Слайд 6

Секологанин секоиридоиды

Секологанин

секоиридоиды

Слайд 7

Валтрат иридоиды сем. валериановых – валепотриаты

Валтрат

иридоиды сем. валериановых – валепотриаты

Слайд 8

комплексные иридоид-алкалоиды. Известны в растениях димерные иридоиды.

комплексные иридоид-алкалоиды.
Известны в растениях димерные иридоиды.

Слайд 9

Физико-химические свойства Иридоиды – бесцветные жидкие или кристаллические (иногда аморфные) вещества,

Физико-химические свойства
Иридоиды – бесцветные жидкие или кристаллические (иногда аморфные) вещества,

в большинстве своем легко растворимые в воде и низших спиртах. Однако встречаются иридоиды, которые трудно растворяются в воде и несколько лучше – в этилацетате.
Иридоиды часто имеют горький вкус и обладают характерным свойством: в кислой среде или под действием ферментов в присутствии кислорода воздуха образовывают окрашенные в синий или в сине-фиолетовый цвет растворы с последующим выпадением фиолетово-чёрного осадка.
Слайд 10

Выделение Не существует универсального метода выделения иридоидов. Учитывая гидрофильные свойства этих

Выделение
Не существует универсального метода выделения иридоидов. Учитывая гидрофильные свойства этих соединений,

их экстрагируют из измельченного растительного материала низшими спиртами и водно-спиртовыми растворами. Очистку извлечений и выделение индивидуальных веществ часто проводят методом распределительной колоночной хроматографии.
Слайд 11

1. С реактивом Шталя. В пробирку помещают 1 мл экстракта, добавляют

1. С реактивом Шталя. В пробирку помещают 1 мл экстракта, добавляют

0,5 мл реактива Шталя. Смесь нагревают на водяной бане 1—2 мин. Раствор окрашивается в сине-зеленый цвет. Реактив Шталя: 5 мл кислоты хлористоводородной концентрированной, 1,0 г диметиламинобензальдегида растворяют в 96 %-ном растворе этанола в мерной колбе вместимостью 100 мл. 2. С реактивом Трим-Хилла. В пробирку помещают 1 мл экстракта, прибавляют 0,5 мл реактива Трим-Хилла. Смесь нагревают на водяной бане 1-2 мин. Раствор окрашивается в синий цвет, а затем выпадает черный осадок. Реактив Трим-Хилла: смесь кислот уксусной ледяной, хлористоводородной концентрированной и 0,2 %-ного водного раствора меди сульфата (20:1:2).
Слайд 12

Хроматографический анализ 0,1 мл извлечения, наносят полосой шириной 0,5 см на

Хроматографический анализ
0,1 мл извлечения, наносят полосой шириной 0,5 см на пластинку,

покрытую слоем силикагеля, и хроматографируют восходящим способом в системе растворителей этилацетат—кислота муравьиная—кислота уксусная ледяная—вода (100:11:11:26). Затем хроматограмму высушивают в вытяжном шкафу, опрыскивают реактивом Шталя и выдерживают в сушильном шкафу при температуре 100±5 °С в течение 5—10 мин. На хроматограмме должны проявиться пятна: сине-зеленого (иридоиды), красновато-малинового (катехины) и коричневого цвета (флаваноны).
Слайд 13

Количественное определение. Количество иридоидов в ЛРС можно определять общепринятыми физико-химическими методами.

Количественное определение.
Количество иридоидов в ЛРС можно определять общепринятыми физико-химическими методами. Тем

не менее, когда исследуют чистые горечи, в первую очередь устанавливают показатель горечи.
Показатель горечи (BI) — величина обратная максимальному разведению исследуемого вещества, жидкости или экстракта, в которых еще ощущается горький вкус. Он определяется сравнением с хинина гидрохлоридом, разведение которого 200 000 не имеет горького вкуса.
Слайд 14

Горечь в растительном сырье определяют путем сравнения порога концентрации горечи в

Горечь в растительном сырье определяют путем сравнения порога концентрации горечи в

экстракте из растительного сырья со стандартным раствором хинина гидрохлорида.
Порог чувствительности горечи — это наименьшая концентрация раствора, которая позволяет ощутить горечь в течение 30 с.
Показатель горечи выражается в единицах, которые эквивалентны горечи в растворе, содержащем 1 г хинина гидрохлорида в 2000 мл воды.
Слайд 15

Слайд 16

Биологическая активность. Носителем биологической активности иридоидов является агликон, который по силе

Биологическая активность.

Носителем биологической активности иридоидов является агликон, который по силе

действия превосходит гликозид.
Секоиридоиды типа генциопикрозида повышают аппетит, стимулируют пищеварение, повышают секрецию желудочного сока. Благодаря горькому вкусу они раздражают рецепторы языка и рефлекторно действуют на органы пищеварения.
Слайд 17

Gentiana cruciata luteaL. Горечавка крестовидная Горечавка желтая Сем.Горечавковые - Gentianaceae корень горечавки - Gentianae radix

Gentiana cruciata
luteaL. Горечавка крестовидная
Горечавка желтая
Сем.Горечавковые - Gentianaceae
корень горечавки -

Gentianae radix
Слайд 18

секоиридоиды — генциопикрозид, гликозид— генциопикрин

секоиридоиды — генциопикрозид, гликозид— генциопикрин

Слайд 19

Menyanthes trifoliata Сем.Вахтовые – Menyanthaceae листья трифоли - Trifolii fibrini folium

Menyanthes trifoliata
Сем.Вахтовые – Menyanthaceae
листья трифоли - Trifolii fibrini folium

Слайд 20

иридоиди и секоиридоиди — логанин (до 10 %), сверозид, фолиаментин, ментиафолин,

иридоиди и секоиридоиди — логанин (до 10 %), сверозид, фолиаментин, ментиафолин,


флавоноиды (рутин, трифолин),
дубильные вещества
(7%),
монотерпенові алкалоїди, йод.
Слайд 21

Слайд 22

Генциопикрин, генциопикрозид

Генциопикрин, генциопикрозид

Слайд 23

Слайд 24

Taraxacum officinale Сем.Сложноцветные - Asteraceae

Taraxacum officinale
Сем.Сложноцветные - Asteraceae

Слайд 25

Слайд 26

Слайд 27

Валтрат и гидровалтрат проявляют канцеролитический эффект валепатриаты- седативный

Валтрат и гидровалтрат проявляют канцеролитический эффект валепатриаты- седативный

Слайд 28

Слайд 29

Аукубин и его агликон аукубигенин проявляют высокую противомикробную и желчегонную активность


Аукубин и его агликон аукубигенин проявляют высокую противомикробную и желчегонную активность

, также бактериостатические, спазмолитические и противовоспалительные свойства
Слайд 30

Семейство Вербеновые – Verbenaceae Вербена лекарственная Verbena officinalis трава вербены - Verbenae herba

Семейство Вербеновые – Verbenaceae
Вербена лекарственная
Verbena officinalis
трава вербены - Verbenae

herba
Слайд 31

Вербеналин-действие похожее на эрготамин

Вербеналин-действие похожее на эрготамин

Слайд 32

Ипекакуана Cephaelis ipecacuanha (рвотный корень) (лат. Psychotria ipecacuanha) — растение семейства Мареновые

Ипекакуана Cephaelis ipecacuanha (рвотный корень) (лат. Psychotria ipecacuanha) — растение семейства Мареновые


Слайд 33

Логанин- противовоспалительное действие

Логанин- противовоспалительное действие