Содержание
- 2. Харчові добавки – це… Хімічні речовини, які додають до продуктів харчування для поліпшення смаку, підвищення поживної
- 3. До харчових добавок входять: Поживні добавки Консерванти Прянощі Барвники
- 4. Вимоги При введенні харчових добавок у харчові продукти дотримуються таких вимог: додавати в мінімально необхідних для
- 5. За походженням: Природні
- 6. Синтетичні
- 7. Призначені для того, щоб протягом тривалого часу зберігати продукти харчування придатними до споживання. Вони містять речовини,
- 8. Прянощі Допомагають змінити смак їжі. Природні прянощі мають дуже непростий склад, але більшість прянощів, якими користуються
- 9. Барвники Надають продуктам, що пройшли обробку, більш привабливого вигляду.
- 10. ОБЕРЕЖНО! Підсилювач смаку глютамат натрію (Е621) призводить до руйнування сітківки ока. Він міститься в багатьох продуктах,
- 11. Шкідливі харчові добавки
- 12. Що робити? Беріть з собою список заборонених і дозволених Е-добавок ідучи в магазин за продуктами. Не
- 13. Характеристика складу продукту
- 14. Кетчуп чилі: Вода питна, паста томатна 19%, цукор, крохмаль модифікований кукурудзяний, сіль кухонна, регулятор кислотності(кислота лимонна),
- 15. Овочева приправа: Сіль кухонна, цукор, підсилювачі смаку та аромату (глутамат, гуанілат та інозіат натрію), овочі сушені,
- 16. Висновок: Отже, бачимо, що у овочевій приправі міститься набагато більше шкідливих харчових добавок, ніж у кетчупі.
- 18. Скачать презентацию