Основной обмен

и энергии в организме, который
выражается количеством энергии, необ-
ходимой для поддержания жизни в
состоянии полного физического и
психического покоя, натощак, в условиях
теплового комфорта. Основной обмен
отражает энергетические траты организ-
ма, обеспечивающие постоянную
деятельность сердца, почек, печени,
дыхательной мускулатуры и некоторых
других органов и тканей. Освобождаемая
в ходе метаболизма тепловая энергия
расходуется на поддержание постоянства
температуры тела.

покоя,
при температуре, оптимальной для данного вида животных,
при относительно освобожденном от пищи пищеварительном канале.
Для сравнения основного обмена у различных
животных организмов учитывают теплопроизвод-
ство в килоджоулях в 1 ч на 1 кг массы тела.
Обмен веществ зависит не только от поверхности, но и от
величины тела животного, например, у лошади основной
Обмен на 1 м2 почти в 2 раза больше, чем у крысы.

деятельностью, а не величиной внешней поверхности, например, в первый год жизни вес ребенка увеличивается в 3 раза, а величина его наружной поверхности резко уменьшается (В. Н. Никитин, 1963). Ведущая роль в регуляции уровня основного обмена веществ в соответствии с условиями существования принадлежит нервной системе.

Возрастные, суточные, климатические и другие изменения основною обмена:
Основной обмен уменьшается с возрастом. Во всех возрастах у самцов основной обмен больше, чем у самок.
Во время сна основной обмен понижается до 13% вследствие полного расслабления скелетной мускулатуры.
При повышении температуры тела на 1°С основной обмен увеличивается в среднем на 10%.
В жарком климате основной обмен ниже на 10-20%, и, наоборот, он значительно выше в холодном климате.
Основной обмен зависит и от деятельности желез внутренней секреции, например, при увеличении функции щитовидной железы он значительно повышается, а при понижении функции гипофиза и щитовидной железы — резко понижается.
Специфически-динамическое действие пищи состоит в том, что после приема пищи увеличивается обмен веществ. Поэтому основной обмен определяется до приема пищи.

среднем на 30%, жиров и углеводов — в среднем на 4%. Специфически-динамическое действие пищевых веществ зависит от усиления окислительных процессов продуктами промежуточного обмена веществ. Незначительную роль играет и увеличение деятельности пищеварительного канала после поступления в него пищи.

железы внутренней секреции.
Вот почему обстановка, обычно сопутствующая мышечной работе и действию факторов, повышающих расход энергии организма, может вызвать увеличение основного обмена по типу условного рефлекса.
В ветеринарной практике определение основного обмена производят для диагностики некоторых заболеваний (например, заболеваний щитовидной железы и др.). При этом найденные величины основного обмена сравнивают со стандартными, что позволяет с учётом массы, роста, пола и возраста установить его теоретическую «норму».
Также производится определение величины основного обмена при определении норм кормления в животноводстве.