Контроль хімічного складу їжі та води Презентація учнів 10-Б класу: Сухенка Евгенія; Кім Регіни; Павлової Крістіни.

Август 31, 2022

Главная
Химия
Контроль хімічного складу їжі та води Презентація учнів 10-Б класу: Сухенка Евгенія; Кім Регіни; Павлової Крістіни.

Содержание

2. Харчування — одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Їжа є джерелом енергії. Харчування впливає
3. Ї́жа — все, що споживає людина й інші живі істоти для підтримки життя; харчі. Речовини, що
4. Складовими елементами їжі є поживні речовини. Хімічний склад більшості харчових продуктів складний і різноманітний. Речовини, які
5. Все, окрім кисню, людина отримує для своєї життєдіяльності із їжі. Тому за добу людина має споживати
6. Харчові добавки У продукти з технологічних міркувань, щоб зберегти і підвищити смак, подовжити термін зберігання, щоб
8. Харчовими добавками можуть бути природного походження, генетично модифіковані та хімічні.
9. Деякі з них можуть бути непезпечними и мати вплив на життєдіяльність організму людини
10. Фенол Е230, Е232 використовується при обробці фруктів (апельсини, банани). Потрапляючи в наш організм в малих дозах,
14. БАД- спеціальний харчовий продукт, призначений для вживання або введення в межах фізіологічних норм до раціонів харчування
15. Види БАДів: Нутрицевтики-есенціальні біологічно активні речовини, які застосовуються для корекції хімічного складу раціону людини. Парафармацевтики-біологічно активні
16. Хімічний склад води Вода - найголовніша складова щоденного меню людини. Вона дуже важлива в обміні речовин,
17. Середнє значення добової норми чистої води - 2,5 - 3 літри.
18. Вода розчиняє в собі все і зберігає слід всього, з чим стикається. 70 000 речовин зустрічаються
20. Скачать презентацию

Слайд 2

Харчування — одна із основних життєво необхідних умов існування людини. Їжа

є джерелом енергії. Харчування впливає на стан здоров'я,працездатність, настрій та тривалість життя людини.

Слайд 3

Ї́жа — все, що споживає людина й інші живі істоти для

підтримки життя; харчі. Речовини, що їх організм отримує з навколишнього середовища є для нього будівельним матеріалом і джерелом енергії.

Слайд 4

Складовими елементами їжі є поживні речовини. Хімічний склад більшості харчових продуктів

складний і різноманітний. Речовини, які містяться у продуктах, називають харчовими і поділяють на неорганічні (мінеральні речовини, вода) і органічні (вуглеводи, жири, білки та інші)

Слайд 5

Все, окрім кисню, людина отримує для своєї життєдіяльності із їжі.
Тому за

добу людина має споживати 15-20% жирів, 30-35% білків, 45-50% вуглеводів.

Слайд 6

Харчові добавки
У продукти з технологічних міркувань, щоб зберегти і підвищити смак,

подовжити термін зберігання, щоб продукти не змінили колір і консистенцію, зовнішній вигляд, — додають речовини — харчові добавки, для яких для використання в Європейському Союзі були введені Е-номери.

Слайд 7

Слайд 8

Харчовими добавками можуть бути природного походження, генетично модифіковані та хімічні.

Слайд 9

Деякі з них можуть бути непезпечними и мати вплив на життєдіяльність

організму людини

Слайд 10

Фенол Е230, Е232 використовується при обробці фруктів (апельсини, банани). Потрапляючи в наш організм

в малих дозах, провокує рак,а у великих – чиста отрута.

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Слайд 14

БАД- спеціальний харчовий продукт, призначений для вживання або введення в межах

фізіологічних норм до раціонів харчування чи харчових продуктів з метою надання їм дієтичних, оздоровчих, лікувально-профілактичних властивостей для забезпечення нормальних та відновлення порушених функцій організму людини.

Слайд 15

Види БАДів: Нутрицевтики-есенціальні біологічно активні речовини, які застосовуються для корекції хімічного складу

раціону людини. Парафармацевтики-біологічно активні речовини, які володіють певною фармакологічною активністю та застосовуються для підтримки у фізіологічних межах функціональної активності органів та систем, профілактики патологічних станів та допоміжної терапії. Еубіотики(пробіотики)-біологічно активні добавки, які містять живі мікроорганізми та нормалізують мікрофлору кишківника.

Слайд 16

Хімічний склад води
Вода - найголовніша складова щоденного меню людини. Вона дуже

важлива в обміні речовин, терморегуляції організму, для хорошого травлення, вона виводить солі та інші продукти обміну речовин з організму
Використання питної води з порушенням гігієнічних норм щодо її хімічного складу спричиняє розвиток у людини різних захворювання

Слайд 17

Середнє значення добової норми чистої води - 2,5 - 3 літри.

Слайд 18

Вода розчиняє в собі все і зберігає слід всього, з чим

стикається. 70 000 речовин зустрічаються у воді в якості домішок. Є й ті, що надзвичайно небезпечні для здоров'я.