Содержание
- 2. Значение минеральных веществ для человека В организме человека минеральные вещества относятся к числу незаменимых. Значение этих
- 3. Содержание минеральных веществ в пищевых продуктах В зависимости от содержания в пищевых продуктах минеральные вещества делят
- 4. Пирамида минеральных веществ в продуктах питания оо
- 5. Макроэлементы Макроэлементы. К ним относят кальций, фосфор, магний, железо, калий, натрий, хлор, серу.
- 6. Кальций Кальций необходим организму для построения костей, зубов, для нормальной деятельности нервной системы и сердца. Он
- 7. Фосфор Фосфор входит в состав костей, влияет на функции центральной нервной системы, участвует в обмене белков
- 9. Магний Магний влияет на нервно-мышечную возбудимость, деятельность сердца, обладает сосудорасширяющим свойством. Магний является составной частью хлорофилла
- 10. Железо Железо играет важную роль в нормализации состава крови, входит в состав гемоглобина и является активным
- 11. Калий Калий регулирует водный обмен в организме человека, усиливает выведение жидкости, улучшает работу сердца. Много калия
- 12. Натрий Натрий, как и калий регулирует водный обмен, задерживая влагу в организме, поддерживает величину осмотического добавления
- 13. Хлор Хлор участвует в регулировании осмотического давления в тканях и в образовании соляной кислоты в желудке.
- 15. Сера Сера входит в состав некоторых аминокислот, витамина В1, гормона инсулина. Источниками серы являются горох, овсяная
- 16. Микроэлементы и ультрамикроэлементы Микроэлементы преимущественно ионов тяжелых металлов входят в состав жизненно важных веществ, в организмах
- 17. Медь и кобальт Медь и кобальт участвует в кроветворении. Они содержатся в небольших количествах в животной
- 18. Йод Йод участвует в построении и работе щитовидной железы. При недостаточном поступлении йода нарушаются функции щитовидной
- 19. Фтор Фтор принимает участие в формировании зубов и костного скелета. В основном фтор находится в питьевой
- 20. Полезная информация Некоторые микроэлементы, поступающие в организм в дозах, превышающих норму, могут вызывать отравления. Стандартами не
- 21. К минеральным веществам щелочного действия относят кальций, магний, калий и натрий (богаты – молоко, овощи, фрукты,
- 23. Скачать презентацию