Научно-исследовательская работа «Вся правда о продуктах с сахарозаменителями»

Углеводы. Углеводный обмен.

Сахарный диабет.

Диабет – это хроническая болезнь, связанная с нехваткой инсулина в

Причины развития сахарного диабета

Наследственная предрасположенность

Ожирение и низкое качество питания

разнообразные инфекционные

Типы диабета

Сахарный диабет I типа

Сахарный диабет II типа

Симптомы:

постоянная жажда
слабость, частые

Цель: выяснить, содержат ли продукты с сахарозаменителями сахарозу.

Задачи работы:
проанализировать литературу по теме исследования
провести эксперимент «Обнаружение сахарозы

Методы:
- эксперимент
наблюдение
анализ и обработка информации

Сахарозаменители и подсластители.

Натуральные
(фруктоза, сорбит, ксилит)

Синтетические
(сукралоза, сахарин,
цикломат, аспартам)

Продукты:

№1. «Dr. Körner» Каша гречневая с экстрактом алоэ

№2. «Novasweet» Заменитель

Эксперимент.
Определение наличия сахарозы
в продуктах с сахарозаменителями.

Оборудование и реактивы:

Ход эксперимента.

1.Продукты поместили в колбы с водой
для растворения сахарозаменителей и

2.Проверили продукты на наличие крахмала
(реакция с йодом, признак – синее

3.Отфильтровали содержимое колб, получили прозрачные растворы.

4. Провели качественные реакции на

5.Прокипятили растворы с добавлением серной кислоты
для гидролиза сахарозы.

6.Растворы охладили и

Анализ результатов эксперимента.

Сахароза – дисахарид (глюкоза + фруктоза). Глюкоза даёт качественную

Вывод:
Вы ходе эксперимента мы выяснили, что в пробах с

Заключение.

Не советуем

Советуем

Будьте здоровы!!