Содержание
- 2. Презентация подготовлена педагогом МОУ ДОД ДДТ «Юность» Жучковой Людмилой Борисовной г.Солнечногорск 2011 г.
- 3. Вот уже несколько лет педагог Солнечногорского Дома детского творчества «Юность» Жучкова Людмила Борисовна занимается с ребятами
- 4. Занятия проводятся в преддверии православного праздника Рождества Христова , проведение которого неизменно связывалось на Руси с
- 5. Изготовление пряничного теста Изготовление пряничного теста - сложный и трудоемкий процесс. Тесто готовится самим педагогом за
- 6. Технология приготовления теста для козуль. Два стакана сахарного песка пережигается без воды в глубокой сковородке на
- 7. Вот из такого готового теста и можно делать с детьми козули. Тесто делится на несколько частей
- 8. Людмила Борисовна Жучкова собирает готовые формы для фигурного печенья и козюль с давних времени и располагает
- 9. Изготовление картонной формы пряника-козули. Изготовлению картонной формы пряника-козули посвящается отдельное занятие, на котором демонстрируются образцы традиционных
- 11. Показав необходимые приёмы работы с пряничным тестом, педагог предоставляет детям возможность практиковаться на деле.
- 12. На смазанный тонким слоем маргарина противень выкладываются вырезанные козули и выпекаются в умеренно горячей духовке (около
- 13. А вот и испечённые пряники!
- 14. Горячие пряники нужно выложить на полотенце и дать им остыть.
- 15. Роспись пряников кулинарной глазурью Исполнение росписи пряников следует после их полного остывания. Глазурь для росписи пряников
- 16. Дети работают за большими столами, где на термосалфетках разложены пряники.
- 17. Глазурь закладывают небольшими порциями в пергаментные кулёчки или в полиэтиленовые пакеты, выпускают воздух, завязывают узлом, срезают
- 18. Ароматы свежеиспечённых пряников разносятся по всему Дому детского творчества «Юность» и в кабинет заглядывают педагоги и
- 19. Такое занятие по душе и ребёнку, и взрослому.
- 20. Вот и расписаны все пряники, но дети не расходятся, а дружно обсуждают результаты за общим чаепитием,
- 21. Козули дети бережно несут домой, чтобы удивить и подарить родным и друзьям - на счастье, на
- 22. Библиография: - Дайн Г. Л. Детский народный календарь, 2010 г. - Ляховская Л.П. Календарь славянской жизни
- 24. Скачать презентацию