Заготовка, хранение и подготовка к скармливанию корнеклубнеплодов

продукции животноводства.
ПК 2.2. Выбирать и реализовывать технологии первичной обработки продукции животноводства. ПК 2.3. Выбирать и использовать различные методы оценки и контроля количества и качества сельскохозяйственного сырья и продукции животноводства .
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы
выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.
ОК 9 Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

турнепс, картофель, топинамбур.
Оптимальной температурой хранения корнеплодов является 0°С. Для свеклы и моркови средней температурой замерзания является 1,5°С, для турнепса и брюквы - около 1°С. При температуре выше 3-4°С усиливается дыхание и испарение влаги, что приводит к прорастанию и порче корма плесневыми грибами и гнилостными бактериями.
Корнеплоды и картофель хранят в специальных хранилищах или в заглубленных траншеях, ямах, наземных буртах, но во всех случаях для регулирования температуры и влажности воздуха хранилища оборудуются вентиляцией. В каких бы помещениях корнеклубни ни хранились, необходимо складывать сухими, не поврежденными морозом, гнилью и очищенными от земли. Обрезанные и очищенные от земли корнеплоды перед хранением надо просушить.

веществе
активизируют рубцовое пищеварение жвачных животных
способствуют молочной продуктивности

НЕДОСТАТКИ
невысокое содержание минеральных веществ
при одностороннем избыточном кормлении они могут вызвать ряд нарушений в деятельности желудочно-кишечного тракта и обмене веществ
содержат специфические вещества, отрицательно влияющие на физиологическое состояние животных (щавелевую кислоту, нитраты, соланин)
плохо хранятся

из которых являются: зеленая масса растений, корнеклубнеплоды, отходы промышленности.
Запаривание кормов – это обработка кормов горячей водой или паром с целью размягчения их и улучшения поедаемости и усвояемости.

– 1 см; для свиней — 0,5-1 см; для птицы — 0,3-0,4 см

Измельчение для силоса
не более 5 – 7 мм

Смешивание
с травяной резкой, отрубями, соломой, мякиной и т.д.

Запаривание
картофель – паром;
прочие корнеклубнеплоды – горячей водой

Сушка

Силосование
с добавлением химических/биологических консервантов

Скармливание

вареном (для свиней), так и в сыром виде в облицованных ямах и траншеях.
Сырой картофель моют и измельчают на корнеклубнерезке, загружают в траншею или яму и тщательно уплотняют. При этом выделяется большое количество сока и образуется много пены. Для сохранения сока на дно силосного сооружения укладывают слой (40—50 см) соломенной резки или мякины, а чтобы пена не переливалась через края хранилища, картофель надо загружать на 50—60 см ниже стен хранилища. Через 2—3 дня, когда пена осядет, добавляют еще измельченный картофель, а затем его укрывают.
При силосовании вареного картофеля предварительно промытые клубни запаривают, затем разминают. Горячий картофель закладывают в яму или траншею, разравнивают и тщательно уплотняют. К силосуемому картофелю добавляют 10—15% измельченной массы бобовых культур, моркови для обогащения белком, витаминами. После заполнения хранилища массу тщательно укрывают.

которые невозможно полностью скормить скоту в свежем виде. Значительное количество капустного листа, ботвы столовых и кормовых корнеплодов, а также сахарной свеклы и картофеля можно сохранить на зиму, если это сырье засилосовать.
Капустный лист и ботва корнеплодов отличаются высокой влажностью. Поэтому при силосовании к ним целесообразно добавлять 8—10% соломенной резки или мякины.
Ботву корнеплодов можно силосовать и без добавки соломы, важно лишь очистить ее от земли. Это достигается раздельной уборкой ботвы и корней.
Силосование свекольной ботвы — важный резерв укрепления кормовой базы. При урожайности в среднем около 150 ц/га в ботве содержится (% от сухого вещества): сахара — 11,9, протеина — 11,7, жира — 2, клетчатки — 10,5, кальция — 1,3, фосфора — 0,3, БЭВ — 52,2, каротина — 132 мг. В 1 кг сухого вещества содержится 0,7 кормовых единиц.
При раздельной уборке со 100 тысяч га посевов сахарной свеклы заготавливают 1,5 млн. т силоса из ботвы.

и подготовке к скармливанию корнеклубнеплодов в дополнительных источниках.
Составить конспект по изучаемой теме в соответствии с планом.
План конспекта
1. Значение корнеклубнеплодов в питании сельскохозяйственных животных.
2. Методы подготовки корнеклубнеплодов к скармливанию КРС, МРС и свиньям.
3. Способы хранения корнеклубнеплодов предназначенных для кормления с/х животных.