Составить структурные формулы

Слайд 2

Физические свойства моносахаридов. Моносахариды представляют собой бесцветные кристаллические вещества, сладкие на

Физические свойства моносахаридов.

Моносахариды представляют собой бесцветные
кристаллические вещества, сладкие на вкус,


хорошо растворимые в воде.

Химические свойства моносахаридов.

аяГМАрыГЗЫНОВА ИаяСНПУА НПИРТ

Слайд 3

1 группа: в водном растворе глюкозы присутствуют в равновесии три формы.

1 группа: в водном растворе глюкозы присутствуют в равновесии
три формы.

Напишите эти структурные формулы и объясните
причину образования их?

2 группа: изомером глюкозы является другой моносахарид –
фруктоза. Напишите структурную формулу фруктозы
и объясните их отличие.

3 группа: какую массу шестиатомного спирта сорбита
можно получить при восстановлении глюкозы массой 1 кг.,
если массовая доля выхода сорбита составляет 80%.