Содержание
- 2. Білки Білки відіграють важливу роль в живій природі. Життя неможливе без різних по будові і функціям
- 3. Білки відіграють важливу роль в життєдіяльності всіх організмів. При травленні білкові молекули перетравлюються до амінокислот, які,
- 4. Окрім довгих полімерних ланцюгів, побудованих із залишків амінокислот (поліпептидних ланцюгів), в макромолекулу білка можуть входити також
- 5. КЛАСИФІКАЦІЯ БІЛКІВ Білки підрозділяються на дві великі групи: прості білки, або протеїни, і складні білки, або
- 6. Протеїди побудовані з протеїнів, сполучених з молекулами іншого типу. Фосфопротеїди містять молекули фосфорної кислоти, зв'язану у
- 7. Це цікаво Число амінокислотних залишків, що входять в молекули окремих білків, дуже різне: у інсуліні 51,
- 8. Розташування білка в хромосомі Білкова серцевина, обплетена молекулою ДНК
- 9. Сьогодні людина вже глибоко пізнала механізми біосинтезу білка і приступила до штучного отримання найважливіших білків на
- 10. Амінокислоти
- 11. КЛАСИФІКАКЦІЯ АМІНОКИСЛОТ
- 12. ЗАГАЛЬНА ФОРМУЛА Для ά - амінокислот загальна формула має вигляд: NН2 – СН – СООН І
- 13. Способи отримання Лабораторний Промисловий Оцтова кислота → хлороцтова кислота → амінооцтова кислота СН3-СООН + Сl2 →
- 14. ФІЗИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Тверді кристалічні речовини. Мають високі температури плавлення. Добре розчиняються у воді. Мають різний смак:
- 15. ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ Взаємодіють з кислотами: Н2N-СН2-СООН + НСІ → (Н3N-СН2-СООН)⁺СІ¯ Взаємодіють з лугами: Н2N-СН2-СООН + NaОН
- 16. Використання амінокислот Амінокислоти знаходять широке застосування в якості харчових добавок. Наприклад, на лізин, триптофан, треонін і
- 18. Скачать презентацию