Содержание
- 2. Татарский народ очень гостеприимен. По древнему татарскому обычаю в честь гостя расстилается праздничная скатерть и на
- 3. Перед началом трапезы мусульманин произносит молитву, завершается еда также молитвой.
- 4. Татарская кухня обязательно включает компоненты: мясо, крупы и мучные изделия, молочные продукты. Не зря татарскую кухню
- 5. Супы и бульоны всегда наваристые и жирные. Основу их национальной кухни составляет мясо – баранина, конина,
- 6. А еще татары любят каши: рисовые, гороховые, пшенные, гречневые. Они готовят их с добавлением овощей или
- 7. Татарская кухня богата разнообразной выпечкой, поэтому третьим по важности ингредиентом является тесто.
- 8. Главным мучным изделием является хлеб – у татар он зовется икмэк.
- 9. Еще один важный продукт татарской кухни – молочные продукты. Молоко используется не в чистом виде, а
- 10. Любимым напитком у татар является чай, который пьют часто и много. Чай с печеными изделиями заменяет
- 11. А теперь мы покажем блюда- гордость национальной кухни татар.
- 12. Токмач Токмач — татарский суп-лапша, который должна уметь готовить каждая татарочка.
- 13. Пельмени Праздничным блюдом у татар являются пельмени с бульоном. Ими угощали молодого зятя и его дружков
- 14. Татарский плов Татарский плов – готовится с бараниной
- 15. Белиш Белиш –открытый пирог с утятиной, большим количеством лука, с рисом или картофелем.
- 16. Тутырма Тутырма – домашняя колбаса, из субпродуктов с пряностями.
- 17. Шулпа Татарский бульон шулпа (шурпа) – больше напоминает настоящий русский суп с большим количеством ингредиентов: мясом,
- 18. Перемяч Перемячи – лепешка с подвернутыми краями, которая прикрывает начинку.
- 19. Тунтэрма Тунтэрма – вкусный омлет с добавлением пшеничной муки или манной крупы.
- 20. Эчпочмак Эчпочмаки – небольшие пирожки-треугольники с картофельно-мясной начинкой.
- 21. Чак-чак Чак-чак – угощение из теста с медом. Это традиционное свадебное лакомство
- 22. Кош-теле Ещё одно оригинальное татарское блюдо - кош-теле -воздушное мелкое полупеченье-полупончики, обсыпанные сахарной пудрой.
- 23. Кыстыбай Кыстыбай – мучные пресные лепешки с разнообразными вкусными начинками из мяса, сыра, овощей.
- 24. Среди блюд татарской кухни есть как сложные мясные блюда и выпечка, так и простые, доступные даже
- 26. Скачать презентацию