Содержание
- 2. Сахар – это растворимый углевод, органическое соединение, молекула которого состоит из атомов углерода, водорода и кислорода.
- 3. Соль и сахар называют "белой смертью" потому, что они - съедобные консерванты, убивающие в определённых концентрациях
- 4. ЧЕМ ПОЛЕЗЕН САХАР Современный человек употребляет в пищу белый рафинированный сахар. После обработки продукт содержит только
- 5. ЧЕМ ВРЕДЕН САХАР -НАРУШЕНИЕ ВНУТРЕННЕЙ ГАРМОНИИ -ПРОБЛЕМЫ С КОЖЕЙ -УХУДШЕНИЕ ПАМЯТИ
- 6. СКОРРЕКТИРУЙТЕ ВРЕМЯ ПИЩЕВЫХ ПРИЕМОВ: Человеческий организм, в норме, никогда не должен ощущать голод. Рацион нужно построить
- 7. Соли Содержание соли в продуктах Некоторые продукты почти всегда содержат много соли, потому что таков процесс
- 8. Советы, как снизить потребление соли Будьте внимательны и обращайте внимание на этикетки продуктов. Старайтесь выбирать такие
- 9. Вред соли В рационе питания современных людей с обилием полуфабрикатов и соусов промышленного производства содержание солей
- 10. Аминокислоты Чтобы микроэлементов хватало и организм работал без сбоев, нужно понимать, где содержатся незаменимые аминокислоты, которые
- 11. АМИНОКИСЛОТЫ В ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ ОРГАНИЗМЕ 20 процентов человеческого тела состоит из протеинов, которые принимают участие практически во
- 12. ЗАКЛЮЧЕНИЕ О АМИНОКИСЛОТАХ Было доказано, что старение - результат нехватки определенных аминокислот. И если принимать их
- 13. Минералы Минералы в нашем рационе выполняют множество важных функций, которые поддерживают наш организм. Вот основные функции
- 14. Кто в зоне риска? Пожилые люди, у которых часто снижен аппетит и которым трудно усваивать некоторые
- 16. Скачать презентацию
Сахар – это растворимый углевод, органическое соединение, молекула которого состоит из атомов углерода, водорода
Сахар – это растворимый углевод, органическое соединение, молекула которого состоит из атомов углерода, водорода
Соль и сахар называют "белой смертью" потому, что они - съедобные консерванты, убивающие в определённых
Соль и сахар называют "белой смертью" потому, что они - съедобные консерванты, убивающие в определённых
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН САХАР
Современный человек употребляет в пищу белый рафинированный сахар.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН САХАР Современный человек употребляет в пищу белый рафинированный сахар.
ЧЕМ ВРЕДЕН САХАР
-НАРУШЕНИЕ ВНУТРЕННЕЙ ГАРМОНИИ
-ПРОБЛЕМЫ С КОЖЕЙ
-УХУДШЕНИЕ ПАМЯТИ
ЧЕМ ВРЕДЕН САХАР
-НАРУШЕНИЕ ВНУТРЕННЕЙ ГАРМОНИИ
-ПРОБЛЕМЫ С КОЖЕЙ
-УХУДШЕНИЕ ПАМЯТИ
СКОРРЕКТИРУЙТЕ ВРЕМЯ ПИЩЕВЫХ ПРИЕМОВ:
Человеческий организм, в норме, никогда не должен ощущать
СКОРРЕКТИРУЙТЕ ВРЕМЯ ПИЩЕВЫХ ПРИЕМОВ:
Человеческий организм, в норме, никогда не должен ощущать
Соли
Содержание соли в продуктах
Некоторые продукты почти всегда содержат много соли, потому
Соли
Содержание соли в продуктах
Некоторые продукты почти всегда содержат много соли, потому
Большая часть соли содержится в упакованной, обработанной еде, а также в готовых блюдах заведений питания. Вот некоторые продукты, которые содержат большое количество соли:
сыр;
продукты из мяса (колбасы, сосиски и другие);
копчёные изделия;
фастфуд;
готовые морепродукты (рыба, креветки, кальмары);
полуфабрикаты;
бульонные кубики;
консервы и пресервы;
солёные жареные орехи;
чипсы;
оливки;
томатные пасты;
майонез и другие соусы;
некоторые овощные соки (например, томатный).
Советы, как снизить потребление соли
Будьте внимательны и обращайте внимание на этикетки
Советы, как снизить потребление соли
Будьте внимательны и обращайте внимание на этикетки
Содержание ингредиентов в составе на этикетке всегда перечисляется от большего к меньшему, поэтому стоит выбирать такие продукты, где соль будет указана в конце списка.
Многие соусы, кетчупы, приправы, горчица, соленья, оливки содержат очень много соли.
Внимательно выбирайте замороженные овощные смеси, в них тоже может быть добавлена соль.
Соль — усилитель вкуса. Вместо соли для улучшения вкуса блюд можно использовать пряные травы, цитрусовые соки, специи.
Сливайте воду из консервированных овощей и дополнительно их промывайте.
Если блюдо кажется несолёным, то можно использовать лимонный сок или чёрный перец — они добавят особенный вкус и аромат и избавят от необходимости использовать соль.
Самый простой способ — не добавляйте соль в пищу.
Постарайтесь использовать мерную ложку, тогда вы сможете не только понять, сколько соли употребляете, но и сократить это количество.
Уберите солонку со стола.
Вред соли
В рационе питания современных людей с обилием полуфабрикатов и соусов
Вред соли
В рационе питания современных людей с обилием полуфабрикатов и соусов
Врачи установили, что суточная потребность в соли – 5 г (одна чайная ложка). В жару или при занятиях спортом (при усиленном потоотделении) её количество нужно увеличить в 2-3 раза. Обычно же человек «съедает» до 25 г в сутки.
Постоянное превышение нормы приводит к печальным последствиям.
Натрий задерживает жидкость в организме, вызывая отёки, провоцируя развитие гипертонии и проблемы с сердцем.
Нарушается работа почек, постепенно формируется солевая нефропатия.
Употребление солёных продуктов повышает аппетит, приводит к нездоровому пищевому поведению, ожирению.
Увеличивается экскреция кальция, снижается прочность костей (возникает риск остеопороза).
При генетической предрасположенности повышенное потребление соли становится главной причиной развития аутоиммунных заболеваний (сахарный диабет 1 типа, рассеянный склероз).
Риск развития рака желудка у человека с хроническим гастритом и чрезмерно увлекающегося соленой пищей увеличивается в 2 раза.
Избыток натрия приводит к дефициту калия, поскольку они являются антагонистами. При недостаточном поступлении калия наблюдается повышенная утомляемость, скачки артериального давления, постоянная отёчность. Избыточное поступление натрия можно вывести из организма за счёт увеличенного потребления продуктов, богатых калием (орехов, фруктов, овощей).
Оптимальное соотношение для хорошего самочувствия и поддержания жизнедеятельности – 2 части K на 1 часть Na. Но при традиционном питании количество натрия превышает калий в десятки, а иногда и в сотни раз.
Соль содержится практически во всех продуктах. Мясные полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, сыры, бульоны – то, что среднестатистический человек потребляет каждый день. Суточную норму в хлориде натрия легко восполнить, съев всего один бутерброд с хлебом и колбасой. И это без учёта чипсов, сухариков, пельменей и другого фаст-фуда, без которого многие не представляют жизни. Помимо NaCl, в них добавлены другие соли натрия: глутаматы, сорбаты, бензоаты, фосфаты…
Повлиять на количество содержащейся соли в продуктах промышленного производства нам не под силу (можно лишь ограничить их употребление). А вот отказаться от её добавления при приготовлении домашних блюд возможно. Не нужно бояться, что привычная еда потеряет вкус. Чтобы сохранить здоровье, не лишая себя удовольствия от приёма пищи, можно заменить поваренную соль на полезные усилители вкуса.
Аминокислоты
Чтобы микроэлементов хватало и организм работал без сбоев, нужно понимать, где содержатся
Аминокислоты
Чтобы микроэлементов хватало и организм работал без сбоев, нужно понимать, где содержатся
Давайте разбираться.
Московский институт питания РАМН говорит о норме для взрослого человека с низкой или средней физической нагрузкой — 1.5 грамма белка на 1 кг. веса. Но учитывайте, что разные продукты усваиваются по-разному, потому ценность белка в них отличается:
Таблица усвоения белка или где белки содержатся:
95% — яйца, молоко и молочные продукты;
90–70% — рыба (особенно треска) и мясо (курица, говядина);
70–40% — мучные продукты;
60–30% — злаки, рис, орехи, овощи и бобовые.
Таким образом, понятно, в каких продуктах искать необходимый организму элемент.
Кроме чистого продукта советуем обратить внимание на сывороточный белок (протеин), так называемый золотой стандарт белка. В чистом виде его получают во время производства молочных продуктов и часто используют как спортивное питание или добавку при производстве пищевых продуктов. Процент усвоения сывороточного белка составляет до 100%.
К слову сказать, кисломолочные продукты EXPONENTA содержат в составе концентрат сывороточных белков и хорошо усваиваются, потому идеальны для получения суточной нормы аминокислот.
Как видим, употребляемая пища напрямую влияет не только на самочувствие, но и на качество жизни, поэтому жизненно необходимо разнообразить рацион чистыми крупами, мясом и молочными продуктами.
Постарайтесь сбалансировать питание так, чтобы каждая калория была наполнена теми микроэлементами, которые принесут пользу.
АМИНОКИСЛОТЫ В ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ ОРГАНИЗМЕ
20 процентов человеческого тела состоит из протеинов, которые
АМИНОКИСЛОТЫ В ЧЕЛОВЕЧЕСКОМ ОРГАНИЗМЕ
20 процентов человеческого тела состоит из протеинов, которые
ЗАКЛЮЧЕНИЕ О АМИНОКИСЛОТАХ
Было доказано, что старение - результат нехватки определенных аминокислот.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ О АМИНОКИСЛОТАХ
Было доказано, что старение - результат нехватки определенных аминокислот.
Само по себе старение – это накопление повреждений, которые приводят к изменению физических функций и внешнего вида. Первая часть процесса старения - это плохое всасывание определенных аминокислот. Со временем кишечник менее эффективно извлекает питательные вещества из пищи. Это связано с постоянно увеличивающимся повреждением рецепторов кишечника для определенных аминокислот.
Пять из двадцати аминокислот, формирующих белок в организме человека, имеют проблемы с усвоением. Биологическое старение начинается с недостаточного всасывания в кишечнике хотя бы одной или всех пяти из этих аминокислот.
Поскольку наличие всех 20 аминокислот человеческого белка необходимо для создания любого существенного белка, неспособность абсорбировать определенный белок из кишечника вынуждает лимфатическую систему «красть» недостающее питание из организма.
Например, такой признак возраста как морщины объясняется тем, что теряется коллаген. А он “крадется” организмом из-за содержания в нем аминокислот. Снижение коллагена в коже и субдуральные гематомы, часто наблюдаемые при старении, являются внешними структурными признаками активности лимфатической системы. При старении лимфатическая система становится чрезвычайно агрессивной, перерабатывая редко используемые структуры для обеспечения недостающих аминокислот.
Диабет и гипертония - самые известные болезни, наблюдаемые с возрастом. Оба заболевания вызваны сбоями в процессах, которые используют пептиды для регулирования. Дефицита одной единственной необходимой аминокислоты достаточно, чтобы остановить производство пептида.
Приобретенное повреждение желудочно-кишечного тракта или потеря рецепторов для определенных аминокислот является основной причиной старения.
Минералы
Минералы в нашем рационе выполняют множество важных функций, которые поддерживают наш
Минералы
Минералы в нашем рационе выполняют множество важных функций, которые поддерживают наш
Синтез ферментов, помогающих пищеварению, выработке энергии и метаболическим процессам.
Способствуют передачи нервных импульсов.
Позволяют осуществлять мышечные сокращения, мышечное расслабление и движение.
Регулируют баланс жидкости, что помогает предотвратить отечность.
Поддержание нормального уровня кровяного давления.
Перенос кислорода по всему телу.
Поддержание нормальной плотности костной ткани и прочности зубов.
Способствуют нормальной свертываемости крови.
Выработка желудочной кислоты и других пищеварительных соков.
Поддержка роста и развития детей.
Заживление ран и поврежденных тканей.
Помогают нормально функционировать щитовидной железе.
Поддержание нормального кислотно-щелочного баланса (уровня рН) в организме.
Кто в зоне риска?
Пожилые люди, у которых часто снижен аппетит и
Кто в зоне риска? Пожилые люди, у которых часто снижен аппетит и