Азо-, диазосоединения

Сентябрь 5, 2022

Главная
Химия
Азо-, диазосоединения

Содержание

2. 10.12.2013
3. 10.12.2013
4. 10.12.2013
5. 10.12.2013 Ароматические катионы диазония стабилизируюся сопряжением с ароматической системой и являются вполне устойчивыми и выделяемыми
6. 10.12.2013
7. 10.12.2013
8. 10.12.2013
9. 10.12.2013
10. 10.12.2013
11. 10.12.2013 2. Реакции, идущие без выделения азота: Катионы диазония является хорошими электрофилами и вступают в реакции
12. 10.12.2013
13. 10.12.2013
14. 10.12.2013
15. 10.12.2013
16. 10.12.2013
17. 10.12.2013
18. 10.12.2013 Индикатор: Метиловый оранжевый
19. 10.12.2013 Азосоединения используются как: 1. Искусственные красители для крашения тканей, гистологических препаратов, пищевых продуктов и т.д.
20. 10.12.2013 Е110 - вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Е111 -
22. Скачать презентацию

Слайд 2

10.12.2013

Слайд 3

10.12.2013

Слайд 4

10.12.2013

Слайд 5

10.12.2013
Ароматические катионы диазония стабилизируюся сопряжением с ароматической системой и являются вполне

устойчивыми и выделяемыми

Слайд 6

10.12.2013

Слайд 7

10.12.2013

Слайд 8

10.12.2013

Слайд 9

10.12.2013

Слайд 10

10.12.2013

Слайд 11

10.12.2013
2. Реакции, идущие без выделения азота:
Катионы диазония является хорошими электрофилами и

вступают в реакции электрофильного замещения, с образованием азосоединений. Реакция была открыта Гриссом в 1858 году и носит название реакции азосочетания:

хлорид фенилдиазония фенол 4-фенилазофенол
(4-фенилдиазенилфенол)

Слайд 12

10.12.2013

Слайд 13

10.12.2013

Слайд 14

10.12.2013

Слайд 15

10.12.2013

Слайд 16

10.12.2013

Слайд 17

10.12.2013

Слайд 18

10.12.2013
Индикатор:
Метиловый оранжевый

Слайд 19

10.12.2013
Азосоединения используются как:
1. Искусственные красители для крашения тканей, гистологических препаратов, пищевых

продуктов и т.д.

Масляный жёлтый - канцероген

Оранжевый GGN (E111)
Жёлтый «солнечный закат» также Апельсиновый жёлтый S (E110)
Жёлтый 2G (E107)
Тартразин (E102).
и др.

Слайд 20

10.12.2013
Е110 - вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в

животе, гиперактивность.

Е111 - (солнечный закат) запрещён к использованию по причине токсичности. Е111 способен вызывать аллергию, которая выражается в виде кожных высыпаний, подташнивания и возможных головных болях.

E107 - применяется для окрашивания безалкогольных напитков в желтый цвет.
Воздействие на человека: опасен для людей страдающих астмой, может стать причиной аллергической реакции.

Е102 - может приводить к разнообразным негативным последствиям от головной боли до раковых опухолей. Тартразин усиливает канцерогенные качества бензоата натрия (Бензоат натрия Е-211).

Бензоат натрия обладает свойствами антибиотика и усилителя цвета. Встречается в соусах для барбекью, прессервах, соевых соусах, "фруктовых" драже, леденцах и пр. Вызывает аллергические реакции. Вредные свойства усиливаются в сочетании с Е-102 (тартразином).