Гетерофункциональные соединения. (Лекция 14)

Классификация

Гидроксикислоты – это гетерофункциональные соединения, содержащие гидроксильную и карбоксильную группы.

Способы получения гидроксикислот

Щелочной гидролиз галогенкарбоновых кислот
Циангидринный способ (для α-гидроксикислот)
Реакция Реформатского

Реакции по ОН-группе

Реакции по СООН-группе

Специфические химические свойства Поведение гидроксикислот при нагревании

α-Гидроксикислоты
β-Гидроксикислоты
γ- и δ-Гидроксикислоты

Оксокислоты – это гетерофункциональные соединения, содержащие карбонильную и карбоксильную группы.

Способы получения оксокислот

Щелочной гидролиз дигалогенкарбоновых кислот
Сложноэфирная конденсация Кляйзена

Кето-енольная таутомерия β-оксокислот
Реакции в кетонной форме

Реакции в енольной форме

Декарбоксилирование β-оксокислот
Кислотное расщепление

Аминокислоты – это гетерофункциональные соединения, содержащие амино- и карбоксильную группы.
Способы получения

Кислотно-основные свойства аминокислот
Изоэлектрическая точка (рI) - это значение рН раствора, при

Специфические химические свойства Поведение аминокислот при нагревании

α-Аминокислоты
β-Аминокислоты
γ- и δ-Аминокислоты