Презентация по Химии "Термодинамічні розрахунки Для оцінювання енергетичної цінності харчування" - скачать смотреть бесплат
Содержание
- 2. Зміст 1.Поняття про енергетичну цінність продуктів. 2.Жири,білки,вуглеводи. 3.Енергетична цінність основних продуктів харчування. 4.Дієти
- 3. Енергетична цінність продуктів
- 4. Енергетична цінність продуктів або калорійність – це кількість енергії, що вивільняється в організмі людини з продуктів
- 5. Жири,білки,вуглеводи У випадку харчових продуктів під калоріями мається на увазі той обсяг енергії, що виділяється у
- 6. К-сть калорій Кількість калорій, що спалюються протягом дня людьми, різна. Вона залежить від роду їх діяльності
- 7. Норма ккал ХИМИЯ Всі знають, що для того, щоб схуднути, не слід споживати калорій більше, ніж
- 8. Енергетична цінність основних продуктів харчування
- 9. Фрукти ягоди
- 10. Овочі Блюда
- 11. Морепродукти
- 12. М*ясо,яйця М*ясо,яйця
- 13. Голодання
- 14. Медичні дієти Дієта № 1, № 1а, № 1б — Виразкова хвороба шлунку та 12-палої кишки
- 16. Стіл№1 Стіл механічно, хімічно і термічно щадний. Дієта виключає речовини, які збуджують секрецію, шлункового соку. їжу
- 17. Стіл№2 Дієта сприяє нормалізації секреторної і моторної функцій шлунка і кишок. Це є фізіологічне повноцінна дієта
- 18. Стіл№3 Дозволяються овочеві й фруктові супи кімнатної температури (холодні страви посилюють перистальтику кишок); у великій кількості
- 19. Стіл№4 Дозволяються слизуваті знежирені супи; протерті каші з круп (рисова, вівсяна, гречана), зварені на воді; риба
- 20. Стіл№5 а Мета: відновлення порушеної функції печінки, накопичення глікогену в печінці, стимуляція виділення жовчі. Страви готують
- 21. Стіл№5 Дозволяються супи овочеві, молочні, з круп (гречаної, вівсяної); нежирні сорти м'яса та птиці у вареному
- 22. Стіл№6 Мета: сприяти нормалізації пуринового обміну і зменшенню ендогенного утворення сечової кислоти. Виключаються жири та продукти,
- 23. Стіл№7 Показання: нефрит Рідини - до 800-1000 мл на добу. Овочі та фрукти в натуральному, відвареному
- 24. Стіл№8 Мета: запобігання надлишковому відкладанню жиру. Калорійність їжі обмежують головним чином за рахунок вуглеводів і частково
- 25. Стіл№9 Мета: створення умов для підтримання позитивного вуглеводного балансу, запобігання порушенню жирового обміну. Дозволяються супи на
- 26. Стіл№10 Мета: створення сприятливих умов для кровообігу, виключення речовин, що збуджують нервову систему. Дозволяються супи (півтарілки)
- 27. Стіл№11 Мета: підвищення опірності організму до туберкульозної інфекції, відновлення вітамінного балансу. Калорійна дієта з підвищеним вмістом
- 28. Стіл№12 Показання: захворювання нервової системи. Мета: щадіння нервової системи. Стіл змішаний, різноманітний, з обмеженням м'яса, гострих
- 29. Стіл№13 Показання: інфекційні захворювання в гострий період. Мета: підтримка організму хворого в гострий період при високій
- 30. Стіл№14 Показання: фосфатурія з лужною реакцією сечі й випаданням осаду фосфорно-кальцієвих солей. Мета: сприяти відновленню кислої
- 31. Стіл№15 Показання: різні захворювання при відсутності показань до призначення спеціальної лікувальної дієти . Мета: в умовах
- 33. Скачать презентацию