Презентация по Химии "Предмет органической химии. Органические вещества" - скачать смотреть

Август 28, 2022

Главная
Химия
Презентация по Химии "Предмет органической химии. Органические вещества" - скачать смотреть

Содержание

2. Что изучает органическая химия? Какие вещества относят к органическим? Приведите примеры. Какую роль играют органические вещества
3. Возникновение и развитие органической химии Первые классификации (по происхождению) IX – X в. арабский алхимик Абу
4. Развитие органической химии в XIX веке Анимация
5. Возникновение органической химии как науки Йенс Якобс Берцелиус – 1807г. «Вещества, получаемые из организмов (растительного и
6. Развитие органической химии 1824г. – синтезирована щавелевая кислота 1824г. – синтезирована щавелевая кислота (Ф.Вёллер); 1828г. –
7. «Органическая химия есть химия углеводородов и их производных, т.е. продуктов, образующихся при замене водорода другими атомами
8. Классификация веществ
9. Особенности органических веществ: Органических веществ насчитывается 18 000 000 (неорганических – 100 000); В состав всех
10. Органические вещества можно расположить в ряды сходных по составу, строению и свойствам – гомологов; Для органических
13. Биотехнология – это наука о получении органических веществ не из живых организмов, а из клеточных культур.
14. Генная инженерия – наука о создании новых видов высокопродуктивных организмов, синтез важнейших соединений белковой природы Генная
15. N C C N + 4H2O COOH + 2NH3 COOH ДИЦИАН ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА Синтез щавелевой кислоты:
16. Синтез мочевины: NH2 NH4OCN C O NH2 Цианат аммония Мочевина
17. Гомологическим рядом называется ряд веществ, расположенных в порядке возрастания их относительных молекулярных масс, сходных по строению
18. Вещества, которые имеют один и тот же качественный и количественный составы, но отличаются по своему строению
19. Сравнение свойств органических и неорганических веществ ?
20. Кольбе (Kolbe) Адольф Вильгельм Герман (1818-84), немецкий химик. Разработал методы синтеза уксусной (1845), салициловой (1860, реакция
21. Бутлеров Александр Михайлович (1828-86), российский химик-органик, академик Петербургской АН (1874). Создал (1861) и обосновал теорию химического
22. Велер Фридрих (1800-82), немецкий химик, иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853). Впервые синтезировал из неорганических веществ органическое
24. Скачать презентацию

Слайд 2

Что изучает органическая химия?
Какие вещества относят к органическим? Приведите примеры.
Какую роль

играют органические вещества в современной жизни?

Слайд 3

Возникновение и развитие
органической химии
Первые классификации (по происхождению) IX –

X в. арабский алхимик Абу Бакр ар-Рази (865-925):

Слайд 4

Развитие органической химии в XIX веке
Анимация

Слайд 5

Возникновение органической химии как науки
Йенс Якобс Берцелиус – 1807г.
«Вещества, получаемые из

организмов (растительного и животного происхождения) – ОРГАНИЧЕСКИЕ, наука, их изучающая – ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ.»

По Берцелиусу органические вещества нельзя получить в лаборатории, как неорганические. Они создаются организмами под влиянием «жизненной силы»

Учение о «жизненной силе» -
виталистическое учение (от лат. vita – жизнь)

Слайд 6

Развитие органической химии
1824г. – синтезирована щавелевая кислота 1824г. – синтезирована щавелевая

кислота (Ф.Вёллер);
1828г. – мочевина (Ф.Вёллер);
1842г. – анилин (Н.Н.Зинин);
1845г. – уксусная кислота (А.Кольбе);
1847г. – карбоновые кислоты (А.Кольбе);
1854г. – жиры (М.Бертло);
1861г. – сахаристые вещества (А. Бутлеров)

Слайд 7

«Органическая химия есть химия углеводородов и их производных, т.е. продуктов, образующихся

при замене водорода другими атомами или группами атомов»

К. Шорлеммер

Это классическое определение, которое было дано
более 130 лет назад.

Слайд 8

Классификация веществ

Слайд 9

Особенности органических веществ:
Органических веществ насчитывается 18 000 000 (неорганических –

100 000);
В состав всех органических веществ входят углерод и водород, поэтому большинство из них горят образуя углекислый газ и воду;
Имеют более сложное строение молекулы и огромную молекулярную массу

Слайд 10

Органические вещества можно расположить в ряды сходных по составу, строению и

свойствам – гомологов;
Для органических веществ характерной является изомерия

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Биотехнология – это наука о получении органических веществ не из живых

организмов, а из клеточных культур.
Хлебопечение, при котором используется спиртовое брожение с помощью одноклеточных грибов – дрожжей; Производство молочнокислых продуктов;
Микроорганизмы способны синтезировать витамины группы В;
Получение антибиотиков:
Антибиотики – это вещества микробного происхождения, убивающие других микроорганизмов или тормозящих их развитие ;
Производство ферментов :
Ферменты – биологические катализаторы

Слайд 14

Генная инженерия – наука о создании новых видов высокопродуктивных организмов, синтез

важнейших соединений белковой природы
Генная инженерия – это совокупность методов, позволяющих посредством операций in vitro (в пробирке, вне организма), переносить генетическую информацию из одного организма в другой.
Цель генной инженерии в получении клеток (в первую очередь бактериальных), способных в промышленных масштабах вырабатывать некоторые “человеческие” белки; в возможности преодолевать межвидовые барьеры и передавать отдельные наследственные признаки одних организмов другим (использование в селекции растений, животных).

Слайд 15

N C C N + 4H2O COOH + 2NH3
COOH
ДИЦИАН
ЩАВЕЛЕВАЯ
КИСЛОТА
Синтез щавелевой

кислоты:

Слайд 16

Синтез мочевины:
NH2
NH4OCN C O
NH2
Цианат
аммония
Мочевина

Слайд 17

Гомологическим рядом называется ряд веществ, расположенных в порядке возрастания их относительных

молекулярных масс, сходных по строению и химическим свойствам, где каждый член отличается от предыдущего на гомологическую разницу CH2. Вещества такого ряда называются гомологами

Гомологический ряд предельных углеводородов:
СН4 – метан
С2Н6 – этан
С3Н8 – пропан
С4Н10 – бутан
С5Н12 - пентан

Слайд 18

Вещества, которые имеют один и тот же качественный и количественный составы,

но отличаются по своему строению и свойствам, называются изомерами, а явление существования таких веществ носит название изомерии

СН3 СН2 СН2 СН3

СН3 СН СН3
СН3

БУТАН (С4Н10)

ИЗОБУТАН (С4Н10)

Слайд 19

Сравнение свойств органических и
неорганических веществ
?

Слайд 20

Кольбе (Kolbe) Адольф Вильгельм Герман
(1818-84), немецкий химик. Разработал методы синтеза

уксусной (1845), салициловой (1860, реакция Кольбе - Шмитта) и муравьиной (1861) кислот, электрохимического синтеза углеводородов (1849, реакция Кольбе).

Слайд 21

Бутлеров Александр Михайлович (1828-86), российский химик-органик, академик Петербургской АН (1874). Создал

(1861) и обосновал теорию химического строения, согласно которой свойства веществ определяются порядком связей атомов в молекулах и их взаимным влиянием. Первым объяснил (1864) явление изомерии. Открыл полимеризацию изобутилена. Синтезировал ряд органических соединений (уротропин, полимер формальдегида и др.). Труды по сельскому хозяйству, пчеловодству. Поборник высшего образования для женщин.

Слайд 22

Велер Фридрих (1800-82), немецкий химик, иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853). Впервые

синтезировал из неорганических веществ органическое соединение (1824) и установил его тождество с мочевиной (1828). Исследования Велера поставили под сомнение правоту витализма.

Презентация по Химии "Предмет органической химии. Органические вещества" - скачать смотреть

Содержание

Что изучает органическая химия?Какие вещества относят к органическим? Приведите примеры.Какую роль

Возникновение и развитие органической химииПервые классификации (по происхождению) IX –

Развитие органической химии в XIX векеАнимация

Возникновение органической химии как наукиЙенс Якобс Берцелиус – 1807г.«Вещества, получаемые из

Развитие органической химии1824г. – синтезирована щавелевая кислота 1824г. – синтезирована щавелевая