Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.)

Сентябрь 9, 2022

Главная
Химия
Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.)

Содержание

2. Понятие «К.О.С.» 06.05.2018 Какие определения «органической химии» известны? Какие соединения называют у/в? Какие группы у/в вы
3. Понятие «К.О.С.» 06.05.2018 Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов
4. Функциональные группы 06.05.2018 гидроксогруппа (гидроксил) карбонильная группа (карбонил) карбоксильная группа (карбоксил) ―ОН класс альдегидов и кетонов
5. Спирты: классификация 06.05.2018 Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько атомов Н заменены
6. Альдегиды и кетоны 06.05.2018 производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбонильной
7. запах ванили карбонильная группа Булочка с ванилью 06.05.2018
8. 06.05.2018 «Альдегидная нотка» запах корицы запах горького миндаля запах герани запах малины
9. О CH3-С=СН-СН2-СН2-С=СН-С Н CH3 CH3 цитраль – запах лимона II I I I 06.05.2018 «Альдегидная нотка»
10. феромоны тревоги муравьев Как общаются насекомые? 06.05.2018
11. Карбоновые кислоты 06.05.2018 производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбоксильной группой
12. Классификация К.К. 06.05.2018 предельные, непредельные, ароматические одноосновные, многоосновные низшие (С1-С10), высшие (С11–….),
13. Предельные К.К. 06.05.2018 муравьиная, метановая уксусная этановая масляная бутановая валериановая пентановая капроновая гексановая
14. Непредельные К.К. 06.05.2018 пропеновая акриловая производство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентом сорбиновая
15. Ароматические К.К. 06.05.2018 ацетилсалициловая бензоат натрия
16. Одно- и многоосновные К.К. 06.05.2018 молочная щавелевая этандиовая лимонная
17. Высшие К.К. 06.05.2018 стеариновая пальмитиновая олеиновая линолевая манго
18. К.К.-витамины 06.05.2018 аскорбиновая кислота витамин В9
20. Скачать презентацию

Слайд 2

Понятие «К.О.С.»
06.05.2018
Какие определения «органической химии» известны?
Какие соединения называют у/в?
Какие группы у/в

вы знаете?
Какие особенности в строении у/в вам известны?
Какие частицы называют радикалами?

Слайд 3

Понятие «К.О.С.»
06.05.2018
Кислородсодержащие органические соединения – производные у/в, в молекулах которых один

или несколько атомов водорода заменены функциональными группами.
Функциональная группа – это группа, которая определяет принадлежность вещества к классу соединений и характеризует его свойства.

Слайд 4

Функциональные группы
06.05.2018
гидроксогруппа
(гидроксил)
карбонильная
группа
(карбонил)
карбоксильная
группа
(карбоксил)
―ОН
класс
альдегидов

и кетонов

класс
спиртов и фенолов

класс
карбоновых кислот

–ол

–аль

–он

–овая кислота

Слайд 5

Спирты: классификация
06.05.2018
Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько

атомов Н заменены на (―ОН)группы

метанол,
метиловый (древесный) спирт

этанол,
этиловый (винный) спирт,

пропанол,
пропиловый спирт

этандиол-1,2,
этиленгликоль

пропантриол-1,2,3,
глицерин

пропен-2-ол-1
аллиловый спирт

фенилметанол
бензиловый спирт

входят в композиции с запахом:
С9Н19ОН – розы
С10Н21ОН – ландыша
гексен-3-ол-1 – листьев и травы
из лепестков розы:
С6Н5–СН2–СН2–ОН

в пчелином воске:
С26Н53ОН – цериловый
С30Н53ОН – мирициловый
в китовом жире:
С16Н33ОН – цетиловый

R-OH

R-алкильный радикал

R-бензольное кольцо

Слайд 6

Альдегиды и кетоны
06.05.2018
производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов

водорода заменены карбонильной группой

КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с карбонильной группой

альдегиды

кетоны

между атомами углерода только (―) связи

между атомами
углерода м. б. (=), (≡) связи

в молекуле есть бензольное кольцо

Слайд 7

запах ванили
карбонильная группа
Булочка с ванилью
06.05.2018

Слайд 8

06.05.2018
«Альдегидная нотка»
запах корицы
запах горького
миндаля
запах герани
запах малины

Слайд 9

О
CH3-С=СН-СН2-СН2-С=СН-С
Н
CH3
CH3
цитраль – запах лимона
II
I
I
I
06.05.2018
«Альдегидная нотка»
жасминальдегид
запах топленого масла

Слайд 10

феромоны тревоги муравьев
Как общаются насекомые?
06.05.2018

Слайд 11

Карбоновые кислоты
06.05.2018
производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода

заменены карбоксильной группой –СООН

КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с одной или несколькими карбоксильными группами

Слайд 12

Классификация К.К.
06.05.2018
предельные, непредельные, ароматические
одноосновные, многоосновные
низшие (С1-С10), высшие (С11–….),

Слайд 13

Предельные К.К.
06.05.2018
муравьиная,
метановая
уксусная
этановая
масляная
бутановая
валериановая
пентановая
капроновая
гексановая

Слайд 14

Непредельные К.К.
06.05.2018
пропеновая
акриловая
производство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентом
сорбиновая

Слайд 15

Ароматические К.К.
06.05.2018
ацетилсалициловая
бензоат
натрия

Слайд 16

Одно- и многоосновные К.К.
06.05.2018
молочная
щавелевая
этандиовая
лимонная

Слайд 17

Высшие К.К.
06.05.2018
стеариновая
пальмитиновая
олеиновая
линолевая
манго

Слайд 18

К.К.-витамины
06.05.2018
аскорбиновая кислота
витамин В9