Основы рационального питания при заболевания желудочно-кишечного тракта. Диагностика гипо- и гипервитаминозов
- Главная
- Медицина
- Основы рационального питания при заболевания желудочно-кишечного тракта. Диагностика гипо- и гипервитаминозов
Содержание
- 2. Лечебное питание при патологии органов пищеварения — важнейший компонент комплексной терапии. А. А. Покровский (1974) писал,
- 3. Питание — мощный фактор поддержания жизни. Питание — не просто акт жевания и глотания, а чрезвычайно
- 4. Именно к органам пищеварения больше всего применимо сформулированное академиком А. А. Покровским правило соответствия ферментных констелляций
- 5. Диетическое лечение больных заболеваниями органов пищеварения по своему значению не уступает лекарственному и физическому, а в
- 6. Это достигается применением одной из наиболее подходящих диет или ее вариантов с соответствующей коррекцией — путем
- 7. Основные принципы диетотерапии при патологии органов пищеварения: обеспечение больных полноценным разнообразным сбалансированным питанием в соответствии с
- 8. Остановимся подробнее на том, каким образом на практике воплощается в жизнь каждый из этих принципов. При
- 9. В некоторых случаях в соответствии с особенностями течения заболевания вносятся коррекции в эти величины. Так, при
- 10. Для больных с патологией органов пищеварения очень важно регулярное ритмичное питание с соблюдением равномерных промежутков между
- 11. При назначении той или иной диеты необходимо учитывать и местное действие пищи на слизистые оболочки и
- 12. Суточный рацион большинства диет распределяют следующим образом: первый завтрак — 25—30% общей калорийности, второй завтрак— 10—15,
- 13. Большое влияние имеет характер тепловой обработки: значительно большим механическим воздействием обладает продукт, который в процессе кулинарной
- 14. Наиболее простой метод механического щажения — измельчение пищи пропусканием ее через рубочные, протирочные машины. Среди гастроэнтерологических
- 15. И, наконец, еще один путь осуществления механического щажения рецепторов и слизистой желудочно-кишечного тракта — подбор продуктов,
- 16. При патологии органов пищеварения особое значение имеет осуществление принципа химического щажения секреторного аппарата, рецепторов и слизистой
- 17. Большое значение имеет и способ термической кулинарной обработки продуктов, в зависимости от которого образуется больше или
- 18. Химическое действие пищи определяется и образующимися в процессе кулинарной термической обработки веществами — водорастворимыми углеводами, углекислотой,
- 19. Температурный фактор оказывает влияние сразу, как только пища приходит в соприкосновение со слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта,
- 20. Хороший эффект от лечебного питания может наблюдаться лишь при условии соблюдения всех вышеперечисленных общих принципов диетотерапии.
- 21. Причины гиповитаминоза · Недостаточное поступление витаминов с пищей. · Заболевания желудочно-кишечного тракта: при патологии желудка, особенно
- 22. Витамины – биологически активные органические соединения, как правило, не синтезируемые организмом, но требующиеся для его нормальной
- 23. Эндогенная (вторичная) недостаточность витаминов развивается при нарушении их всасывания или разрушении в желудочно-кишечном тракте при глистной
- 24. Витамин А (ретинол) – жирорастворимый витамин. Синтезируется только животными. Попадает в организм с молоком, сливочным маслом,
- 25. Хроническая передозировка проявляется поносами, анорексией, снижением массы тела, увеличением печени, головной болью, головокружением, зудом, пигментацией, желтым
- 26. Витамины группы В Витамины группы В имеют большое клиническое значение. Изолированный дефицит одного из витаминов этой
- 27. Дефицит витамина В1, проявляется болезнью бери-бери, которая характеризуется неврологическими (центральной или периферической нейропатией), сердечно-сосудистыми и желудочно-кишечными
- 28. Витамин В2 (рибофлавин) – поступает в организм с мясными и молочными продуктами, где взаимодействует с аденозинтрифосфорной
- 29. На коже возникает эритематозно-сквамозная сыпь, напоминающая проявления себорейного дерматита и локализующаяся на волосистой части головы, в
- 30. Витамин В3 (никотиновая кислота, витамин РР) в большом количестве содержится в рисовых и пшеничных отрубях, дрожжах,
- 31. Наиболее ярко дефицит никотиновой кислоты проявляется при пеллагре, которая, помимо лиц, постоянно употребляющих в пищу кукурузу,
- 32. Витамин В6 (пиридоксин) содержится во многих пищевых продуктах, особенно им богаты морковь, печень, мясо, яйца. Он
- 33. Витамин В6 (внутрь по 0,05 г 3 раза в сутки в течение месяца или внутримышечно в
- 34. Витамин В12 (цианкобаламин) содержится исключительно в пище животного происхождения, особенно в свежей печени, мясе, молочных продуктах,
- 35. Фолиевая кислота и ее производные широко распространены в природе. Ею особенно богаты печень и зеленые овощи.
- 36. Витамин В5 (пантотеновая кислота) в большом количестве содержится в печени, желтках яиц, дрожжах и проросших зернах.
- 37. Витамин Н (биотин) – водорастворимый витамин, которым богаты печень, дрожжи, молоко и желток яйца. Он участвует
- 38. Дефицит витамина С приводит к цинге. У взрослых и детей она имеет различные клинические особенности. Цинга
- 39. Боль в нижних конечностях, обусловленная субпериостальным кровотечением и патогномоничная для дефицита витамина С, приводит к умеренному
- 40. Витамин D (кальциферолы) – группа родственных химических соединений, обладающих антирахитической активностью. В настоящее время считается скорее
- 41. Гипервитаминоз О развивается у больных, длительно применявших высокие дозы витамина Од по поводу красной волчанки, псориаза,
- 42. Витамин Е (токоферола ацетат) – жирорастворимый витамин, которым богаты пшеница, овощи, растительное масло и маргарин. Витамин
- 43. Витамины являются абсолютно необходимыми компонентами пищи, без поступления которых невозможно нормальное функционирование организма. В этой связи
- 44. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Вопросы питания стоят сегодня в центре внимания медицины. Во всех странах постоянно взрастает интерес к
- 46. Скачать презентацию
Лечебное питание при патологии органов пищеварения — важнейший компонент комплексной терапии.
Лечебное питание при патологии органов пищеварения — важнейший компонент комплексной терапии.
Питание — мощный фактор поддержания жизни. Питание — не просто акт
Питание — мощный фактор поддержания жизни. Питание — не просто акт
Именно к органам пищеварения больше всего применимо сформулированное академиком А. А.
Именно к органам пищеварения больше всего применимо сформулированное академиком А. А.
Диетическое лечение больных заболеваниями органов пищеварения по своему значению не уступает
Диетическое лечение больных заболеваниями органов пищеварения по своему значению не уступает
Это достигается применением одной из наиболее подходящих диет или ее вариантов
Это достигается применением одной из наиболее подходящих диет или ее вариантов
Основные принципы диетотерапии при патологии органов пищеварения:
обеспечение больных полноценным разнообразным сбалансированным
Основные принципы диетотерапии при патологии органов пищеварения: обеспечение больных полноценным разнообразным сбалансированным
Остановимся подробнее на том, каким образом на практике воплощается в жизнь
Остановимся подробнее на том, каким образом на практике воплощается в жизнь
В некоторых случаях в соответствии с особенностями течения заболевания вносятся коррекции
В некоторых случаях в соответствии с особенностями течения заболевания вносятся коррекции
Для больных с патологией органов пищеварения очень важно регулярное ритмичное питание
Для больных с патологией органов пищеварения очень важно регулярное ритмичное питание
При назначении той или иной диеты необходимо учитывать и местное действие
При назначении той или иной диеты необходимо учитывать и местное действие
Суточный рацион большинства диет распределяют следующим образом: первый завтрак — 25—30%
Суточный рацион большинства диет распределяют следующим образом: первый завтрак — 25—30%
Большое влияние имеет характер тепловой обработки: значительно большим механическим воздействием обладает
Большое влияние имеет характер тепловой обработки: значительно большим механическим воздействием обладает
Наиболее простой метод механического щажения — измельчение пищи пропусканием ее через
Наиболее простой метод механического щажения — измельчение пищи пропусканием ее через
И, наконец, еще один путь осуществления механического щажения рецепторов и слизистой
И, наконец, еще один путь осуществления механического щажения рецепторов и слизистой
При патологии органов пищеварения особое значение имеет осуществление принципа химического щажения
При патологии органов пищеварения особое значение имеет осуществление принципа химического щажения
Большое значение имеет и способ термической кулинарной обработки продуктов, в зависимости
Большое значение имеет и способ термической кулинарной обработки продуктов, в зависимости
Химическое действие пищи определяется и образующимися в процессе кулинарной термической обработки
Химическое действие пищи определяется и образующимися в процессе кулинарной термической обработки
Температурный фактор оказывает влияние сразу, как только пища приходит в соприкосновение
Температурный фактор оказывает влияние сразу, как только пища приходит в соприкосновение
Хороший эффект от лечебного питания может наблюдаться лишь при условии соблюдения
Хороший эффект от лечебного питания может наблюдаться лишь при условии соблюдения
Причины гиповитаминоза
· Недостаточное поступление витаминов с пищей.
· Заболевания желудочно-кишечного тракта: при
Причины гиповитаминоза · Недостаточное поступление витаминов с пищей. · Заболевания желудочно-кишечного тракта: при
Витамины – биологически активные органические соединения, как правило, не синтезируемые организмом,
Витамины – биологически активные органические соединения, как правило, не синтезируемые организмом,
Эндогенная (вторичная) недостаточность витаминов развивается при нарушении их всасывания или разрушении в
Эндогенная (вторичная) недостаточность витаминов развивается при нарушении их всасывания или разрушении в
Витамин А (ретинол) – жирорастворимый витамин. Синтезируется только животными. Попадает в организм
Витамин А (ретинол) – жирорастворимый витамин. Синтезируется только животными. Попадает в организм
Хроническая передозировка проявляется поносами, анорексией, снижением массы тела, увеличением печени, головной
Хроническая передозировка проявляется поносами, анорексией, снижением массы тела, увеличением печени, головной
Витамины группы В
Витамины группы В имеют большое клиническое значение. Изолированный дефицит
Витамины группы В Витамины группы В имеют большое клиническое значение. Изолированный дефицит
Дефицит витамина В1, проявляется болезнью бери-бери, которая характеризуется неврологическими (центральной или
Дефицит витамина В1, проявляется болезнью бери-бери, которая характеризуется неврологическими (центральной или
Витамин В2 (рибофлавин) – поступает в организм с мясными и молочными продуктами,
Витамин В2 (рибофлавин) – поступает в организм с мясными и молочными продуктами,
На коже возникает эритематозно-сквамозная сыпь, напоминающая проявления себорейного дерматита и локализующаяся
На коже возникает эритематозно-сквамозная сыпь, напоминающая проявления себорейного дерматита и локализующаяся
Витамин В3 (никотиновая кислота, витамин РР) в большом количестве содержится в рисовых
Витамин В3 (никотиновая кислота, витамин РР) в большом количестве содержится в рисовых
Наиболее ярко дефицит никотиновой кислоты проявляется при пеллагре, которая, помимо лиц,
Наиболее ярко дефицит никотиновой кислоты проявляется при пеллагре, которая, помимо лиц,
Витамин В6 (пиридоксин) содержится во многих пищевых продуктах, особенно им богаты морковь,
Витамин В6 (пиридоксин) содержится во многих пищевых продуктах, особенно им богаты морковь,
Витамин В6 (внутрь по 0,05 г 3 раза в сутки в
Витамин В6 (внутрь по 0,05 г 3 раза в сутки в
Витамин В12 (цианкобаламин) содержится исключительно в пище животного происхождения, особенно в свежей
Витамин В12 (цианкобаламин) содержится исключительно в пище животного происхождения, особенно в свежей
Фолиевая кислота и ее производные широко распространены в природе. Ею особенно богаты
Фолиевая кислота и ее производные широко распространены в природе. Ею особенно богаты
Витамин В5 (пантотеновая кислота) в большом количестве содержится в печени, желтках яиц,
Витамин В5 (пантотеновая кислота) в большом количестве содержится в печени, желтках яиц,
Витамин Н (биотин) – водорастворимый витамин, которым богаты печень, дрожжи, молоко и
Витамин Н (биотин) – водорастворимый витамин, которым богаты печень, дрожжи, молоко и
Дефицит витамина С приводит к цинге. У взрослых и детей она
Дефицит витамина С приводит к цинге. У взрослых и детей она
Боль в нижних конечностях, обусловленная субпериостальным кровотечением и патогномоничная для дефицита
Боль в нижних конечностях, обусловленная субпериостальным кровотечением и патогномоничная для дефицита
Витамин D (кальциферолы) – группа родственных химических соединений, обладающих антирахитической активностью. В
Витамин D (кальциферолы) – группа родственных химических соединений, обладающих антирахитической активностью. В
Гипервитаминоз О развивается у больных, длительно применявших высокие дозы витамина Од
Гипервитаминоз О развивается у больных, длительно применявших высокие дозы витамина Од
Витамин Е (токоферола ацетат) – жирорастворимый витамин, которым богаты пшеница, овощи, растительное
Витамин Е (токоферола ацетат) – жирорастворимый витамин, которым богаты пшеница, овощи, растительное
Витамины являются абсолютно необходимыми компонентами пищи, без поступления которых невозможно нормальное
Витамины являются абсолютно необходимыми компонентами пищи, без поступления которых невозможно нормальное
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Вопросы питания стоят сегодня в центре внимания медицины. Во всех
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Вопросы питания стоят сегодня в центре внимания медицины. Во всех