Доставка. Приработок или профессия

Содержание

Слайд 2

В 17 веке. Как всегда все придумали американцы, используют китайцы, а

В 17 веке.
Как всегда все придумали американцы, используют китайцы, а подтолкнули

их на это устрицы.
oyster pail — в дословном переводе «ведро для устриц»

/24

Не много истории

Слайд 3

В XX веке после второй мировой войны к делу подключились итальянцы,

В XX веке после второй мировой войны к делу подключились итальянцы,

и опять же американцы.
В 1960 году в Мичигане была основана одна из первых компаний по доставке пиццы
«Dominos pizza»

/24

И еще не много истории

Слайд 4

В 70-х годах XX века началось победное шествие японской кухни по

В 70-х годах XX века началось победное шествие японской кухни по

миру
В 1977 г. Минору Икисима (Мinоru Ikishimа), создал первого робота по производству суши.

/24

И еще не много истории

Слайд 5

Безусловно ДА , НО… Организация Call-центра Логистики Рекламы /24 Доставка наше

Безусловно ДА , НО…
Организация Call-центра
Логистики
Рекламы

/24

Доставка наше ли это дело

?
Приработок или Профессия
Слайд 6

«Take-Away» - Взять с собой Ваш Ресторан, Кафе должно быть вооружено

«Take-Away» - Взять с собой
Ваш Ресторан, Кафе должно быть вооружено боксами

для у паковки ваших блюд и напитков.

/24

Как начинать и понять, что это востребовано.

DOG BOX

Слайд 7

Самый простой и распространённый способ это поработать с соседями, офисами и

Самый простой и распространённый способ это поработать с соседями, офисами и

постоянными гостями.

/24

Пробный Шар или как попробовать доставку для ресторана или кафе.

Силами ваших официантов и администраторов не создавая отдельных структур, принимая заказы по телефону.

Слайд 8

Нанимаем одного, двух водителей с личным транспортом и организуем местную службу

Нанимаем одного, двух водителей с личным транспортом и организуем местную службу

доставки с небольшим охватом.

/24

Развиваем успех или работаем «на районе»

Печатаем и распространяем листовки

Рекламируем услугу доставки внутри заведения

Слайд 9

На сайте Нашего заведения создаем возможность создания заказов на доставку и

На сайте Нашего заведения создаем возможность создания заказов на доставку и

возможность оплаты через интернет .

/24

Развиваем успех или работаем «на районе»

Создаём мотивирующую дисконтную систему для доставки

Вооружаем водителей мобильными
банковскими терминалами

Слайд 10

Доставка для сетей ресторанов - какие задачи: Приём заказов в едином

Доставка для сетей ресторанов - какие задачи:
Приём заказов в едином

CALL – центре
Создание и управление транспортной структурой (водители, автомобили, курьеры)
Управление распределением заказов по географическому признаку
Контроль состояния исполнения заказа
Минимизация временных затрат на формирование и обработку полученного заказа
Реализация единой дисконтной системы как для сети ресторанов так и для службы доставки
Создание схемы приема и контроля наличных денег и кассовых операций

/24

Работаем по «взрослому» или доставка в для «Сети Ресторанов»

Слайд 11

/24 Работаем по «взрослому» или доставка в для «Сети Ресторанов» Наличие

/24

Работаем по «взрослому» или доставка в для «Сети Ресторанов»

Наличие единого

информационного пространства это – суровая необходимость
Слайд 12

Внешние компании с налаженной логистической, транспортной и информационной структурой /24 Работа с компаниями организующими доставку

Внешние компании с налаженной логистической, транспортной и информационной структурой

/24

Работа с

компаниями организующими доставку
Слайд 13

Получение заказов на доставку через интернет /24 Что делать - что

Получение заказов на доставку через интернет

/24

Что делать - что бы

гость мог сделать заказ через интернет

«Трактиръ - Онлайн»

Работа гостя через интернет
уменьшает нагрузку на call-центр и ускоряет процесс приема заказа
УВЕЛИЧЕНИЕ ОБОРОТА

Слайд 14

Доставка - Какие плюсы ? /24 Увеличение оборота заведения Для одиночных

Доставка - Какие плюсы ?

/24

Увеличение оборота заведения
Для одиночных заведений от

10% до 30%
Для сетевых предприятий - это фактически добавление еще одного или нескольких предприятий на уже созданных производственных ресурсах без затрат на открытие и содержание.
Слайд 15

Доставка - Какие плюсы ? /24 2) Борьба с мертвыми часами

Доставка - Какие плюсы ?

/24

2) Борьба с мертвыми часами
Отсутствие простоев

в работе производства
3) Привлечение новых клиентов
Группы людей не посещающих ваши заведения
Слайд 16

Доставка - Какие плюсы ? /24 4) Дополнительная услуга для постоянных

Доставка - Какие плюсы ?

/24

4) Дополнительная услуга для постоянных гостей

заведения.
повышение лояльности этой группы клиентов
Слайд 17

Как автоматизировать и проконтролировать /24 Модуль доставки и организация call –центра

Как автоматизировать и проконтролировать

/24

Модуль доставки и организация
call –центра

Слайд 18

Как автоматизировать и проконтролировать /24 Интерфейс оператора доставки и call-центра

Как автоматизировать и проконтролировать

/24

Интерфейс оператора доставки и call-центра

Слайд 19

Как автоматизировать и проконтролировать /24 Открытый XML интерфейс для работы с внешними заказами

Как автоматизировать и проконтролировать

/24

Открытый XML интерфейс для работы с

внешними заказами
Слайд 20

Вот так возможно будет создавать заказы на доставку через Ваше мобильное

Вот так возможно будет создавать заказы на доставку через Ваше мобильное

приложение

/24

Будущее за мобильными приложениями