Организация работы службы питания в гостинице и пути её совершенствования (на примере службы питания гостиницы Кайзерхоф)

Август 6, 2022

Главная
Менеджмент
Организация работы службы питания в гостинице и пути её совершенствования (на примере службы питания гостиницы Кайзерхоф)

Содержание

2. Актуальность рассмотрения темы данной работы обусловлена тем, что в условиях нарастающей конкурентной борьбы предприятиям гостиничного хозяйства
3. Цель исследования: исследовать организацию питания в гостиницах и рассмотреть пути её совершенствования. Для достижения поставленной цели
4. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ ПРЕДПРИЯТИИ
5. В соответствии с ГOCT 32692-2014 «Услуги общественного питания» в гостиничных предприятиях в зависимости от способа реализации
6. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ В ОТЕЛЕ «КАЙЗЕРХОФ» И ОЦЕНКА ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ
8. СТРУКТУРА СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ ГОСТИНИЦЫ «КАЙЗЕРХОФ»
9. ТАБЛИЦА ОЦЕНОК ГРУППЫ ОПРОШЕННЫХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ
13. ПЛАН МЕРОПРИЯТИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ ГОСТИНИЦЫ «КАЙЗЕРХОФ»
14. РАЗРАБОТКА ОБУЧАЮЩИХ ТРЕНИНГОВ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ
15. РАЗРАБОТКА ОБУЧАЮЩИХ ТРЕНИНГОВ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ
16. РАЗРАБОТКА ОБУЧАЮЩИХ ТРЕНИНГОВ ДЛЯ ПЕРСОНАЛА СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ
18. Скачать презентацию

Слайд 2

Актуальность рассмотрения темы данной работы обусловлена тем, что в условиях нарастающей

конкурентной борьбы предприятиям гостиничного хозяйства необходимо приумножать свои конкурентные преимущества, т.е. разрабатывать такие мероприятия, которые будут способствовать их росту. Это, в свою очередь позволит более полно удовлетворять потребности клиентов, а, следовательно, повысит уровень конкурентоспособности, улучшит позицию предприятия на рынке туристских услуг.
Объектом данной работы является служба питания гостиницы.
Предметом исследования выступила организация услуг питания на примере гостиницы «Кайзерхоф».

АКТУАЛЬНОСТЬ, ОБЪЕКТ И ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ

Слайд 3