Украшение блюд

Август 12, 2022

Главная
Еда и кулинария
Украшение блюд

Содержание

2. «МОРСКАЯ ЦАРИЦА» Если потратить несколько минут на оригинальное оформление, то заурядная селедка «под шубой» превратится в
3. «ЗОЛОТАЯ РЫБКА » Просто, быстро, необычно: чешуя, плавники, хвост и ротик рыбки – из вареной моркови,
4. 1. Сформируйте крылья бабочки из четырёх ломтиков ветчины с помощью зубочистки, а из пятого сверните «тельце».
5. «АКВАРИУМ» Золотые рыбки из варёном моркови, камушки из маслин и оливок, водоросли из листьев салатов, морской
6. «ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА» Очаровательные грибочки могут стать как украшением для салата, так и самостоятельной закуской. У крупного
7. «АНАНАС» Любой салат, в состав которого входят грецкие орехи, можно оформить таким необычным способом.
8. «БАБОЧКА» 1. Яйца нарезать пластинка, не нарушая целостности желтка. 2. Уложить получившиеся кружочки на тарелку под
9. «ПЛЕТЕНЬ» Такую плетёнку из зелёного лука можно сделать и на салаты, и положить её под тушёное
10. 1. Сложите ломтик ветчины пополам, потом ещё раз пополам и нанизайте на зубочистку. 2. Соедините три
11. «ВЕТКА СИРЕНИ» Это украшение для салатов, в состав которых входят яйца. Для придания «сирени» приятного фиолетового
12. «БОЖЬИ КОРОВКИ» Оригинальные божьи коровки из помидорок и маслин отлично смотрятся на салатах, нарезках и вторых
13. «ЦИНОВКА» Такая циновка украсит любой салат или овощную нарезку.
14. «ПОДАРОК» Это настоящий сюрприз для гостей. Обрамляют салат варёные картошка, морковь, репчатый лук и «закудрявленные» перья
15. «ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА» Таким оригинальным образом можно подать к столу привычные всем огурцы и помидоры.
16. «ВЕЕР» Веер формуют из сырых, варёных и солёных овощей. Подходят отваренная до полуготовности морковь, редис, огурец.
17. «С НОВЫМ ГОДОМ!» Брокколи, свежие помидорчики и перчик, варёные картофель и морковь выкладываются в яркую и
19. Скачать презентацию

Слайд 2

«МОРСКАЯ ЦАРИЦА»
Если потратить несколько минут на оригинальное оформление, то заурядная

селедка «под шубой» превратится в королеву праздника.
Лук, маслины, майонез, немножко фантазии – и очаровательная рыбка украсит праздничный стол.

Слайд 3

«ЗОЛОТАЯ РЫБКА »
Просто, быстро, необычно: чешуя, плавники, хвост и ротик

рыбки – из вареной моркови, окантовка – из майонеза, глазки – из ломтика моркови, кусочка маслины и кукурузы.

Слайд 4

1. Сформируйте крылья бабочки из четырёх ломтиков ветчины с помощью зубочистки,

а из пятого сверните «тельце».
2. Нарежьте острым ножом восемь полосочек ветчины одинаковой ширины.
3. Сверните из ленточек «глазки» и украшения для крыльев – закрепите их кусочками зубочистки.
4. Соедините между собой все детали бабочки, украсьте ягодами клюквы.

«ПАВЛИНИЙ ГЛАЗ»

Слайд 5

«АКВАРИУМ»
Золотые рыбки из варёном моркови, камушки из маслин и оливок,

водоросли из листьев салатов, морской капусты, укропа – оригинально и просто!
А красота неописуемая!

Слайд 6

«ДРУЖНАЯ СЕМЕЙКА»
Очаровательные грибочки могут стать как украшением для салата, так и

самостоятельной закуской.
У крупного «мухомора» ножка сделана из яйца, а шляпка – из помидора.
У маленьких боровичков шляпка – из винограда, а ножки – из сырной закуски.

Слайд 7

«АНАНАС»
Любой салат, в состав которого входят грецкие орехи, можно оформить

таким необычным способом.

Слайд 8

«БАБОЧКА»
1. Яйца нарезать пластинка, не нарушая целостности желтка.
2. Уложить

получившиеся кружочки на тарелку под углом друг другу – получились крылья бабочки.
3. Из моркови вырезать туловище, уложить между крылышками.
4. Перышко лука разрезать на две части, с одной стороны кончики скрутить ножом.
5. Получившиеся усики уложить на тарелку.

Слайд 9

«ПЛЕТЕНЬ»
Такую плетёнку из зелёного лука можно сделать и на салаты,

и положить её под тушёное мясо. Яркое застолье обеспечено.

Слайд 10

1. Сложите ломтик ветчины пополам, потом ещё раз пополам и нанизайте

на зубочистку.
2. Соедините три зубочистки, на которые нанизано по три треугольных ломтика ветчины.
3. В центр колбасной композиции поместите четвёртый «шашлычок».
4. Из кусочка ветчины сложите мордочку ежика. Из ягодок клюквы - глазки, из маслины – носик. Все детали соедините небольшими кусочками зубочисток.

«ЁЖИК»

Слайд 11

«ВЕТКА СИРЕНИ»
Это украшение для салатов, в состав которых входят яйца.
Для

придания «сирени» приятного фиолетового оттенка нужно белки натереть на мелкой терке и добавить в них несколько капель свежего свекольного сока.

Слайд 12

«БОЖЬИ КОРОВКИ»
Оригинальные божьи коровки из помидорок и маслин отлично смотрятся

на салатах, нарезках и вторых блюдах.

Слайд 13

«ЦИНОВКА»
Такая циновка украсит любой салат или овощную нарезку.

Слайд 14

«ПОДАРОК»
Это настоящий сюрприз для гостей.
Обрамляют салат варёные картошка, морковь, репчатый

лук и «закудрявленные» перья зелёного лука.
Ленты и бант – из очень тонко нарезанной варёной моркови. Но можно их сделать и из колбасной или ветчинной нарезки.

Слайд 15

«ПРИВЕТ ИЗ ЛЕТА»
Таким оригинальным образом можно подать к столу привычные

всем огурцы и помидоры.

Слайд 16

«ВЕЕР»
Веер формуют из сырых, варёных и солёных овощей. Подходят отваренная

до полуготовности морковь, редис, огурец.
1. У редиса срезать тонкую пластинку вместе с кожицей. У моркови и огурца отрезать наискосок ломтики.
2. Нарезать ломтики овощей тонкой соломкой, не доходя до края 2-3мм.
3. Прижав ломтик за целый край, раздвинуть его надрезанную часть в виде веера и слегка прижать ножом.

Слайд 17