Чайкомпания

В мире есть очень много праздников.
Но есть один

Что же такое чай?
1. Вечнозелёное растение, самые молодые листья

Что же такое чай?
2. Высушенные и особым способом обработанные

3. Ароматный напиток, настоянный на таких листьях.

4. Чаепитие.

Чай, как прекрасный, полезный напиток, пришел
к нам из

Чай горячий, ароматный.
И на вкус весьма приятный,
Он недуги исцеляет,
И усталость прогоняет,
Силы

Впервые идея об учреждении Международного дня чая возникла в 2004

Затем ее обсуждение продолжилось на заседании Центра по Образованию и

В 2005 году было принято решение, что 15 декабря –

Гордое право называться первооткрывателями чая традиционно принадлежит китайцам. Считается, что еще

Отдыхая в лесу, он приказал нагреть воду для питья. Неожиданно

«Чай» по-китайски означает «молодой листочек».

Ценился чай очень высоко. Императоры дарили
его вельможам за

Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретным,

Чайные плантации строго охраняли от чужеземцев. Так из Китая чай начал

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Русский царь

Его стали пить при царском дворе и в боярских хоромах

Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение

Сегодня мы имеем возможность пить чай каждый день.

Но прежде чем попасть к нам в чайник, чайный лист

1. Сбор листьев.

На чайной плантации собирают чай ручным способом или с

Чай собирают не весь подряд, а только молодые зеленые чайные побеги,

Флеш захватывают большим и указательным пальцем и отщипывают или срезают

Самое главное в сборе листьев постараться не порвать и не помять

Чайный лист грузят на машины и увозят на заводы по изготовлению

2. Завяливание

Завяливают лист в тени или под навесами или в специальных

3. Скручивание.

Для того, чтобы чай был крепким и ароматным, листья помещают

4. Ферментация.

Чайные листья переносят в большие, прохладные, затемненные помещения, раскладывают на

5. Сушка

Листья сушат в печи, на солнце, в специальных сушильных машинах.

6. Сортировка

Листья сортируют по размеру, мелкий к мелкому, крупный к крупному,

Процесс упаковки на заводах стараются производить максимально быстро, чай впитывает все

В итоге получается чай отличного качества.

В зависимости от стадии обработки чайного листа различают чёрный, красный, зеленый,

Черный чай - это лист, прошедший все этапы обработки (завяливание, скручивание,

Зеленый проходит только скручивание и сушку. Его называют еще неферментированным.

Между ними - желтый и красный чаи. Это лист, прошедший

Белый чай — вид чая, подвергающийся слабой ферментации (окислению). Белый чай

На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. А

Ученые установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества:

Чай укрепляет сосуды мозга, улучшает работу сердца, обмен веществ, повышает умственную

Но этот чудодейственный напиток обладает волшебным свойством только когда правильно заварен.

Ароматным, вкусным и полезным чай бывает, первые 8-10 минут после заваривания.

Способ заваривания чая:
1. Вскипятить воду до появления первых пузырьков.
2.

В народе говорят: « Коль чаем угощают, значит уважают».

Непременным атрибутом русского чаепития является самовар.

Самовар изобрели в России 1679 году.

Внутри самовара находился специальный «кувшин», в который засыпали, сухие чурки,

Раздували огонь, вода закипала – трубу снимали, и кувшин закрывали

Угли без доступа кислорода гасли, но ещё долго держали тепло

Самовар считался предметом роскоши.
Его берегли,
передавали по наследству.

Пили чай не наспех, с чувством. Разговоры вели неторопливые. Если гость,

А вот когда гость, опрокинув стакан вверх дном, клал на

В наши дни самовар заменил электрочайник,
но традиция чаепития чудесным образом

И сегодня, если вы захотите встретиться с друзьями, поговорить по душам,

Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
Тех, кто чай с охотой пьет,
Стол,

Спасибо за внимание!