ФЕРМЕНТИ

Содержание

Слайд 2

Ферме́нти або ензи́ми — білкові молекули, що є біологічними каталізаторами. Основна

Ферме́нти або ензи́ми — білкові молекули, що є біологічними каталізаторами. Основна

функція: прискорення швидкості перебігу реакції у сотні разів.
Слайд 3

Винайдення ферментів Вперше ферменти були відкриті у 1814 році російським хіміком К.С. Кірхгофом.

Винайдення ферментів

Вперше ферменти були відкриті у 1814 році російським хіміком К.С.

Кірхгофом.
Слайд 4

Функції ферментів Будівельна Каталітична або ферментативна

Функції ферментів

Будівельна

Каталітична або ферментативна

Слайд 5

Рухова Захисна Антитіло Транспортна

Рухова

Захисна

Антитіло

Транспортна

Слайд 6

Енергетична Енергія Енергія Білок Амінокислоти Низькомолекулярні речовини Регуляторна-гормони

Енергетична

Енергія

Енергія

Білок

Амінокислоти

Низькомолекулярні речовини

Регуляторна-гормони

Слайд 7

Слайд 8

Ферменти діють на визначені субстрати(речовини) Субстрат Білкова частина фермента Розщеплення субстрату

Ферменти діють на визначені субстрати(речовини)

Субстрат

Білкова частина фермента

Розщеплення субстрату

Слайд 9

А взагалі існує 2 види з’єднання Відповідність фермента і субстрата Гіпотеза «ключ-замок» Гіпотеза «рука-рукавичка»

А взагалі існує 2 види з’єднання

Відповідність фермента і субстрата

Гіпотеза «ключ-замок»

Гіпотеза «рука-рукавичка»

Слайд 10

До складу ферментів входять Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки, необхідні для

До складу ферментів входять

Вітаміни - низькомолекулярні органічні сполуки, необхідні для підтримки

життя.
Гормони - біологічно активні сполуки, що виділяються безпосередньо в кров і лімфу. Регулюють ріст, розможення та диференціювання тканин, синтез білків, проникність кліткових мембран.
Слайд 11

Бліц-опрос Білкові молекули, що є біологічними каталізаторами- це … У процесі

Бліц-опрос

Білкові молекули, що є біологічними каталізаторами- це …
У процесі реакції, що

каталізується, активний центр фермента вступає в реакцію з …
Низькомолекулярні органічні сполуки, необхідні для підтримки життя.
Речовини що виділяються безпосередньо у кров і лімфу.
Як називається частина фермента, яка з’єднюється із субстратом?

С у б с р а т

В і т а м і и

Ферменти

Г о м о н и

Білк ва