Ботуллизм барысында жүргізілетін іс-шаралар алгоритмі және негіздері

Июль 24, 2022

Главная
Медицина
Ботуллизм барысында жүргізілетін іс-шаралар алгоритмі және негіздері

Содержание

2. Жоспар: I. Кіріспе. Ботулизм анықтамасы.Түрлері II. Негізгі бөлім. 1) Ботулизм этиологиялы. 2) Эпидемиологиялық сипаттамасы 3) Эпидемиялық
3. Ботулизм Ботулизм - (лат. botulus— шұжық) — жалпы организмнің улануына әкеліп соғатын инфекциялық аурудың ауыр түрі.
4. Ботулизмнің салыстырмалы байланыссыз 3 түрі бар:
5. Этиологиясы Қоздырғышы - Clostrіdіum botulіnum, анаэробты, спора түзуші, 8 түрлі сероварлары белгілі (A, B, C, C2
6. Эпидемиологиялық алғышарттары: Табиғатта инфекция көзі мен резервуарларының көптеген түрлерінің кездесуі; Қоздырғыштың қоршаған ортада ұзақ уақыт бойы
7. Инфекция қөзі және резервуары:
8. Жұқтыру жолдары:
9. Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру алгоритмі Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексерудің мақсаты ботулизм жағдайының туындау себебін және жайттарын
10. Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру кезеңдері мен шаралары: Ботулизм жағдайы тіркелген кезде, шұғыл хабарлама жіберу; Ботулизм жағдайы
11. Күмән тудыратын тағамдарды жою; науқаспен қатынаста болған және бірге тамақтанған адамдарды 10-12 күн бойы медициналық бақылау,
12. Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылау алгоритмі Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылаудың мақсаты қолдануға дайын азық –
13. Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылау шаралары: Санитарлы – эпидемиологиялық шаралар ішек инфекциялары барысында жүргізілетін шараларға сәйкес
14. Тағам өнімінің түрі, құрамы, мерзімі мен дайындалу орнын ескере отырып ботулизм сырқаттанушылығының деңгейіне анализ жасау; Тағам
15. Ботулизмді алдын алу Азық-түлікті өңдегенде, тағамды дайындағанда, қоймада сақтағанда, тасымалдағанда санитарлық-гигиеналық тәртіп бұзылмай орындалып отырса, оларда
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Жоспар:
I. Кіріспе. Ботулизм анықтамасы.Түрлері
II. Негізгі бөлім.
1) Ботулизм этиологиялы.

2) Эпидемиологиялық сипаттамасы
3) Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру алгоритмі
4) Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылау алгоритмі
III. Қорытынды
IV. Пайдаланылған әдебиеттер тізімі

Слайд 3

Ботулизм
Ботулизм - (лат. botulus— шұжық) — жалпы организмнің улануына әкеліп соғатын инфекциялық аурудың ауыр түрі.

Аурудың қоздырғышын 1896 ж. голландия ғалымы Э. ван Эрменгем ашқан. Ботулизм Clostrіdіum botulіnum таяқшасы бөліп шығаратын улы затпен (токсин) бүлінген тамақтан жұғады. Б-нің қоздырғышы адамның, жануарлардың және балықтардың ішек жолдарында болады. Топыраққа түскеннен кейін спораға айналып, онда бірнеше жыл бойы сақталады. Ботулизм адамдарға көкөністен, саңырауқұлақтан, еттен, балықтан технологиялық ереже сақталмай дайындалған әр түрлі консервіленген тағамдарды пайдаланғанда жұғады.

Слайд 4

Ботулизмнің салыстырмалы байланыссыз 3 түрі бар:

Слайд 5

Этиологиясы
Қоздырғышы - Clostrіdіum botulіnum, анаэробты, спора түзуші, 8 түрлі сероварлары белгілі

(A, B, C, C2 , D, E, F, G), олар 8 түрлі экзотоксин түзеді. Экзотоксин (нейротоксин) 3 ақуыз құрамдардан тұрады:
Меншік экзотоксин (негізгі патогенетикалық фактор);
Гемагглютинин;
Токсинсіз ақуыз – протектин.
Экзотоксин сыртқы ортада өте төзімді.

Слайд 6

Эпидемиологиялық алғышарттары:
Табиғатта инфекция көзі мен резервуарларының көптеген түрлерінің кездесуі;
Қоздырғыштың қоршаған ортада

ұзақ уақыт бойы сақталуы және азық-түлік тағамдарында токсинді тудыруы;
Халықтың консервленген тағамдарды пайдалану ерекшеліктері жайлы хабарсыздығы;
Үй жағдайында дайындалған консервілерді тамаққа қосып пайдалану;
Ашық, некроздалған жараның топырақпен ластануы;
Нәрестелердегі ботулизм.

Слайд 7

Инфекция қөзі және резервуары:

Слайд 8

Жұқтыру жолдары:

Слайд 9

Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру алгоритмі
Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексерудің мақсаты ботулизм жағдайының

туындау себебін және жайттарын анықтау, ауру туындауына себепкер болған тауарды сатылымнан алып тастау арқылы инфекция резервуарын жою және аурудың қайталануын алдын алу бойынша шаралар кешенін ұйымдастыру.

Слайд 10

Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру кезеңдері мен шаралары:
Ботулизм жағдайы тіркелген кезде, шұғыл

хабарлама жіберу;
Ботулизм жағдайы тіркелген жерде санитарлы – гигиеналық және эпидемиологиялық тексеру жүргізу:
Науқас адамнан биоматериал және аурудың себебі болуы мүмкін тағамдардан зертханалық зерттеулер жүргізу мақсатында сынама алу;

Слайд 11

Күмән тудыратын тағамдарды жою; науқаспен қатынаста болған және бірге тамақтанған адамдарды

10-12 күн бойы медициналық бақылау, оларға антитоксикалық поливалентті сарысуды енгізу туралы шешім қабылдау мен энторосорбенттерді тағайындау;
Клиникалық көрсеткіштері бойынша – науқасты госпитализациялау;
Стационардан шығару уақыты сауыққаннан кейін кемінде 7-10 күннен кейін;
Науқасты госпитализациялағаннан кейін эпидемия ошағында толығымен жинау жұмыстары (науқаспен қатынаста болған заттар: киім, ыдыс-аяқ, төсек жабдықтары, жеке заттары және т.б.) жүргізіледі. Дезинфекция шаралары тағайындалады.

Слайд 12

Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылау алгоритмі
Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылаудың мақсаты

қолдануға дайын азық – түлікті (көкөніс, ет, жеміс консервілерін, балық және ет өнімдерін, шұжықтар мен ысталған балықтарын) дайындаудың технологиялық процесін бақылау және санитарлық жағдайын бағалау және халық арасында үй жағдайында консервілерді дайындаудың ережелері мен техникасын насихаттау.

Слайд 13

Ботулизмді санитарлық – эпидемиологиялық бақылау шаралары:
Санитарлы – эпидемиологиялық шаралар ішек инфекциялары

барысында жүргізілетін шараларға сәйкес келеді, келесі шаралардан тұрады:
көкөніс, ет, жеміс консервілері, балық және ет өнімдері, шұжықтар мен ысталған балықтардың сапасын бактериологиялық қадағалау, олардың стерилизациялануын тексеру;
Сату орындарында консервілерді сақтау және сату барысын қадағалау, олардың сыртқы бейнесі (бомбаж) мен сақтау мерзімін тексеру.

Слайд 14

Тағам өнімінің түрі, құрамы, мерзімі мен дайындалу орнын ескере отырып ботулизм

сырқаттанушылығының деңгейіне анализ жасау;
Тағам өнімдерін консервілеу, сақтау мен тасымалдаудың санитарлық – техникалық ережелерін қатаң сақтау;
Зертханалық диагностика әдістерін кеңейту;
Мекен – жай бойынша санитарлық насихаттау жүргізу.

Слайд 15

Ботулизмді алдын алу
Азық-түлікті өңдегенде, тағамды дайындағанда, қоймада сақтағанда, тасымалдағанда санитарлық-гигиеналық тәртіп

бұзылмай орындалып отырса, оларда ботулотоксин пайда болмайды. Консервілерді стерилдеуде және сақтауда қатаң бақылау керек. Түптері томпиған консерві банктерін жою керек. Ет, балық, саңырауқұлақ және көкөністерден консерві жасау және оларды сақтау режимдерін жұртшылыққа түсіндірудің маңызы зор. Зертханада ботулизм қоздырғышымен жұмыс істейтіндерді ботулизмге қарсы полианатоксинмен егеді.

Ботуллизм барысында жүргізілетін іс-шаралар алгоритмі және негіздері

Содержание

Жоспар:I. Кіріспе. Ботулизм анықтамасы.ТүрлеріII. Негізгі бөлім. 1) Ботулизм этиологиялы.

БотулизмБотулизм - (лат. botulus— шұжық) — жалпы организмнің улануына әкеліп соғатын инфекциялық аурудың ауыр түрі.

Ботулизмнің салыстырмалы байланыссыз 3 түрі бар:

ЭтиологиясыҚоздырғышы - Clostrіdіum botulіnum, анаэробты, спора түзуші, 8 түрлі сероварлары белгілі

Эпидемиологиялық алғышарттары:Табиғатта инфекция көзі мен резервуарларының көптеген түрлерінің кездесуі;Қоздырғыштың қоршаған ортада

Инфекция қөзі және резервуары:

Жұқтыру жолдары:

Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру алгоритміЭпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексерудің мақсаты ботулизм жағдайының

Эпидемиялық ошақты санитарлы-эпидемиологиялық тексеру кезеңдері мен шаралары:Ботулизм жағдайы тіркелген кезде, шұғыл