Биохимия как наука

Содержание

Слайд 2

Биохимия может быть определена как химия живых объектов (клеток и организмов).

Биохимия может быть определена как химия живых объектов (клеток и организмов).

Структуры

живых объектов обычно образуются из простых неорганических и органических веществ
и обладают определенной пространственной конфигурацией, которая не отражается их простейшими химическими формулами. Эту особенность необходимо иметь в виду при рассмотрении реакционной способности,
часто зависящей от конфигурации
Слайд 3

Биохимические реакции протекают в сравнительно узком интервале физических и химических параметров,

Биохимические реакции протекают в сравнительно узком интервале физических и химических параметров,
Кроме

ограничений в температурах и давлениях это относится также к интервалу концентраций, или активностей водородных ионов (величины рН).

Биохимические реакции могут протекать лишь при соблюдении определенных энергетических требований.
Первичным источником энергии на нашей планете является излучение Солнца.

Слайд 4

Живые объекты представляют собой открытые системы (с точки зрения термодинамики) или

Живые объекты представляют собой открытые системы (с точки зрения термодинамики) или

относительно изолированные системы (с точки зрения кибернетики). В обоих случаях это означает, что живые системы
участвуют в обмене с окружающей средой.
Слайд 5

Этот обмен со средой осуществляется с помощью субстратов (источников свободной энергии)

Этот обмен со средой осуществляется с помощью субстратов (источников свободной энергии)

и приходящей извне информации (что приводит к снижению энтропии и повышению уровня организации живых систем). Такого рода обмен со средой подчиняется в основном принципу
Ле Шателье и приводит к стационарному состоянию системы.
Слайд 6

Оно может быть охарактеризовано, как динамическое состояние, при котором в каждый

Оно может быть охарактеризовано, как динамическое состояние, при котором в каждый

данный промежуток времени система получает от окружающей
среды те же количества вещества и энергии, что и возвращает в нее, и, таким образом, концентрация их внутри системы остается неизменной.
Слайд 7

Это является одной из характерных черт живых объектов, которая отличает их

Это является одной из характерных черт живых объектов, которая отличает их

от неживых изолированных систем, находящихся в независящем от времени равновесии. В таких не-
живых системах все количества вещества и энергии остаются неизменными и все процессы прекращаются.
Слайд 8

История развития биохимии

История развития биохимии

Слайд 9

История развития биохимии : - Берет начало в античности - Имеет

История развития биохимии :

- Берет начало в античности

- Имеет множество

стадий развития

- Насчитывает множество фамилий

- Имеет большое количество методов исследования

Слайд 10

Значение биохимии - Развитие научно-технического прогресса - Изучение строения веществ -

Значение биохимии

- Развитие научно-технического прогресса

- Изучение строения веществ

- Получение веществ

с заданными качествами

- Развитие современной медицины