Семейная книга домашней кухни семьи Горячко

Август 22, 2022

Главная
Еда и кулинария
Семейная книга домашней кухни семьи Горячко

Содержание

2. Краткая биография Здравствуйте! Меня зовут Горячко Диман, Я в меру скромный и талантливый пацан! Учусь я
3. Приветствие от семьи Горячко От всей семьи Горячко низкий всем поклон! У нас в процесс готовки
4. Мамочка — кладезь рецептов Моя мамочка — настоящий кладезь рецептов. Она знает много рецептов и учит
5. Рецепт«Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом Ингредиенты: Куриные бедра — 1кг Сметана 15% - 200г Сыр твердый
6. Продолжение рецепта «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом» Способ приготовления: 1) Чтобы курочка получилась сочной, куриные бедра
7. Продолжение рецепта «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом
8. Рецепт «Омлет от Любимого» Ингредиенты: Яйца куриные — 6шт. Молоко 2,5% — 0,5 стакана Соль —
9. Продолжение рецепта «Омлет от Любимого» Способ приготовления: 1) Яйца разбиваем в миску и взбиваем с солью
10. Продолжение рецепта «Омлет от Любимого»
11. Рецепт «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами» Ингредиенты: Мытые груши — 2шт. Мытые яблоки —
12. Продолжение рецепта «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами» Способ приготовления: 1) Размягченное сливочное масло перемешиваем
13. Продолжение рецепта «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»
14. Рецепт «Слойки румяные с вареной сгущенкой» Ингредиенты: Готовое слоеное тесто — 0,5кг Вареная сгущенка — 100г
15. Продолжение рецепта «Слойки румяные с вареной сгущенкой» Способ приготовления: 1) Слоеное тесто раскатываем и делим его
16. Продолжение рецепта «Слойки румяные с вареной сгущенкой»
17. Рецепт «Сдобные пасхальные куличи» Ингредиенты: Молоко 1,5% — 300мл Смесь орехов с цукатами — 300г Изюм
18. Продолжение рецепта «Сдобные пасхальные куличи» Способ приготовления: 1) Просеиваем муку три раза. 2) Дрожжи растворяем в
19. Продолжение рецепта «Сдобные пасхальные куличи»
21. Скачать презентацию

Слайд 2

Краткая биография
Здравствуйте!
Меня зовут Горячко Диман,
Я в меру скромный и талантливый пацан!
Учусь

я в Гимназии номер 25
В 5 «Г» классе я отличник хочу вам сказать!
Много увлечений есть у меня,
На месте не сижу, скажу вам, друзья!
Люблю я готовить, маме помогать,
Также конструировать и рисовать,
Активно спортом заниматься и стишки сочинять!
Имею я небольшую семью:
Маму, папу, бабушку, дедушку -
Всех я люблю!!!
Вся семья — это опора моя,
во всем и всегда они поддержат меня!

Слайд 3

Приветствие от семьи Горячко
От всей семьи Горячко низкий всем поклон!
У нас

в процесс готовки каждый вовлечен!
Любим мы готовить разные блюда,
А в приоритете — сладкая еда!
Все блюда готовим мы всегда с душой,
Оттого и получается вся еда такой:
Вкусной, ароматной, с изюминкой порой,
Но в приготовлении - несложной, а простой!
Вот сейчас на конкурс хотим презентовать
Книгу домашней кухни
Хотим вам показать!
Надеемся, понравятся наши вам блюда,
Приятного просмотра скажем вам, друзья!!!

Слайд 4

Мамочка — кладезь рецептов
Моя мамочка — настоящий кладезь рецептов. Она знает

много рецептов и учит меня, как готовить блюда. Я очень ей благодарен. Самые интересные, вкусные и не совсем сложные блюда представлены в нашей семейной книге домашних рецептов! В нее вошли такие рецепты, как:
- «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом»,
- «Омлет от Любимого»,
- «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»,
- «Слойки румяные с вареной сгущенкой»,
- «Сдобные пасхальные куличики».

Слайд 5

Рецепт«Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом
Ингредиенты:
Куриные бедра — 1кг
Сметана 15% - 200г
Сыр

твердый (тертый) — 100г
Кефир 1% - 2 стакана
Соль, специи — по вкусу

Слайд 6

Продолжение рецепта «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом»
Способ приготовления:
1) Чтобы курочка

получилась сочной, куриные бедра заливаем кефиром. Сюда же добавляем соль, специи (у нас такие специи: карри, курица-гриль и сушеный укроп) по вкусу. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
2) После того, как курочка замаринуется, приготовим для нее сметанно-сырный соус. Возьмем сметану, добавим в нее сушеный укроп и сыр. Все тщательно перемешиваем.
3) Выкладываем куриные бедра в противень, застеленный пергаментом. Тщательно смазываем их сметанно-сырным соусом и ставим в разогретую духовку запекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.
4) Готовую курочку подаем с отварным картофелем, присыпанным свежим укропом и добавляем кусочек сливочного масла.

Слайд 7

Продолжение рецепта «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом

Слайд 8

Рецепт «Омлет от Любимого»
Ингредиенты:
Яйца куриные — 6шт.
Молоко 2,5% — 0,5 стакана
Соль

— щепотка

Слайд 9

Продолжение рецепта «Омлет от Любимого»
Способ приготовления:
1) Яйца разбиваем в миску и

взбиваем с солью вилкой или венчиком.
2) В полученную массу добавляем молоко и тщательно перемешиваем.
3) В предварительно смазанную сливочным маслом и разогретую сковороду выливаем полученную смесь.
4) Готовим омлет до золотистой корочки с обеих сторон.

Слайд 10

Продолжение рецепта «Омлет от Любимого»

Слайд 11

Рецепт «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»
Ингредиенты:
Мытые груши — 2шт.
Мытые яблоки

— 2шт.
Яйца куриные — 2шт.
Кефир 1% - 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Мука пшеничная — 1,5 стакана
Масло сливочное — 100г
Разрыхлитель теста — 1ч.л.

Слайд 12

Продолжение рецепта «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»
Способ приготовления:
1)

Размягченное сливочное масло перемешиваем с сахаром. Сюда добавляем яйца и тщательно перемешиваем.
2) Вливаем в полученную смесь кефир (комнатной температуры), перемешиваем до однородной массы. Сюда всыпаем просеянную и перемешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем тесто.
3) Чистим яблоки и груши, и нарезаем их тонкими ломтиками.
4) Форму для шарлотки застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Вливаем часть теста, укладываем яблоки и груши, заливаем сверху остатками теста.
5) Ставим шарлотку в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 минут.
6) После готовности, дать пирогу остыть, а затем переложим его из формы на большую тарелку и посыплем сахарной пудрой.

Слайд 13

Продолжение рецепта «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»

Слайд 14

Рецепт «Слойки румяные с вареной сгущенкой»
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто — 0,5кг
Вареная сгущенка —

100г
Желток куриного яйца — 1шт.

Слайд 15

Продолжение рецепта «Слойки румяные с вареной сгущенкой»
Способ приготовления:
1) Слоеное тесто раскатываем

и делим его на равные части. На одной половине каждой слойки делаем надрезы, а на другой — выкладываем по 1 чайной ложке сгущенки. Надрезанную часть каждой слойки соединяем со второй частью, где лежит начинка, и как следует прищипываем.
2) Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем каждую слойку желтком и ставим слойки в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
3) Готовые слойки перекладываем на тарелку и даем им остыть.

Слайд 16

Продолжение рецепта «Слойки румяные с вареной сгущенкой»

Слайд 17

Рецепт «Сдобные пасхальные куличи»
Ингредиенты:
Молоко 1,5% — 300мл
Смесь орехов с цукатами — 300г
Изюм

— 150г
Сушеная клюква — 60г
Ванилин — 4г
Мука пшеничная — 1кг
Соль — 1ч.л.
Дрожжи живые — 40г
Масло сливочное — 300г
Яйца куриные — 7шт.
Сахар — 1,5 стакана
Посыпка для украшения — 4 пакетика
Глазурь — 2 пакетика
Украшение в форме курочек — 3шт.
Растительное масло

Слайд 18

Продолжение рецепта «Сдобные пасхальные куличи»
Способ приготовления:
1) Просеиваем муку три раза.
2) Дрожжи

растворяем в 1 стакане теплого молока с добавлением 2 столовых ложек сахара, соли и 2 столовых ложек муки. Все хорошо растворяем. Ставим в теплое место (к батарее). Это и будет наша опара.
3) Отдельно в посуду насыпаем ванилин и теплое молоко 0,5 стакана. Разводим и оставляем настаиваться.
4) В отдельной кастрюле растираем сахар, сливочное масло, желтки. Добавляем настоенное молоко с ванилином. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем. Белки взбиваем в другой посуде с добавлением соли на кончике ножа и смешиваем с предыдущей консистенцией. В последнюю очередь вливаем опару и тщательно перемешиваем. Ставим на расстойку. Это наше первое тесто. Оно жидкое. Ждем пока оно поднимется.
5) Когда тесто поднимется, потихоньку добавляем оставшуюся муку и вымешиваем постепенно по часовой стрелке. Ставим повторно на расстойку.
В полученное тесто добавляем изюм, смесь орехов с цукатами, сушеную клюкву и вымешиваем с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Даем тесту отдохнуть и раскладывам по формам. Оно должно занимать 2/3 формы. 6) Выпекаем куличи при температуре 180 градусов до готовности. Остывшие куличи украшаем глазурью, посыпкой и петушками.

Слайд 19

Семейная книга домашней кухни семьи Горячко

Содержание

Краткая биографияЗдравствуйте!Меня зовут Горячко Диман,Я в меру скромный и талантливый пацан!Учусь

Приветствие от семьи ГорячкоОт всей семьи Горячко низкий всем поклон!У нас

Мамочка — кладезь рецептовМоя мамочка — настоящий кладезь рецептов. Она знает

Рецепт«Курочка ароматная под сметанно-сырным соусомИнгредиенты:Куриные бедра — 1кгСметана 15% - 200гСыр

Продолжение рецепта «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом»Способ приготовления: 1) Чтобы курочка

Продолжение рецепта «Курочка ароматная под сметанно-сырным соусом

Рецепт «Омлет от Любимого»Ингредиенты:Яйца куриные — 6шт.Молоко 2,5% — 0,5 стаканаСоль

Продолжение рецепта «Омлет от Любимого»Способ приготовления: 1) Яйца разбиваем в миску и

Продолжение рецепта «Омлет от Любимого»

Рецепт «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»Ингредиенты:Мытые груши — 2шт.Мытые яблоки

Продолжение рецепта «Шарлотка от Горячко с яблоками и грушами»Способ приготовления: 1)