Тенденции гостиничных комплексов мира 2000-х годов. (Лекция 8)

Июль 24, 2022

Главная
Менеджмент
Тенденции гостиничных комплексов мира 2000-х годов. (Лекция 8)

Содержание

2. СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ В РОССИИ 2000-х 1. Достижения гостиничного хозяйства России являются очень скромными. 2. Основной
3. ТЕНДЕНЦИИ НА 2008 год 1. Создание исторических гостиниц. Создание центров гостинично-деловой активности с культурной составляющей и
4. РОССИЙСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ НА 2009 год 1. Замедление темпов развития рынка гостиничных услуг по причине экономического кризиса.
5. ТЕНДЕНЦИИ НА 2010 год ТЕХНИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ. 1. Номера. Доступ в сеть Интернет и Wi-Fi. Пересмотр кабельной
6. ТЕНДЕНЦИИ НА 2011 год 1. Сочи – Олимпиада 2014 2. Увеличение популярности продаж через Интернет. Рост
7. ЗНАЧИМЫЕ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА ТЕНДЕНЦИИ В РОССИИ 2015 г. 1) Демократизация общества. Свобода передвижения внутри страны
8. ОБЩЕМИРОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЦ ТУРИЗМ: 1. Расширение круга потенциальных потребителей туристских услуг. 2. Увеличение путешествующих
9. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В МИРЕ 1. Индустрия MICE. Отель для делового человека не только место проживания, но
10. РОССИЙСКИЕ ТЕНДЕНЦИ 2015 1. Активное внедрение гостиничных цепей на Российский рынок. Mariott, Hilton, Rezidor SAS, Royal
11. РОССИЙСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ 2017 1. Новые концепции эффективного взаимодействия с гостями и с персоналом; 2. Российское управление
13. Скачать презентацию

Слайд 2

СОСТОЯНИЕ ГОСТИНИЧНЫХ КОМПЛЕКСОВ В РОССИИ 2000-х
1. Достижения гостиничного хозяйства России

являются очень скромными.
2. Основной гостиничный фонд страны не соответствует международным
стандартам. Большое количество некатегорийных гостиниц.
3. Гостиницы с устаревшим оборудованием, мебелью, системами
жизнеобеспечения.
4. Неквалифицированный персонал. Отсутствие менеджеров, способных
организовать работу отеля.
5. Дефицит гостиниц двух и трех звезд.
6. Подавляющая часть новых или модернизированных гостиниц входят
в международные гостиничные цепи.

Слайд 3

ТЕНДЕНЦИИ НА 2008 год

1. Создание исторических гостиниц. Создание центров

гостинично-деловой
активности с культурной составляющей
и реконструкцией зданий усадеб под отели.
2. Нехватка в Московской области высококлассных отелей для туров
«выходного дня».
3. Отдых с оздоровлением (SPA-направление, экогостиницы, экотурбазы.
4. Гостиничный комплекс Сочи -2014. Лидер по инвестициям в гостиничную
отрасль.

Слайд 4

РОССИЙСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ НА 2009 год
1. Замедление темпов развития рынка гостиничных

услуг по причине
экономического кризиса.
2. Снижение активности как обычных так и бизнес-туристов.
3. Падение спроса на конференц-услуги.
4. Снижение или увеличение цены за номер.
5. Сокращение кадров.
6. Загородные гостиницы – выживание или процветание.
МИНИМИЗАЦИЯ ПОСЛЕДСТВИЙ КРИЗИСА
1. Продолжение строительства. «Заморозка» проекта требует средств,
сравнимых с его продолжением.
2. Стабильность Российского гостиничного рынка.
3. Сокращение операционных издержек.
4. Увеличение ценности гостиничного продукта для клиента.
5. Кадры. Оптимизация штатного расписания.
6. Изменение схемы работы с подрядчиками и поставщиками.
7. Обращение внимания на эффективную площадку Интернет.
8. Принцип «естественного отбора».

Слайд 5

ТЕНДЕНЦИИ НА 2010 год
ТЕХНИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ.
1. Номера. Доступ в сеть

Интернет и Wi-Fi. Пересмотр кабельной
инфраструктуры.
2. Общественные помещения. Улучшение доступа в Интернет.
Использование лобби как офисного пространства.
3. Управление гостиницей. Системы планирования ресурсов предприятия.
4. Энергосберегающие системы освещения, нагрева и охлаждения.
5. Динамическое ценообразование. Специальные предложения,
акции и другие меры по стимулированию спроса.
6. Восстановление гостиничного рынка. Стабильность.

Слайд 6

ТЕНДЕНЦИИ НА 2011 год

1. Сочи – Олимпиада 2014

2. Увеличение популярности продаж через Интернет. Рост доли
самостоятельных бронирований.
3. Рост средних цен на турпакеты.
4. Усиленная конкуренция. Одновременно консолидация рынка.
5. Въездной туризм. В 2011 году ожидается рост на 2.5-3 %
6. Внутренний туризм России.
2009 год – 5.7 млрд. $ или 8.1. млн. турпакетов
2010 год – 5,7 млрд $ или 7.7 млн. турпакетов
2011 год – 6.3 млдр. $ или 8.6. млн. турпакетов

Слайд 7

ЗНАЧИМЫЕ ДЛЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА ТЕНДЕНЦИИ В РОССИИ 2015 г.

1)

Демократизация общества. Свобода передвижения внутри страны
и за ее пределами.
2) Экономические реформы
3) Активное проникновение на российский рынок зарубежных компаний, формирование новых российских и совместных с другими странами корпораций.
4) Активизация социальной динамики населения.
5) Быстрые изменения социальной структуры общества.
6) Автомобилизация населения
7) Информатизация.
8) Бурное развитие малого и среднего бизнеса, преимущественно в сфере обслуживания (в т.ч. транспортные услуги, гостиничный бизнес, общепит, развлечения и т.п.).
9) Продолжающийся кризис семьи

Слайд 8

ОБЩЕМИРОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЦ
ТУРИЗМ:
1. Расширение круга потенциальных потребителей туристских

услуг.
2. Увеличение путешествующих пожилых лиц.
ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА:
1. Углубление специализации гостиничного и ресторанного предложений.
2. Образование международных гостиничных и ресторанных цепей.
3. Развитие сети малых предприятий.
4. Внедрение в индустрию гостеприимства новых компьютерных технологий.

Слайд 9

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В МИРЕ

1. Индустрия MICE. Отель для делового

человека не только место проживания,
но и место работы. Повышенные требования к средствам размещения.
- организация бизнес-конгрессов
- залы для пресс-конференций
- помощь в организации переговоров
2. Стремление гостей вести здоровый образ жизни. Бассейны, фитнес-центры,
СПА.
3. Подстраивание колорита средств размещения под национальные
привязанности клиентов.
4. Бутик-отели. Эксклюзивные отели.
ПРОБЛЕМА:
Непредсказуемость возврата инвестиций. Средний срок 5-6- лет.
5* - 10 лет, 4* - 8-10 лет, 3* - 7-8 лет

Слайд 10

РОССИЙСКИЕ ТЕНДЕНЦИ 2015

1. Активное внедрение гостиничных цепей на Российский

рынок. Mariott,
Hilton, Rezidor SAS, Royal Hotel, Novotel, Accor.
2. Развитие собственных национальных цепей. «AMAKS Hotels & Resorts»,
«Heliopark Group», «АЗИМУТ сеть отелей», «Русские отели».
3. Смещение строительных площадок в регионы.
ПРОБЛЕМЫ:
1. Большие сроки окупаемости.
2. Отсутствие четкой звездности
В стране 13 000 гостиничных номеров:
10 000 номеров в Москве.
1 500 в Санкт-Петербурге, 1 500 в других городах России

Слайд 11

РОССИЙСКИЕ ТЕНДЕНЦИИ 2017

1. Новые концепции эффективного взаимодействия с гостями и

с персоналом;
2. Российское управление
3. Формат номеров принципиально меняется — больше свободы и только самое необходимое. Простая и быстрая жизнь, высокая технологичность и многофункциональность окружения;
4. Потребитель нового поколения;
5. Оборудование для конференц-залов и мультимедиа;
6. Варианты привлечения дополнительных источников прибыли.