Эфирные масла. Терпены и терпеноиды

Август 12, 2022

Главная
Химия
Эфирные масла. Терпены и терпеноиды

Содержание

2. Терпеноиды (изопреноиды) - группа органических соединений, которые имеют единый путь биосинтеза и по строению углеродного скелета
3. Классификация изопреноидных соединений
5. Эфирные масла (Oleaaetherea) представляют собой вырабатываемые растениями смеси душистых веществ, относящихся к различным классам органических соединений,
6. Классификация эфирных масел (по основному ценному компоненту) Монопреноиды Ациклические монотерпеноиды Моноциклические монотерпеноиды Бициклические монотерпеноиды цитронеллол -гераниол
7. Сесквитерпеноиды Ациклические фарнезен фарнезол (масло цветков липы) Моноциклические бисаболан элеман альфа-бизаболол (масло ромашки аптечной) гумулан
8. Бициклические кадинан эвдесман гвайан Тип азулена азулен Хамазулен Артабсин Ахиллин Тип эвдесмана (селинана) Сесквитерпеноиды Алантолактон (масло
9. Трициклические сесквитерпеноиды ледол Ароматические соединения Производные n-цимена тимол Производные бензола ванилин Производные-фенилпропана Анетол (масло Фенхеля, аниса)
10. Локализация эфирных масел Экзогенные эфиромасленичные образования (образуются из эпидермальных тканей) Эндогенные эфиромасленичные образования (образуются из паренхимных
12. Факторы, влияющие на накопление эфирных масел 1. Температура воздуха 2. Климатическая зона 3.Уровень инсоляции 4. Высота
13. Методы получения эфирных масел перегонка с водой с водяным паром с перегретым паром под давлением (с
14. Аппарат для получения эфирных масел методом перегонки с водяным паром вода пары э/м + в/п э/м
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Терпеноиды (изопреноиды) - группа органических соединений, которые имеют единый путь биосинтеза

и по строению углеродного скелета являются продуктами полимеризации изопрена.

Активированная мевалоновая кислота в виде 5-пирофосфорного эфира превращается в изопентилпирофосфат и непосредственно из него образующийся диметилаллилпирофосфат.

диметилаллилпирофосфат изопентилпирофосфат

Слайд 3

Классификация изопреноидных соединений

Слайд 4

Слайд 5

Эфирные масла (Oleaaetherea) представляют собой вырабатываемые растениями смеси душистых веществ, относящихся

к различным классам органических соединений, преимущественно к терпеноидам, реже ароматическим или алифатическим соединениям.

КЛАССИФИКАЦИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ И ЭФИРНОМАСЛИЧНОГО СЫРЬЯ

Слайд 6

Классификация эфирных масел (по основному ценному компоненту)
Монопреноиды
Ациклические
монотерпеноиды
Моноциклические
монотерпеноиды
Бициклические
монотерпеноиды
цитронеллол
-гераниол
цитраль
линалоол
ментол
карвон
1,8-цинеол
1,4-цинеол
лимонен
α-феландрен
цитронеллаль
β-гераниол
тип туйана
α-туйен

β-туйен

каран

Δ-карен

пинан

α-пинен

β-пинен

камфан

(-)-камфора

борнеол

Слайд 7

Сесквитерпеноиды
Ациклические
фарнезен
фарнезол
(масло цветков липы)
Моноциклические
бисаболан
элеман
альфа-бизаболол
(масло ромашки аптечной)
гумулан

Слайд 8

Бициклические
кадинан
эвдесман
гвайан
Тип азулена
азулен
Хамазулен
Артабсин
Ахиллин
Тип эвдесмана (селинана)
Сесквитерпеноиды
Алантолактон
(масло девясила высокого)

Слайд 9

Трициклические сесквитерпеноиды
ледол
Ароматические соединения
Производные n-цимена
тимол
Производные бензола
ванилин
Производные-фенилпропана
Анетол (масло
Фенхеля, аниса)
Азарон
(масло аира болотного)

Слайд 10

Локализация эфирных масел
Экзогенные эфиромасленичные образования (образуются из эпидермальных тканей)
Эндогенные эфиромасленичные образования

(образуются из паренхимных тканей)

Железистые пятна (роза, ландыш)
Железистые волоски (мята, шалфей)
Железки (сем. Губоцветных и сем. Сложноцветных)

Секреторные клетки (аир, валериана)
Вместилища схизогенные и лизигенные (эвкалипт, девясил)
Секреторные ходы и канальцы (сем. Зонтичные и Сосновые)

Слайд 11

Слайд 12

Факторы, влияющие на накопление эфирных масел
1. Температура воздуха
2. Климатическая зона
3.Уровень инсоляции
4.

Высота над уровнем моря
5. Количество осадков
6. Время суток

Слайд 13

Методы получения эфирных масел
перегонка
с водой
с водяным паром
с перегретым паром
под давлением

(с повышенным и с
пониженным)

экстракция

a. Органическими
растворителями
(петролейный эфир,
этилацетат, ацетон)
b. инертными газами
(аргон, ксенон)
c. сжиженными газами
(углекислый газ, бутан)
жирным маслом(мацерация)
анфлераж (твердыми жирами
или углем)

механические

прессование
натирание

Слайд 14

Аппарат для получения эфирных масел методом перегонки с водяным паром
вода
пары э/м

+ в/п

э/м + вода

Примечание: э/м – эфирное масло в/п – водяной пар

1 – перегонный куб

2 - конденсатор

3 – флорентийские склянки

Эфирные масла. Терпены и терпеноиды

Содержание

Терпеноиды (изопреноиды) - группа органических соединений, которые имеют единый путь биосинтеза

Классификация изопреноидных соединений

Эфирные масла (Oleaaetherea) представляют собой вырабатываемые растениями смеси душистых веществ, относящихся

СесквитерпеноидыАциклическиефарнезенфарнезол(масло цветков липы) Моноциклическиебисаболанэлеманальфа-бизаболол(масло ромашки аптечной)гумулан

БициклическиекадинанэвдесмангвайанТип азуленаазуленХамазуленАртабсинАхиллинТип эвдесмана (селинана)СесквитерпеноидыАлантолактон(масло девясила высокого)

Локализация эфирных маселЭкзогенные эфиромасленичные образования (образуются из эпидермальных тканей)Эндогенные эфиромасленичные образования

Факторы, влияющие на накопление эфирных масел1. Температура воздуха2. Климатическая зона3.Уровень инсоляции4.

Методы получения эфирных маселперегонкас водойс водяным паромс перегретым паромпод давлением

Аппарат для получения эфирных масел методом перегонки с водяным паромводапары э/м

Похожие презентации

Сесквитерпеноиды
Ациклические
фарнезен
фарнезол
(масло цветков липы)
Моноциклические
бисаболан
элеман
альфа-бизаболол
(масло ромашки аптечной)
гумулан

Локализация эфирных масел
Экзогенные эфиромасленичные образования (образуются из эпидермальных тканей)
Эндогенные эфиромасленичные образования

Факторы, влияющие на накопление эфирных масел
1. Температура воздуха
2. Климатическая зона
3.Уровень инсоляции
4.

Методы получения эфирных масел
перегонка
с водой
с водяным паром
с перегретым паром
под давлением

Аппарат для получения эфирных масел методом перегонки с водяным паром
вода
пары э/м