Эфирные масла. Леция 2

Эфирные масла (от греч. Aither – эфир, тончайший летучий материал, наполняющий

Изопрен – жидкость, получаемая сухой перегонкой натурального каучука или пропусканием паров

КЛАССИФИКАЦИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ НА ОСНОВЕ ВХОДЯЩИХ В НИХ КОМПОНЕНТОВ

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

Бесцветные или окрашенные жидкости
Запах и вкус специфические
Большинство ЭМ

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

Легко вступают в реакции окисления, полимеризации, изомеризации
Реакции по

ОСОБЕННОСТИ СБОРА, СУШКИ И ХРАНЕНИЯ ЛРС, СОДЕРЖАЩЕГО ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Учитывают:
локализацию ЭМ и

СУШКА

2 типа:
Естественная
Теневая
Солнечная
Искусственная

Сырье, содержащее эф/м, сушат естественной воздушно-теневой сушкой (только в тени),

В ПОДЗЕМНЫХ ОРГАНАХ

Эфирные масла в подземных органах находятся в комплексе с

ОКОНЧАНИЕ СУШКИ

Подземные органы и коры ломаются с характерным треском, а не

МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

1. Метод гидродистилляции:
Перегонка с водяным паром
Перегонка с водой
Перегонка

КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ

У изучаемых объектов качественных реакций нет, за исключением корневищ и

ХРОМАТОГРАФИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ

Для обнаружения компонентов эф/м используют хроматографические методы анализа: ТСХ, ГЖХ.
Идентификацию

ТСХ

НП – пластинка «Сорбфил»
ПФ – система органических растворителей
Детектор (проявитель) – раствор

АНАЛИЗ ЭФИРНОГО МАСЛА

Органолептические показатели (цвет, запах, вкус)
Числовые показатели
Физические константы (растворимость,

ЧИСЛОВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ

Содержание э/м «не менее…»
Листья мяты, л. шалфея, л. эвкалипта, трава

ЭФИРНОЕ ЧИСЛО

Эфирное число— количество мг гидроксида калия (KOH), необходимое для омыления

V2 и Vl - объемы (мл) 0,5 н. р-ра НСl, пошедшие на титрование соответствующие в

ЙОДНОЕ ЧИСЛО

Йодное число характеризует степень ненасыщенности масла и показывает функциональность связующего вещества,

МЕТОДЫ ВЫДЕЛЕНИЯ ЭФ/М ИЗ ЛРС

Перегонка с водой или с водяным паром
Экстракция

МЕТОДЫ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ

Основаны на:
Летучести и практической нерастворимости ЭМ в

МЕТОД I - ГИНЗБЕРГА

1 - холодильник
2 - приемник Гинзберга
3 - елочный

1 — колба
2 — паропроводная изогнутая трубка
3 — холодильник
4 — градуированный

МЕТОД III – КЛЕВЕНДЖЕРА (С ДЕКАЛИНОМ)

Свойства компонентов ЭМ:
термолабильны
плотность >1
загустевают
образуют эмульсию

к

МЕТОД IV

1 — отстойник
2 — пароотводная трубка
3 — градуированная трубка

Отличается от

ЛЕКАРСТВЕННОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ, СОДЕРЖАЩЕЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО

МЕЛИССА ЛЕКАРСТВЕННАЯ – MELISSA OFFICINALIS, СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ – LAMIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
эфирное масло (линалоол, цитраль, гераниол, нерол, цитранеллол)
Фенилпропаноиды (розмариновая, кофейная, хлорогеновая

Применение
Седативное средство, обладающее анксиолитическими, антидепрессивными, иммуномодулирующими, противовирусными, антиаллергическими, антимикробными свойствами
Настой, «Фитоновосед»,

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Сонливость
Вялость
Заторможенность
Побочное действие
Аллергическая реакция

КОРИАНД ПОСЕВНОЙ – CORIANDRUM SATIVUM, СЕМЕЙСТВО СЕЛЬДЕРЕЙНЫЕ – APIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав:
эфирное масло (линалоол)
Жирное масло
Применение: спазмолитическое, улучшающее пищеварение, обладающее противовоспалительными,

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Побочное действие
Аллергическая реакция

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ – MENTHA PIPERIRTA, СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ – LAMIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (ментол, ментон)
Флавоноиды (лютеолин, геспередин)
Сапононины (урсоловая кислота)
Дубильные вещества
Каротиноиды

Применение
Спазмолитическое, противовоспалительное, желчегонное средство, обладающее седативными, антисептическими, анальгезирующими свойствами.
Настой – желчегонное,

Противопоказания
Повышенная чувствительность
ранний детский возраст
Сахарный диабет (таблетки)
Побочное действие
Аллергическая реакция

ЭВКАЛИПТ ПРУТОВИДНЫЙ – EUCALYPTUS VIMINALIS, Э. ШАРИКОВЫЙ, Э. СЕРЫЙ, СЕМЕЙСТВО МИРТОВЫЕ

Химический состав:
Эфирное масло (цинеол)
Эуглобали (эувималь - 1)

Применение
Противовоспалительное средство, обладающее бактерицидными, вяжущими, отхаркивающими, бронхолитическими, анальгезирующими свойствами.
Настой, настойка
Листья входят

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Для ингаляций – бронхиальная астма
Бронхоспазм
Коклюш
Побочное действие
Аллергическая реакция

ШАЛФЕЙ ЛЕКАРСТВЕННОЙ – SALVIA OFFICINALIS, СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ – LAMIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (альфа – туйон, бета - туйон)
Дитерпены (карнизол)

Применение
Противовоспалительное средство с бактерицидными и вяжущими свойствами
Настой
Шалфейное масло, «Сальвин», «Фитолизин», «Сальвиатимол»,

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Побочное действие
Аллергическая реакция
При приеме внутрь в высоких дозах (более 15г

ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ – CARUM CARVI, СЕМЕЙСТВО СЕЛЬДЕРЕЙНЫЕ – APIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (карвон)
Флавоноиды (кверцетин)
Дубильные вещества
Белковые вещества

Применение
Ветрогонное средство, средство, улучшающее пищварение, спазмолитик
Настой

Противопоказания
Гастрит
Индивидуальная непереносимость
Побочное действие
 Аллергические реакции

ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ – VALERIANA OFFICINALIS, СЕМЕЙСТВО ВАЛЕРИАНОВЫЕ – VALERIANACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (борнеолизовалерианат, борнеол)
Валепотреаты (вальтрат)
Фенилпропаноиды (кофейная и п-кумаровая кислоты)

Применение
Седативное средство
Настой
Настойка
Жидкий экстракт
Сухой экстракт
Комбинированные препараты

Противопоказания
Хронический энтероколит
Гипертония
Индивидуальная непереносимость
Побочное действие
 Чувство подавленности
Сонливость
Понижение работоспособности
Нарушение функций желудочно-кишечного тракта

МОЖЖЕВЕЛЬНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ – JUNIPERUS COMMUNIS, СЕМЕЙСТВО КИПАРИСОВЫЕ – CUPRESSACEAE СЫРЬЕ – ПЛОДЫ

Химический состав
Эфирное масло (альфа – пинен, бета - пинен)
Пектины, смолы, органические

Применение
Диуретическое средство с бактерицидными, желчегонными свойствами
Настой
Мочегонный сбор

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Заболевание почек
Побочное действие
Аллергическая реакция

РОМАШКА АПТЕЧНАЯ – CHAMOMILLA RECUTITA, СЕМЕЙСТВО СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – ASTERACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (хамазулен)
Флавоноиды (апигенин, лютеолин и их производные)
Кумарины, органические кислоты,

Применение
Противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое средство с противоаллергическими и противовирусными свойствами
Настой
Жидкий экстракт
Препараты: «Ромазулан»,

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Побочное действие
Аллергическая реакция

БАГУЛЬНИК БОЛОТНЫЙ – LEDUM PALUSTRE, СЕМЕЙСТВО ВЕРЕСКОВЫЕ – ERICACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (ледол, палюстрол)
Простые фенолы (арбутин)
Тритерпены, флавоноиды, дубильные вещества

Применение
Отхаркивающее средство+ бронхолитическое и противокашлевое действие
Настой
Ледин
Грудной сбор №1

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Побочное действие
Раздражительность
Головокружение
Возбуждение
Сменяющееся угнетением центральной нервной системы

ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ – THYMUS SERPILLUM, СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ – LAMIACAEA, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (тимол)
Тритерпеновые кислоты, флавоноиды, дубильные вещества

Применение
Отхаркивающее
Жидкий экстракт
«Пертусин»
Настой

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Печеночная и / или почечная недостаточность
Гиперацидный гастрит
Язвенная болезнь желудка и

ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ – ORIGANUM VULGARE, СЕМЕЙСТВО ЯСНОТКОВЫЕ – LAMIACEAE, СЫРЬЕ -

Химический состав
Эфирное масло (тимол, карвакрол)
Флавоноиды (гликозиды лютеолина, апигенина)
Дубильные вещества

Применение
Отхаркивающее средство + потогонное, противовоспалительные, седативные свойства
Настой
Экстракт в составе «Уросана», «Ново

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Побочное действие
Аллергическая реакция

АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ – ANISUM VULGARE, СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ – APIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (анетол)
Жирное масло

Применение
Отхаркивающее средство
Анисовое масло
Нашатырно –анисовые капли
Грудной эликсир

Противопоказания
Повышенная чувствительность
Побочное действие
Аллергическая реакция

ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ – FOENICULUM VULGARE, СЕМЕЙСТВО ЗОНТИЧНЫЕ – APIACEAE, СЫРЬЕ –

Химический состав
Эфирное масло (транс – анетол, фенхон)
Жирное масло, белки

Применение
Спазмолитическое средство + отхаркивающие, ветрогонное, желчегонные свойства
Фенхелевое масло
Настой