Содержание
- 2. Моносахариды (от греческого monos — единственный, sacchar — сахар), — органические соединения, одна из основных групп
- 3. Для моносахаридов, содержащих n асимметричных атомов углерода, возможно существование 2n стереоизомеров, где п-число асимметричных атомов углерода
- 4. Моносахариды вступают в химические реакции, свойственные карбонильной и гидроксильной группам. Характерная особенность моносахаридов — способность существовать
- 5. Моносахариды входят в состав сложных углеводов (гликозиды, олигосахариды, полисахариды) и смешанных углеводсодержащих биополимеров (гликопротеиды, гликолипиды и
- 6. Глюкоза
- 7. Бесцветные кристаллы или белый мелкокристаллический порошок без запаха, сладкого вкуса. Растворим в воде (1:15) трудно— в
- 8. Глюкоза для человека
- 9. Фруктоза
- 10. Фруктоза (фруктовый сахар) — моносахарид, кетоноспирт, кетогексоза, изомер глюкозы. Белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде.
- 11. Фруктоза для человека
- 13. Скачать презентацию
Моносахариды (от греческого monos — единственный, sacchar — сахар), — органические соединения, одна из
Моносахариды (от греческого monos — единственный, sacchar — сахар), — органические соединения, одна из
Моносахариды
Для моносахаридов, содержащих n асимметричных атомов углерода, возможно существование 2n стереоизомеров, где п-число
Изомерия моносахаридов
Моносахариды вступают в химические реакции, свойственные карбонильной и гидроксильной группам. Характерная особенность моносахаридов — способность существовать
Моносахариды вступают в химические реакции, свойственные карбонильной и гидроксильной группам. Характерная особенность моносахаридов — способность существовать
Химические свойства
Моносахариды входят в состав сложных углеводов (гликозиды, олигосахариды, полисахариды) и смешанных углеводсодержащих биополимеров
Моносахариды входят в состав сложных углеводов (гликозиды, олигосахариды, полисахариды) и смешанных углеводсодержащих биополимеров
Моносахариды в природе
Глюкоза
Глюкоза
Бесцветные кристаллы или белый мелкокристаллический порошок без запаха, сладкого вкуса. Растворим
Бесцветные кристаллы или белый мелкокристаллический порошок без запаха, сладкого вкуса. Растворим
Глюкоза
Глюкоза для человека
Глюкоза для человека
Фруктоза
Фруктоза
Фруктоза (фруктовый сахар) — моносахарид, кетоноспирт, кетогексоза, изомер глюкозы. Белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое
Фруктоза (фруктовый сахар) — моносахарид, кетоноспирт, кетогексоза, изомер глюкозы. Белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое
Фруктоза
Фруктоза для человека
Фруктоза для человека