Органическое сельское хозяйство Швейцарии

хозяйства.

Переход к более интенсивному и механизированному сельскому хозяйству, а также широкое использование генномодифицированных организмов являются серьезными экологическими рисками, приводящими к падению плодородности почв, появлению новых заболеваний и сужению биологического разнообразия.

использовании всего комплекса местных условий и ресурсов.
Рынок продукции органического сельского хозяйства (натуральной продукции) является очень перспективным и недостаточно развитым, поэтому открывает перед производителями и экспортерами широкие горизонты.

Органическое сельское хозяйство направлено не на дальнейшее упрощение технологий при помощи технических средств, а на максимальное использование свойств саморегулирующихся систем и природных свойств почв, растений и животных.

каждой этикетке товара обязательно должно указываться, что он генетически модифицирован. Аббревиатуры недопустимы.

Экологически чистому производству уделяется в Швейцарии большое внимание. Жители страны стремятся потреблять безопасные для здоровья продукты. В 2005 г. на общем референдуме был принят пятилетний мораторий на использование генетически модифицированных продуктов (ГМП) в отечественном сельском хозяйстве.

фермерских хозяйств, применяющих органические методы, составила 11% от общего числа фермерских хозяйств в Швейцарии. Особенно много фермерских хозяйств, перешедших на экологически чистое производство, в горных районах. По данным Федерального ведомства по статистике в 2005 г. на их долю приходилось 20%.

страной в мире, запретившей батарейную систему содержания птицы.
Здесь также недопустимо использование антибиотиков и гормонов в качестве пищевых добавок.

вследствие наличия свободного времени и денежных средств. По сравнению с более молодыми, у этой возрастной группы количественное потребление продуктов питания меньше, однако внимания качеству и безопасности пищи уделяется больше. Поэтому группа 50-70 лет особенно интересна для производителей натуральной сельскохозяйственной продукции.

С начала 90-х годов оно активно поддерживается государством и общественными организациями. Быстро увеличивается площадь земель, на которых ведется органическое сельское хозяйство - в начале 2002 года она достигла 103 тысяч га. За прошедшее десятилетие число фермерских хозяйств, применяющих органические методы, увеличилось в 8 раз и к началу 2003 года составило 6 466 (10,8% всех фермерских хозяйств Швейцарии).

которых - 16 га. Основная продукция органического сельского хозяйства - зерновые, фуражное зерно, овощи и картофель, молоко и молочные продукты, мясо, яйца.

примерно половина.
Молочная продуктивность: 7000-8000 л
Общая площадь земель: 20 га.
Выращивают: пшеницу, кукурузу, луговые травы.
Есть фруктовый сад: черешня, яблоня.
Хобби: 20 кур, 10 уток, 6 лошадей, 1 собака.

при меньше продуктивности.
Научный институт органического земледелия Швейцарии установил в результате многолетних исследований, что органические технологии уменьшают средний урожай зерновых на 20%, а урожай картофеля на 38%. При отсутствии минеральных удобрений картофельные посевы испытывают дефицит калия и сильнее страдают от грибковых заболеваний.

земледелие может стать в целом решением для них очень многих проблем.

Экологически чистые фермы могут реально развиваться лишь в странах, в которых осуществляются щедрые субсидии сельскому хозяйству, которые помогут предотвратить разорение ферм.
Сокращение урожаев может быть компенсировано расширением посевных площадей.