Содержание
- 2. Тақырыбы: α – амин қышқылдары. Пептидтер. Ақуыздар. Мақсаты: Өзектілігі: Дәрістің жоспары:
- 3. Мақсаты мен міндеттері: Тірі ағзалардағы ақуыздардың негізі және органикалық қосылыстардың маңызды кластары ретінде альфа аминқышықылдары жайлы
- 4. Өзектілігі: Ақуыздар тірі табиғатта өте маңызды роль атқарады. Ақуыздардың әртүрлі қызметінсіз және құрылысынсыз тіршілік мағынасыз. Ақуыздар
- 5. Дәріс жоспары: 1. Аминқышқылдары 2. АМҚ жіктелуі 3. Химиялық қасиеттері 4. Пептидтер 5. Ақуыздар
- 6. Өмір– бұл ақуызды денелердің тіршілік ету әдісі Ф.Энгельс
- 7. 02 Ақуыз деген не? Ақуыз немесе протеин («Протеин» сөзі (ақуыз) гректің «протейос» сөзінен шыққан және «бірінші
- 9. Ақуыз неден құралған? O2 N C H2 S
- 10. Ақуыздар α – амин қышқылдарынан құралған.
- 11. α-амин қышқылдарының жалпы формуласы
- 15. Стереоизомерия
- 20. Аминқышқылдарының химиялық қасиеттері I. Аминқышқылдарының амфотерлік қасиеттері: R-CH-COOH + HCl → R-CH-COOH | | NH2 NH3+Сl-
- 21. Қышқылдық-негіздік қасиеттері цвиттер-ион
- 22. II. Аминқышқылдарының карбоксил тобы бойынша реакциялары 1. Металл катиондарымен ішкі комплекс тұздары – хелаттардың түзілуі
- 23. 2. Күрделі эфирлер түзілуі: АМҚ + спирт → аминқышқылдарының күрделі эфирі (катализатор құрғақ НСl). 3. Галогенангидридттер
- 24. 4. Декарбоксилдеу реакциясы (триптофан→триптамин)
- 25. III. Аминқышқылдарының амин тобы бойынша реакциялары: 1. Формальдегидпен әрекеттесуі (альдегидтермен) R-CH-COOH + H2C=О → NH2 R-CH-COOH
- 26. 2. Дезаминдеу реакциясы ағзада ферменттер әсерінен жүреді, ал ағзадан тыс бұл реакция аминқышқылдарын сандық анықтау үшін
- 27. 3. Амин қышқылдарын ацилдеу реациясы ацетил-α-аминопропион қышқылы. α-аминопропион қышқылының ацетилі АМҚ ацилді туындылары ақуыз тізбегінің ретін
- 28. IV. Амин және карбоксил топтарының өзара әсеріне байланысты реакциялар.
- 29. Пептидтердің түзілуі.
- 32. Келесі екі α- амин қышқылы глицин мен аланиннен дипептид глицилаланин (гли-ала) түзіледі:
- 33. Ақуыздың түзілу деңгейлері
- 34. Біріншілік құрылым Біріншілік құрылым – полипептидтік тізбекте бір-бірімен пептидтік байланыстармен қосылған амин қышқылдарының саны мен реттілігі.
- 35. Екіншілік құрылым Кез келген ақуыздардың біріншілік пен бірге екіншілік құрылымдары бар. Әдетте ақуыз молекуласы созылған пружинаны
- 36. Үшіншілік құрылым Глобулалы ақуыздардың полипептидтік тізбектерінің бұралған түрі үшіншілік құрылым деп аталады.
- 37. Β-полипептидтік тізбектің құрылымы.
- 38. 1950ж. Полинг және Корни полипептидтік байланыстың тиімді конформациясы α-спираль екенін анықтады. Сонымен қатар ақуыздың екіншілік құрылымы:
- 39. Үшіншілік құрылым макромолекуланың кеңістікте күрделі ұйымдасуы. Сутектік байланыс, дисульфиттік көпірше, электростатикалық әсерлесу және Ван-дер-Ваальс күші арқылы
- 40. Ақуыздың үшіншілік құрылымы: а) глобулярлық - α-спиральдік құрылым, кеңістікте глобула тәрізді болады; (жұмыртқа ақуызы, гемоглобинқұрамындағы фермент
- 41. Төртіншілік құрылым кейбір ақуыздар үшін ғана белгілі. Мысалы,глобиннің төртіншілік құрылымы кеңістіктікте түзілген 4 суббірлік болады. Мысалы,
- 42. «Протеин» сөзі (ақуыз) гректің «протейос» сөзінен шыққан және «бірінші орынды алушы» дегенді білдіреді. Жер бетіндегі барлық
- 44. Ақуыздың ағзадағы ролі: 1. Құрылыстық қызметі – тірек құрылымын жасауда – маңызды құрылымдық ақуыздар: коллаген дәнекер
- 45. 3. Қорғаныш қызметі: арнайы ақуыздар иммуноглобулиндер ағзаға бактерия, токсиндер, вирустар түскен кезде жауап ретінде түзіледі. 4.
- 46. 6. Қоректік қызметі: ақуыз энергия көзінің бірі, резервтік ақуыз – ұрық дамуы үшін қорек көзі (жұмыртқа
- 47. ? Біздің ағзамызда ақуыздар қандай жолментүзіледі?
- 49. Скачать презентацию