Диета при артериальной гипертензии

(1/2 –1 чайная ложка без верха, количество натрия до 1,5 г. или 65 ммоль/день), что включает соль и при приготовлении пищи, и на столе 
- не употреблять алкоголь    - больше употреблять продукты, богатые калием  (5-6 г/день калия)    -  больше употреблять продукты, содержащие магний (400 мг/день магния).

продукты, сухари, соленые орешки, соевой соус, гастрономические продукты (копчености, колбасы и т.д.)     - подсаливать блюда в процессе его потребления (но лучше этого не делать)    -   при приготовлении пищи использовать соль экономно или готовить пищу без соли и добавляется ее в тарелку уже за столом    -   для улучшения вкусовых качеств пищи широко использовать бессолевые приправы – травы и специи (сок лимона, овощные и фруктовые соки, зелень, чеснок, лук, хрен, перец, базилик, карри и т.д.)    -  не ставить солонку на стол и прежде чем добавить соль попробовать блюдо    -  читать этикетки на продуктах и отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием хлористого натрия (до 300 мг на 1 условную единицу продуктов).    -  если хочется пить, то пить воду или чай, а не содовые прохладительные напитки.
     Свежие необработанные продукты содержат намного меньше соли, чем продукты обработанные, расфасованные и замороженные. Большинство продуктов растительного происхождения содержит меньше соли, чем продукты животного происхождения. Более легкий путь к снижению потребления соли - меньше употреблять обработанной пищи и больше растительных продуктов.

В ДЕНЬ.  ЗАВТРАК НАЧИНАЕТСЯ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО ЧЕРЕЗ ЧАС ПОСЛЕ ПРОБУЖДЕНИЯ, А ПОСЛЕДНИЙ УЖИН ЗА 3-4 ЧАСА ДО СНА. НА ВЕСЬ ДЕНЬ: ХЛЕБ БЕЛЫЙ - 150 Г; ХЛЕБ РЖАНОЙ - 150 Г; САХАР - 50 Г; МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 10 Г.

Завтрак: Каша из любой крупы, кроме бобовых, сваренная на воде или нежирном молоке. 1 яйцо сваренное вкрутую. Черный не крепкий чай с добавлением 1 чайной ложки сахара.
2 завтрак:  Салат из овощей. Исключите острые, соленые и жирные ингредиенты. В идеале, ваш салат должен состоять из свежих овощей или фруктов. В качестве заправки используйте подсолнечное масло, сметану с минимальным процентом жирности, или несладкий йогурт.
Обед: Свекольник. Пшеничный хлеб, но немножко подсушенный. Отварной рис. Отварная курица без кожи и с минимальным добавлением соли. Компот из свежих яблок.
Полдник:  Нежирный йогурт с добавлением фруктов или злаков.
Ужин: Отварная рыба, обязательно нежирная с минимальным добавлением соли. Картофельное пюре. Фруктовый сок.