Альдегиды. Формальдегид и его свойства. Получение, применение

Содержание

Слайд 2

Органическая химия Тема. Альдегиды. Формальдегид и его свойства. Получение, применение.

Органическая химия

Тема. Альдегиды. Формальдегид и его свойства. Получение, применение.

Слайд 3

Понятие карбонильные соединения При окислении спиртов могут быть получены альдегиды или

Понятие карбонильные соединения

При окислении спиртов могут быть получены альдегиды или кетоны.

Свойства карбонильных соединений очень сильно зависят от того, какие атомы или группы атомов связаны с карбонильной группой. Карбонильная группа – группа из атомов С и О, связанных двойной связью:
Слайд 4

Карбонильные соединения делят на два класса – альдегиды и кетоны. Альдегиды

Карбонильные соединения делят на два класса – альдегиды и кетоны.

Альдегиды –

это соединения, в которых карбонильная группа связана хотя бы с одним атомом водорода.
Слайд 5

Карбонильные соединения делят на два класса – альдегиды и кетоны. Кетоны

Карбонильные соединения делят на два класса – альдегиды и кетоны.

Кетоны –

это соединения, в которых карбонильная группа связана только с атомами углерода
Слайд 6

Альдегиды в природе

Альдегиды в природе

Слайд 7

Номенклатура альдегидов При образовании названий по ИЮПАК наличие альдегидной группы в

Номенклатура альдегидов

При образовании названий по ИЮПАК наличие альдегидной группы в молекуле

обозначается суффиксом -аль, а кетонной – -он.
CH3CH2CH2CH=O       
бутаналь                            пропанон
Слайд 8

Практическое задание (письменно в тетрадь!) http://orgchem.ru/chem4/index4.htm Задание: Напишите структурные формулы пяти

Практическое задание (письменно в тетрадь!)

http://orgchem.ru/chem4/index4.htm
Задание:
Напишите структурные формулы пяти гомологов (от

1 до 5) альдегидов.
Дайте им названия.
Слайд 9

Многие альдегиды и кетоны имеют тривиальные названия: HCНO формальдегид (муравьиный альдегид)

Многие альдегиды и кетоны имеют тривиальные названия:

HCНO формальдегид (муравьиный альдегид)
СН3СНО ацетальдегид

(уксусный альдегид)
С2Н5СНО пропионовый альдегид
С3Н7СНО масляный альдегид
С4Н9СНО валериановый альдегид
СН2=СН-СНО акролеин (акриловый альдегид)
С6Н5CHO бензальдегид
СН3-СО-СН3  ацетон
С6Н5-CO-CH3  ацетофенон
С6Н5-CO-С6Н5  бензофенон
Слайд 10

Изомерия альдегидов и кетонов Для кетонов и альдегидов с числом атомов

Изомерия альдегидов и кетонов

Для кетонов и альдегидов с числом атомов углерода

больше 4-х характерна изомерия положения функциональной группы:
- Для кетонов:
СН3-СН2-СН2-СО-СН3   пентанон-2
СН3-СН2-СО-СН2-СН3   пентанон-3
Слайд 11

Практическое задание (письменно в тетрадь!) Запишите формулы изомеров углеродного скелета: бутаналь, 2-метилпропаналь.

Практическое задание (письменно в тетрадь!)

Запишите формулы изомеров углеродного скелета:
бутаналь, 2-метилпропаналь.

Слайд 12

Химические свойства альдегидов 1. Окисление (Реакция «серебряного зеркала») http://orgchem.ru/chem4/index4.htm 3.4.5. Реакции

Химические свойства альдегидов

1. Окисление (Реакция «серебряного зеркала»)
http://orgchem.ru/chem4/index4.htm
3.4.5. Реакции окисления альдегидов и

кетонов.
Видеоопыт: реакция «серебряное зеркало»
Слайд 13

Реакция «серебряного зеркала» При аккуратном нагревании альдегида в водно-аммиачном растворе оксида

Реакция «серебряного зеркала»

При аккуратном нагревании альдегида в водно-аммиачном растворе оксида серебра

стенки пробирки покрываются зеркальным слоем выделившегося серебра:
RCH=O + Ag2O → RCOOH + 2Ag↓.
Более правильно писать:
RCH=O + 2[Ag(NH3)2]OH → RCOONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O.
Слайд 14

Применение альдегидов и кетонов 1. Метаналь (муравьиный альдегид): Получение фенолформальдегидных смол;

Применение альдегидов и кетонов

1. Метаналь (муравьиный альдегид):
Получение фенолформальдегидных смол;
Получение мочевино-формальдегидных (карбамидных)

смол;
Полиоксиметиленовые полимеры;
Синтез лекарственных средств (уротропин);
Дезинфицирующее средство;
Консервант биологических препаратов (благодаря способности свертывать белок)
Слайд 15

Применение альдегидов и кетонов Этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид): Производство уксусной кислоты; Органический синтез.

Применение альдегидов и кетонов

Этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид):
Производство уксусной кислоты;
Органический синтез.