Содержание
- 2. Задачи урока Изучить свойства аминокислот Познакомиться со способами получения и областью применения аминокислот
- 3. Общая формула аминокислот NH2 –CH – COOH l R
- 4. Основные свойства аминокислот H2N – CH2 – COOH + HCl → → [H3N+- CH2 - COOH]Cl-
- 5. Кислотные свойства аминокислот H2N–CH2–COOH+NaOH→ → H2N–CH2–COONa+H2O
- 6. Взаимодействие со спиртами (образование сложных эфиров) H2N–CH2–COOH+НОСН3→ → H2N–CH2–COOСH3+Н2О
- 7. Внутренняя нейтрализация (образование биполярного иона) H .. l+ Н-N-CH2-COOH↔H-N-CH2-COO- l l H H
- 8. Взаимодействие друг с другом (образование пептидных связей) О H // | H2N – CH2 – C
- 9. Получение 1.СН3СООН+Cl2→ClCH2COOH+ +HCl ClCH2COOH+NH3→ →H2N-CH2-COOH+HCl 2. Гидролиз белков
- 10. Построение белковых молекул
- 11. В качестве пищевых добавок
- 12. Изготовление красителей, моющих средств
- 13. В парфюмерной промышленности
- 14. В с/х для подкормки животных
- 15. Производство синтетических волокон
- 17. Скачать презентацию