Карбонільні сполуки. Альдегіди і кетони

Сентябрь 9, 2022

Главная
Химия
Карбонільні сполуки. Альдегіди і кетони

Содержание

2. 1. Характеристика та номенклатура альдегідів та кетонів. 2. Хімічні властивості альдегідів та кетонів. 3. Медико-біологічне та
3. Карбонільні сполуки (альдегіди, кетони) До карбонільних сполук (оксосполук) належать альдегіди, кетони та карбонові кислоти - похідні
4. Загальна характеристика карбонільних сполук H R-C-R` OH R-С =О || R-С =О O Альдегіди Кетони Карбонові
5. Найменування та скорочені структурні формули поширених альдегідів
6. Бензальдегід Саліциловий Ванілін (4-гідрокси- спирт 3-метоксибензальдегід)
7. Найменування та структурні формули поширених кетонів
8. 1. Взаємодія з ціанідами металів При взаємодії карбонільних сполук з солями ціановодневої кислоти НСN (ціанідами) утворюються
9. 2.Взаємодія із спиртами При взаємодії карбонільних сполук (переважно альдегідів) з однією або двома молекулами спирту утворюються
10. 3. Взаємодія з водою Альдегіди, як більш активні представники оксосполук, здатні до приєднання молекули води з
11. Реакції відновлення Реакції відновлення є характерними як для альдегідів, так і для кетонів. 1. При відновленні
12. 2) При відновленні кетонів утворюються вторинні спирти: R C=O + H2 → R – CH2 –
13. Реакції окислення Реакції окислення є характерними лише для альдегідів, які при цьому перетворюються на відповідні карбонові
14. 1) Реакція "срібного дзеркала" - окислення альдегідів аміачним розчином оксиду срібла (реактивом Толенса) з виділенням металічного
15. 2) Реакція відновлення альдегідами реактиву Фелінга Реакції відновлення та окислення карбонільних сполук CuSO4 + 2 NaOH
16. Формальдегід (мурашиний альдегід, метаналь) СН2О - застосовується як дезінфікуючий та консервуючий засіб для анатомічних препаратів у
17. Ацетон (диметилкетон) СН3-СО-СН3 - розповсюджений розчинник та речовина, що широко застосовується у фармацевтичному синтезі. Ацетон також
18. Ацетальдегід (оцтовий альдегід) СН3-СНО - є одним з центральних інтермедіатів проміжного метаболізму, який бере участь в
20. Скачать презентацию

Слайд 2

1. Характеристика та номенклатура альдегідів та кетонів.
2. Хімічні властивості альдегідів та

кетонів.
3. Медико-біологічне та фармацевтичне значення.

П л а н

Слайд 3

Карбонільні сполуки (альдегіди, кетони) До карбонільних сполук (оксосполук) належать альдегіди, кетони

та карбонові кислоти - похідні вуглеводнів, що мають у своїй структурі карбонільну (або оксо-) групу.
>-С=О
Карбонільна група

Слайд 4

Загальна характеристика карбонільних сполук
H R-C-R` OH
R-С =О || R-С =О

O
Альдегіди Кетони Карбонові кислоти
R = H, Alk, Ar R, R` = Alk, Ar R = H, Alk, Ar

Слайд 5

Найменування та скорочені структурні формули поширених альдегідів

Слайд 6

Бензальдегід Саліциловий Ванілін (4-гідрокси-
спирт 3-метоксибензальдегід)

Слайд 7

Найменування та структурні формули поширених кетонів

Слайд 8

1. Взаємодія з ціанідами металів
При взаємодії карбонільних сполук з солями ціановодневої

кислоти НСN (ціанідами) утворюються ціангідрини (а-гідроксинітрили). Нуклеофільною часточкою в реакції є ціанід-іон СN-:

Хімічні властивості альдегідів та кетонів

Слайд 9

2.Взаємодія із спиртами
При взаємодії карбонільних сполук (переважно альдегідів) з однією або

двома молекулами спирту утворюються напівацеталі та ацеталі за механізмами нуклеофільного приєднання та нуклеофільного заміщення відповідно.
Напівацеталі - похідні оксосполук, що містять при атомі вуглецю гідроксильну та алкоксильну групи.
Ацеталі - похідні оксосполук, що містять при атомі вуглецю дві алкоксильні групи.

Хімічні властивості альдегідів та кетонів

Слайд 10

3. Взаємодія з водою
Альдегіди, як більш активні представники оксосполук, здатні до

приєднання молекули води з утворенням гідратів (діодів). Реакція зворотна, і стабільні гідрати утворюються тільки з деякими активними альдегідами, наприклад формальдегідом, трихлороцтовим альдегідом:

Хімічні властивості альдегідів та кетонів

HOH

Слайд 11

Реакції відновлення
Реакції відновлення є характерними як для альдегідів, так і для

кетонів.
1. При відновленні альдегідів утворюються первинні спирти:
R R
C=O + H2 → H – C – OH
R`
R`

Реакції відновлення та окислення карбонільних сполук

Слайд 12

2) При відновленні кетонів утворюються вторинні спирти:
R
C=O + H2 →

R – CH2 – OH
H

Реакції відновлення та окислення карбонільних сполук

Слайд 13

Реакції окислення
Реакції окислення є характерними лише для альдегідів, які при цьому

перетворюються на відповідні карбонові кислоти:
[О]
R – CH =O → R —СООН

Реакції відновлення та окислення карбонільних сполук

Слайд 14

1) Реакція "срібного дзеркала" - окислення альдегідів аміачним розчином оксиду срібла

(реактивом Толенса) з виділенням металічного срібла у вигляді блискучого шару на стінках пробірки:
R – CH =O + Аg2О → R-СООН + 2Аg ↓
Механізм реакції полягає в окисленні альдегіду комплексною сполукою [Аg(NН3)2]ОН з утворенням солі амонію та відновленням оксиду срібла:
R – CH =O + 2 [Аg(NН3)2]ОН → R-СООNН4 + 2Аg↓ + 3NН3 + H2O

Реакції відновлення та окислення карбонільних сполук

Слайд 15

2) Реакція відновлення альдегідами реактиву Фелінга
Реакції відновлення та окислення карбонільних

сполук

CuSO4 + 2 NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4

Слайд 16

Формальдегід (мурашиний альдегід, метаналь) СН2О - застосовується як дезінфікуючий та консервуючий

засіб для анатомічних препаратів у вигляді 37-40 %-го водного розчину ("формалін"). Активована за допомогою специфічних ферментів молекула формальдегіду в комплексі з вітаміном Вс (фолієвою кислотою) - форліптетрагідрофочат бере участь у біосинтезі пуринового кільця нуклеотидів. Комплекс форміату з амінокислотою метіоніном (N-формілметіонін) є визначальною біомолекулою в ініціації синтезу білка в рибосомах мікроорганізмів. У незначних кількостях формальдегід утворюється в організмі людини як продукт N-дезалкілування в гепатоцитах багатьох лікарських засобів.

Медико-біологічне та фармацевтичне значення

Слайд 17

Ацетон (диметилкетон) СН3-СО-СН3 - розповсюджений розчинник та речовина, що широко застосовується

у фармацевтичному синтезі. Ацетон також утворюється в значних кількостях в організмі людини при розщепленні глюкози (гліколіз) у вільному стані (особливо при цукровому діабеті) та у вигляді фосфорного ефіру діоксиацетонфосфату, який ферментативним шляхом зворотно перетворюється на свою ізомерну форму гліцеральдегід-3-фосфат.

Медико-біологічне та фармацевтичне значення

Слайд 18

Ацетальдегід (оцтовий альдегід) СН3-СНО - є одним з центральних інтермедіатів проміжного

метаболізму, який бере участь в енергетичному обміні в мітохондріях у вигляді тіоефіру з коферментом реакцій ацетилювання коензимом (ацетилкоензим А). Утворюється при окисленні етилового спирту, в тому числі як метаболіт ферментативного дегідрування етанолу в організмі.

Медико-біологічне та фармацевтичне значення

Карбонільні сполуки. Альдегіди і кетони

Содержание

1. Характеристика та номенклатура альдегідів та кетонів.2. Хімічні властивості альдегідів та

Карбонільні сполуки (альдегіди, кетони) До карбонільних сполук (оксосполук) належать альдегіди, кетони

Загальна характеристика карбонільних сполук H R-C-R` OHR-С =О || R-С =О

Найменування та скорочені структурні формули поширених альдегідів

Бензальдегід Саліциловий Ванілін (4-гідрокси- спирт 3-метоксибензальдегід)

Найменування та структурні формули поширених кетонів

1. Взаємодія з ціанідами металівПри взаємодії карбонільних сполук з солями ціановодневої

2.Взаємодія із спиртамиПри взаємодії карбонільних сполук (переважно альдегідів) з однією або

3. Взаємодія з водоюАльдегіди, як більш активні представники оксосполук, здатні до

Реакції відновленняРеакції відновлення є характерними як для альдегідів, так і для

2) При відновленні кетонів утворюються вторинні спирти: R C=O + H2 →

Реакції окисленняРеакції окислення є характерними лише для альдегідів, які при цьому

1) Реакція "срібного дзеркала" - окислення альдегідів аміачним роз­чином оксиду срібла

2) Реакція відновлення альдегідами реактиву Фелінга Реакції відновлення та окислення карбонільних

Формальдегід (мурашиний альдегід, метаналь) СН2О - застосовується як дезінфікуючий та консервуючий

Ацетон (диметилкетон) СН3-СО-СН3 - розповсюджений розчинник та речовина, що широко застосовується

Ацетальдегід (оцтовий альдегід) СН3-СНО - є одним з центральних інтермедіатів проміжного

Похожие презентации

1. Характеристика та номенклатура альдегідів та кетонів.
2. Хімічні властивості альдегідів та

Загальна характеристика карбонільних сполук
H R-C-R` OH
R-С =О || R-С =О

Бензальдегід Саліциловий Ванілін (4-гідрокси-
спирт 3-метоксибензальдегід)

1. Взаємодія з ціанідами металів
При взаємодії карбонільних сполук з солями ціановодневої

2.Взаємодія із спиртами
При взаємодії карбонільних сполук (переважно альдегідів) з однією або

3. Взаємодія з водою
Альдегіди, як більш активні представники оксосполук, здатні до

Реакції відновлення
Реакції відновлення є характерними як для альдегідів, так і для

2) При відновленні кетонів утворюються вторинні спирти:
R
C=O + H2 →

Реакції окислення
Реакції окислення є характерними лише для альдегідів, які при цьому

1) Реакція "срібного дзеркала" - окислення альдегідів аміачним розчином оксиду срібла

2) Реакція відновлення альдегідами реактиву Фелінга
Реакції відновлення та окислення карбонільних