Крепленые вина

Июль 30, 2022

Главная
Еда и кулинария
Крепленые вина

Содержание

2. МАДЕРА
4. СОРТЫ ВИНОГРАДА: Verdelho Bual Malvasia Sercial Tinta Negra, Tinta Negra Mole
5. Классификация: Ординарная – 3 года Reserva — 5-летняя мадера Reserva Velha — 10-летняя мадера Exceptional Reserva
8. ПОРТО
11. СОРТЫ ВИНОГРАДА: Мальвазия Торига насиональ Фина Тинта Рориш Виосиньо Тинта Баррока Донселиньо Тинта Кау Говейо Торига
12. Ruby White Tawny port Vintage Классификация:
16. ХЕРЕС
19. СОРТЫ ВИНОГРАДА: Palomino Mantuo Albillo Perruno Mollar Tintilla-de-Rota Moscatel Pedro Ximénez
23. Fino Amontillado Oloroso Cream Pedro Ximenez Классификация
27. МАЛАГА
30. СОРТЫ ВИНОГРАДА: Pedro Ximenez Moscatel
32. Классификация по цвету: Dorado или Golden (без сиропа) Rojo dorado или Rot gold (5% сиропа) Oscuro
33. Классификация по выдержке: Malaga (от 6 до 24 мес) Malaga Noble (2-3 года) Anejo (3-5 лет)
39. МАРСАЛА
43. СОРТЫ ВИНОГРАДА: Грилло Катаррато Мисолия Дамаскино Пиньятелло Неро-д-Аволо Нерелло Маскалезе
47. ПИНО ДЕ ШАРАНТ
50. СОРТЫ ВИНОГРАДА: Уни Блан Фоль Бланш Коломбар Семильон Совиньон Блан Монтиль Каберне Фран Каберне Совиньон Мерло
52. Белый Красный Розовый Классификация
56. Скачать презентацию

Слайд 2

МАДЕРА

Слайд 3

Слайд 4

СОРТЫ ВИНОГРАДА:
Verdelho
Bual
Malvasia
Sercial
Tinta Negra, Tinta Negra Mole

Слайд 5

Классификация:
Ординарная – 3 года
Reserva — 5-летняя мадера
Reserva Velha — 10-летняя мадера
Exceptional

Reserva — 15-летняя мадера
Fresqueira Vintage — 20-летняя и старше

Слайд 6

Слайд 7

Слайд 8

ПОРТО

Слайд 9

Слайд 10

Слайд 11

СОРТЫ ВИНОГРАДА:
Мальвазия Торига насиональ
Фина Тинта Рориш
Виосиньо Тинта Баррока
Донселиньо Тинта Кау
Говейо Торига

Франка

Слайд 12

Ruby
White
Tawny port
Vintage
Классификация:

Слайд 13

Слайд 14

Слайд 15

Слайд 16

ХЕРЕС

Слайд 17

Слайд 18

Слайд 19

СОРТЫ ВИНОГРАДА:
Palomino
Mantuo
Albillo
Perruno
Mollar
Tintilla-de-Rota
Moscatel
Pedro Ximénez

Слайд 20

Слайд 21

Слайд 22

Слайд 23

Fino
Amontillado
Oloroso
Cream
Pedro Ximenez
Классификация

Слайд 24

Слайд 25

Слайд 26

Слайд 27

МАЛАГА

Слайд 28

Слайд 29

Слайд 30

СОРТЫ ВИНОГРАДА:
Pedro Ximenez
Moscatel

Слайд 31

Слайд 32

Классификация по цвету:
Dorado или Golden (без сиропа)
Rojo dorado или Rot gold (5% сиропа)
Oscuro или

Brown (5-10%)
Color (10-15%)
Negro илиDunkel (свыше 15%)

Слайд 33

Классификация по выдержке:
Malaga (от 6 до 24 мес)
Malaga Noble (2-3 года)
Anejo

(3-5 лет)
Trasanejo (от 5 лет)

Классификация по содержанию сахара:
Dulce Crema (100-140 гр/л)
Dry Pale (до 45 гр/л)
Pale Cream (45-100 гр/л)
Sweet (свыше 140 гр/л)
Semidulce (12-45 гр/л)
Semisecos (4-12 гр/л)
Secos (до 4 гр/л)

Слайд 34

Слайд 35

Слайд 36

Слайд 37

Слайд 38

Слайд 39

МАРСАЛА

Слайд 40

Слайд 41

Слайд 42

Слайд 43

СОРТЫ ВИНОГРАДА:
Грилло
Катаррато
Мисолия
Дамаскино
Пиньятелло
Неро-д-Аволо
Нерелло Маскалезе

Слайд 44

Слайд 45

Слайд 46

Слайд 47

ПИНО ДЕ ШАРАНТ

Слайд 48

Слайд 49

Слайд 50

СОРТЫ ВИНОГРАДА:
Уни Блан
Фоль Бланш
Коломбар
Семильон
Совиньон Блан
Монтиль
Каберне Фран
Каберне Совиньон
Мерло

Слайд 51

Слайд 52

Белый
Красный
Розовый
Классификация

Слайд 53

Слайд 54