- Главная
- Культурология
- Черкесский народ
Содержание
- 3. «Хабзэ» — неписаным сводом моральных и социальных правил, которые соблюдались при всех обстоятельствах. Именно эти правила
- 4. Национальная одежда и кабардинская порода лошадей Красивая и удобная одежда адыгов состоит из бешмета или архалука,
- 5. Как и у других народов, в черкесской кухне преобладали злаковые культуры. Этим можно и объяснить такой
- 8. Скачать презентацию
«Хабзэ» — неписаным сводом моральных и социальных правил, которые соблюдались
«Хабзэ» — неписаным сводом моральных и социальных правил, которые соблюдались
«Адыгэ Хабзэ – это мера поведения людей, в результате многократного и довольно продолжительного времени, дающий положительный результат обществу и семье-это и есть обычай».
Национальная одежда и кабардинская порода лошадей
Красивая и удобная одежда адыгов состоит
Национальная одежда и кабардинская порода лошадей
Красивая и удобная одежда адыгов состоит
Существовали строгие правила ее ношения. очень важна была и манера носить черкеску. Ее носили застегнутой и подпоясанной узким ременным поясом, на котором висел кинжал, иногда пистолет и шашка. Наиболее бросающейся в глаза деталью были газырницы — нагрудные карманы с мелкими отделениями, в которых хранились трубочки с зарядами для оружия — газыри.
Кабардинская порода лошадей (адыгэш) — одна из старейших пород верхово-упряжного типа. Вошла во все мировые справочники по коневодству. Отличительной чертой кабардинских лошадей были крепкие ноги и особая форма копыт "стаканчиком". "У таких лошадей мышечная часть подошвы залегала глубоко, как бы на дне перевернутого стакана, и она почти кругом обрастала роговым образованием, крепким, как кость" (С. Мафедзев). И поэтому кабардинскую породу лошадей не ковали.
Как и у других народов, в черкесской кухне преобладали злаковые культуры.
Как и у других народов, в черкесской кухне преобладали злаковые культуры.
Самый популярный злак у черкесов - кукуруза (нартыху). До адыгов кукуруза дошла в XVI веке из Северной Америки. Адыгам настолько понравился этот злак, что они дали ему собственное название - нартыху («еда нартов»).
Когда речь заходит о черкесской кухне, нужно обязательно обратить внимание на такой немаловажный факт, что подсолнечное масло черкесы начали использовать в XX веке, а до этого времени все блюда готовились исключительно на сметане, масле, бараньем жире, которое они изготавливали в домашних условиях.
Черкесский стол и все те правила, которые строго нужно было соблюдать за столом, твердо укоренились и не поддаются никаким изменениям, мало того - они доведены до совершенства. Туда входит посадка за столом, делёж пищи между присутствующими, и глава стола Тхьэмадэ, который следит за проведением трапезы. У него есть помощник унэут или щхьэгэрыт, который следит, чтобы не было грязи на столах, они приносят и уносят посуду с пищей.